[美食]台北-新店 鍋爸涮涮鍋(新店民權店)。新鮮蔬果

Posted: 2008 年 09 月 22 日 in [飲食]台北縣

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和小呆去野柳玩了一整個下午,沿著海岸邊走上走下,肚子餓到拚命咕咕叫,又不願意再
海邊餐廳享用大餐,被當凱子耍,有時候真的很無奈,到海邊卻不敢進去海鮮餐廳,或許
這是大環境店家與遊客交互影響,造成這樣的結果,為了彌補到海邊卻沒吃到海鮮的怨念
,腦海裡浮現–鍋爸涮涮鍋,的確,這是個很棒的選擇,可以盡情享用各式海鮮,荷包也
不會被坑大失血而產生更大的怨念XD

鍋爸最有名的應該是南京東路的分店,無奈打電話去時已經客滿了,所以轉戰新開的新店
民權店,鍋爸涮涮鍋採用半自助無限量吃到飽的方式,限時兩小時,湯頭有麻辣鍋跟昆布
鍋,主打現點現切肉片,新鮮多樣化的蔬果,乾淨衛生的日式涮涮鍋。

海鮮食材(蝦子,蛤蜊,蚵仔,魚片)需要填單子交給服務員,他們待會就送上了,鍋爸的
蚵仔的卻沒話說,各各飽滿圓潤,燈光照耀下,閃耀著晶瑩剔透的光澤,非常新鮮的感覺
,完全沒有腥味,只要用滾水輕輕燙過,滋味就非常鮮美。另外,還可以拿冷凍的小卷,
同樣甜美彈牙,有些裡頭還有飽滿的蛋呢!,我大概吃了有六隻,超級滿足^____^

肉類食材(牛五花,豬五花,羊肉,牛培根,羊培根)則是用切肉機現點現切的方式,確保
每盤肉都是新鮮可口,感覺還蠻衛生,廚師把肉切的很大片,厚度約有1釐米,吃起來肉
感十足,扎實有嚼勁,肉質很棒不帶腥味,培根牛與培根豬油脂分佈稍多,吃一盤就會有
點膩口,最推薦豬五花,肉質柔軟帶鮮甜,脂肪分佈均勻,瘦肉不塞牙縫,很棒的食材。

邪惡滷肉飯,鍋爸實在是太邪惡了,準備了一鍋香噴噴的肉燥,用電鍋持續保溫,慢慢的
把脂肪燉的軟爛,淋再白飯上,那種迷死人不償命滋味,那種誘人心癢癢的香味,再吃到
飽的店簡直是地獄惡魔的化身,想要多吃兩碗,卻又不甘心花四百塊來吃滷肉飯..囧OZ

新鮮的蔬菜,鍋爸的蔬果總類真的多到讓人驚豔!常見的侗嚆,高麗菜就不提了,還有大
黃瓜,胡瓜,絲瓜,袖珍菇,蘆筍,新鮮香菇,山藥切片,琳瑯滿目的好料再自助區任君
挑選,鍋爸特別強調蔬菜的潔淨程度,大家可以發現每片菜葉都經過仔細的翻開,並且用
淨水清乾淨,煮的時候,蔬菜的甜味完全釋放開來,燙個七分熟就非常爽脆甜美。

整體而言,鍋爸涮涮鍋的價位雖然偏高,但是物有所質,食材潔淨程度讓人驚喜,服務態
度也不錯,是個會讓我想再次光臨的店家。

推薦指數:

延伸閱讀(鍋類):
八神日式涮涮鍋
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3036.entry
禎饌精緻涮涮鍋
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台北陶一軒日式小火鍋-永吉一店
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小肥羊(竹北店)
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鍋爸涮涮鍋 (新店民權店)
地址:台北縣新店市民權路131號
電話:02-2218-5353
時間:11:00~23:00
價位:午餐349元,晚餐及例假日399元(再加收10%服務費)
推薦:滷肉飯,現切肉片,新鮮蔬果
網址:http://www.gobar.com.tw/ind/index.htm
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迴響
  1. Joe 說道:

    阿….
    這篇害我肚子餓了…
     
    離公司那麼近
    沒道理不去吃
     
    衝阿

  2. 俊豪 說道:

    我只能說:先生『您真內行』。

  3. 小民 說道:

    To JOE:這間的確不錯,東西很乾淨,食物也很棒,去吃吃看,要發表心得呀To:wen.borther謝謝^^

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