[美食]台北[八里]姊妹雙胞胎

Posted: 2008 年 04 月 13 日 in 飲食

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隨著八里地區社區整體改造計畫的進行,八里已經成為許多遊客假日渡假的聖地,許多遊
客來到八里都會買個著名的傳統小吃–雙胞胎,打打牙祭,買個雙胞胎坐在八里左岸的河
岸旁,吹徐著涼爽的海風,欣賞著對面淡水夜景,真的很舒適很放鬆,八里渡船頭邊有間
最有名最老字號的雙胞胎專賣店–姊妹雙胞胎,已有31年歷史了。只要到了假日,排隊的
人潮總是絡繹不絕,三口大油鍋不停的努力生產,工作人員不停翻轉泡在油鍋裡頭的雙胞
胎,才能滿足長長的排隊人龍。

雙胞胎其實是一個具有古早風味的甜點小吃,使用以高筋麵粉、雞蛋、林鳳營鮮奶、白芝
麻,再桿上糖衣,用大豆沙拉油炸到金黃色,有點類似油炸的麵包,主體大概有兩個拳頭
大,中間透過一個小小的連結點結合在一起,這也是雙胞胎命名的由來。剛炸好熱騰騰的
,搭配八里的晚風正是享受,外皮酥脆帶點微微的甜味,內裡麵包帶點咬勁不甜,兩者搭
配起來互補所長,細細的咀嚼,絲絲甜味與麵粉香直扣人心,唯獨奶香味不夠明顯,有損
牛奶雙胞胎之名,但還算是一個有特色又平價的小吃,來八里渡船頭別忘記來這裡品嚐看
看囉。

姊妹雙胞胎
地址:台北縣八里鄉渡船頭街25號
電話:(02)2619-3103
價位:雙胞胎一顆15元
時間:(平日)09:00~20:00(假日)09:00~21:00(星期二公休)
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