[美食]台北[東區]波記茶餐廳

Posted: 2008 年 01 月 23 日 in 飲食

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會來到波記其實是個偶然,這次聚餐主題暫定為茶餐廳系列,因為有人吃過祥發,京星,
香港茶水攤,要找到一間大家都沒吃過的還真的有點小困難,最後找到位於延吉街上的波
記,走進波記感覺其實就和一般香港電影看到的店家差不多,復古的裝潢,陳年的味道,
開放式的空間,連店員都要請長得很有"港味"的年輕人,如同吃過的茶餐廳一般,價位很
平價,餐點種類樣式多,令人眼花撩亂不知如何下手,只好每人點選一樣,大家一起分享
食用。

XO醬炒公仔麵
公仔麵吃起來看起來感覺都很像泡麵,用炒的方式呈現,醬汁已經被收乾了,大塊的蟹腳
肉與蝦仁讓單調的擺盤豐富增豔了些,海鮮特有的腥味被XO醬壓抑下來,挺對味的。

冰火菠蘿油
來到茶餐廳不可或缺的就是點份菠蘿油包,其實就是波羅麵包夾奶油,但是吃起來外皮香
酥,奶油融化後被麵包吸潤飽滿,吃起來香氣濃郁味道可口,很平民經典的小點,店家還
會細心幫你把麵包切成兩份,分食起來又更為方便囉!

糖醋排骨飯
以飯類來說,波記真的很不推薦,這裡的飯又乾又硬,吃起來很像是泰國餐廳所販賣的泰
國長米,對於喜歡吃比較濕軟的人,這樣的飯顯得生澀難以入口,調味也是敗筆之一,用
梅子調和成的醬汁吃起來酸甜讓人生膩,糊糊濃稠的過甜醬汁搭配生硬的米飯,讓人不禁
搖頭,最後只有勉強把排骨吃完,剩下的醬汁與飯都沒人動>"<。

炸肥腸
這是今天吃到最讚最好的單點食物,肥腸要炸的好在於皮要酥,內裡要嫩,有嚼勁但不老
紉,波記的肥腸都有達到這些基本要求,裡頭在塞點青蔥絲,撒點胡椒鹽就夠味,真香。

豬排雙蛋
茶餐廳的餐點在目錄上其實就可以知道所有內容物有哪些,豬排雙蛋就是很明顯的告訴你
這到餐點就只有豬排一枚,荷包蛋兩顆,白飯,這也算是一個好處,很簡單明確就知道要
選哪些餐點不需要額外問店員,同樣的把豬排和蛋吃完,白飯一樣就晾在那裡,沒人動。

干炒牛河
干炒牛河也算是來到茶餐廳點餐比較不會出錯的餐點,如果可以把干炒牛河做到很難吃,
我想這樣的店家應該也很難繼續生存下去,波記的干炒牛河還算是普通中庸之作,河粉嫩
而有彈性,牛肉滑而嫩,大量的醬料讓味道濃厚,唯獨火侯不太夠,如果可以把湯汁在稍
微收乾會更好。

延伸閱讀:
台北Hong Kong茶水攤
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!1571.entry

波記茶餐廳
地址:台北市延吉街70巷8號
電話:(02)8773-1913
時間:11:30-22:00
價位:100-200元(低消60元)
附近停車場:國父紀念館or市民大道地下停場
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