[美食]台北鶯歌阿婆壽司

Posted: 2007 年 11 月 05 日 in 飲食

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今天和小呆來鶯歌玩,當然要品嚐一下應該著名的阿婆壽司,阿婆壽司最有名的就是他便
宜又大碗,味道說不上是多美味,但總是多了份媽媽的味道,吃起來真的和小時候,媽媽
在家裡作壽司帶去遠足吃一樣,這裡所採用的食材也很家常很簡單,冷飯,還不是醋飯唷
,醃黃瓜,肉鬆,小黃瓜,紅蘿蔔,美奶滋,說正格的,其實口味就很一般,不用特地跑
到鶯歌來吃,但是既然來了,不免俗,還是吃一下道地媽媽口味的阿婆壽司。

阿婆壽司有分內用和外帶區,外帶區就在攤子前面,跟著人群排隊就是了,因為量很大,
服務人員也很多,所以速度很快,不用排很久就可以帶回你想要吃得壽司,但是我們還是
選擇內用,內用是在地下室裡頭,攤子後面有樓梯可以往下走,越往下走感覺越不對,因
為好像走到生產基地一般,四周都是埋首苦幹包壽司的阿婆們,沒錯,真的是媽媽級的人
在包壽司,難怪很有媽媽的味道,貨真價實的"阿婆"壽司,但是別懷疑,這邊真的有幾張
餐桌,只要拿起籃子裡的壽司盒,坐下來即可享用,如果要茶碗蒸和味增湯,只要和熱情
的阿婆們說一聲,他們就會幫你送過來,餐後在結帳即可。

小綜合壽司 / 30元
有海苔卷壽司和豆皮壽司兩種。海苔卷壽司裡頭包有醃蘿蔔,肉鬆,美奶滋,蛋皮,這裡
的飯就是一般冷飯,不是醋飯,吃起來稍軟,但是很緊實,海苔的香氣還算是濃郁:另一
個豆皮壽司挺好吃的,淡淡甜甜的口味,很台式的味道,從小吃到大的熟悉感,很清爽。

大綜合壽司 / 45元
比起小綜合壽司,多了蛋皮壽司這一項,蛋皮壽司的料比較豐富,多了小黃瓜和紅蘿蔔,
旦卻顯得很不紮實,鬆垮垮,筷子一夾就散掉了..囧但是口味上比海苔卷壽司好吃多了,
讓我一口接一口完全停不下來,這個份量男生吃真的會有撐得感覺,很飽很飽。

炸紅燒肉   / 30元
全部裡頭我個人覺得cp值最高的餐點,可能我本人非常偏愛紅燒肉,只要是紅燒肉我都愛
,紅燒肉就是採用豬里肌部份,經過紅糟醃漬過,外裹上一層蕃薯粉,大火油炸而成,因
為經過大火油炸之後,多餘的水分油脂都會被去除,吃起來格外清爽,搭配上稍辣沾醬,
實在是非常的對味,如果不喜歡吃辣的,其實吃原味就過癮囉。

味增湯     / 15元
味增湯料超級超級多的,滿滿的豆腐好像不用錢一樣,這裡的味增湯也是很家常的,一般
媽媽煮味增湯味用啥來提味?沒錯,是材魚,這裡的可味就是用大量材魚熬煮而成,很鮮
美很甜,吃完乾乾冷冷的壽司,來碗味增湯保證對味。

茶碗蒸     / 15元
這裡的茶碗蒸其實我不太喜歡,因為上面有肉燥,有點油耗味,讓我一開始覺得很討厭,
另外一點就是他有點涼了,開始出水,我喜歡緊實一點,會有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感的蒸蛋。

阿婆壽司
地址:台北縣鶯歌鎮中正一路63號
電話:02-2670-9345
時間: 05:00-21:00 ; 11:00-19:30
價位:15-45元

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