[美食]台北[中和]御錢店日式炸豬排

Posted: 2008 年 03 月 25 日 in 飲食

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最近和小呆常常因為工作太忙的關係,每次出去吃飯總是腦袋瓜裡一片空白,努力想從大
腦裡榨出一間兩個人都想去的店總是有點困難度,這時候日式炸豬排專賣店總是最好的選
擇,這是口袋候選名單最多的餐飲總類,同時也是我們兩個都喜歡吃得食物,今天一如往
常想不到要去哪裡吃晚餐,就把名單拿出來,請小小呆幫我規劃路線,選擇了非常不熟悉
的區域–永和,去那邊展開新的探險之旅,目標鎖定由桃園發跡,逐漸往北展店的御錢殿
日式炸豬排專賣店。

走進位於永和路上的御錢殿,挑高明亮乾淨整齊的店面,非常討喜舒適,以紫色調為底搭
配多種顏色的牡丹花作為識別標誌真的很顯眼,雖然沒有定位,但是非假日的晚上七八點
鐘,似乎客人並不多,大約只有10來位左右,拿到菜單真的讓我充滿驚喜與擔心害怕,驚
喜的是這裡的豬排基本價位都在150元上下,算是非常平易近人,但是通常越平價的豬排
,同時也是地雷店的機率也大增,後來上菜後就非長安心,御錢殿真的是一間平價好吃的
豬排店,CP值超高,非常推薦。

大里肌炸豬排定食 / 150元
依照往例我不是點炸里肌就是腰內肉,這似乎已經變成去豬排專賣店的固定行為模式,我
決得直接吃原味的豬肉,最能夠深刻體驗到肉質的好壞,御錢殿採用香嫩多汁的厚切里肌
肉,裹上蛋汁與日本進口的麵包粉油炸,酥脆的表皮,呈現金黃色,肉質質偏硬,相較於
腰內肉來說乾澀許多,外皮酥脆有點厚度,實際上肉的厚度只有大約一公分左右,偏厚的
皮衣影響到鮮嫩豬排的口感,但是又不會惱人,如果下次要選擇,還是選擇本身肉質較軟
嫩的腰內肉哩!

腰內肉炸豬排定食 / 150元
腰內肉炸豬排由三個圓形對切的腰內肉為主,油脂含量少,肉質極為細緻,相同於大里肌
炸豬排同樣有著麵皮過厚的缺點,皮衣厚,但不糊糊爛爛,也不硬脆到像是啃餅乾,只能
說他在使用麵皮衣增加豬排份量的同時,也在口感上取得適當的平衡點,另外價格上得優
勢,在低價位豬排店應該還頗具競爭力的,比起福勝亭我會更推薦御錢殿給大家。

日式豬排醬&日式酸豆醬
御錢殿提供兩種沾醬,日式豬排醬屬於比較常見到的使用水果調和製成,帶點微酸可以中
和豬排的油膩感,更添加豬肉的香甜,另外一種比較少見的酸豆醬,味道像是美奶滋加上
優格酸黃瓜的味道,搭配清爽高麗菜絲真的是絕配,這裡的高麗菜絲切的很細,一大團連
綿不絕,可以一直續到滿足唷!

延伸閱讀(日式豬排):
品田牧場
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!1931.entry
勝博殿(新光三越A9)
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!1035.entry
福勝亭日式豬排(西門町店)
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!2197.entry
卡滋日式炸豬排專賣店
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3562.entry

御錢殿日式豬排(中和旗艦店)
地址:台北縣中和市中和路302號
電話:02-29248566
價位:150-300元(需加10%服務費)
時間:午餐/11:30am~02:00pm 晚餐/05:30pm~09:00pm
網址:http://www.golden-pork.com.tw/index.php
附近停車場:無
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迴響
  1. Joe 說道:

    何小民你太不夠意思了
     
    我家就在旁邊耶
    竟然沒通知我….
    我也要吃豬排

  2. 小民 說道:

    !!!肥騏原來你家在那邊唷!不早說QQ
    下次有去那附近會問你要不要出來吃吃飯哩
     
    這間豬排店還算是不錯,不過看你網誌你也去吃過拉 哈哈
    那富近有沒有好推薦的店家,讓我知道一下^^

  3. Unknown 說道:

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  6. 小玉 說道:

    這家店最近才與朋友一起吃過,是我們吃過各家豬排店後給予最高評價的店!好吃又便宜,下次要號召本班同學在那聚餐。

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