[美食]南投[埔里]帝一村餐廳

Posted: 2008 年 06 月 16 日 in [飲食]南投縣

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這次員工旅遊選擇性變的很多樣化,可以出國,可以去離島,還可以去大飯店渡假,基於
經費考量,大伙就選擇去南投日月潭邊,新開設的汎麗雅飯店,過過休閒湖光山色之旅。
一大早起床,坐上遊覽車,直接殺到南投埔里,已經到中午十分,大家都飢腸轆轆囉,中
午用餐安排到"帝一村餐廳",名稱很特別,但是菜色很普通,幾乎都是一般家常喜宴婚酒
會吃到的總類,比較具有特色只有兩道菜–炸香菇和刺蔥炒花生。

炸香菇
香菇是埔里的名產,新鮮香菇裹粉油炸,鮮嫩多汁口感包在裡面,感覺超棒,可惜這裡用
的粉料太厚了,吃起來有點像餅乾,把口感破壞了,如果使用酥炸粉,薄薄的麵衣會更棒

刺蔥炒花生
刺蔥也是埔里名產,為食茱萸的俗稱,剛吃第一口感覺很詭異,帶點辛辣的口感,但又不
完全辛辣的嗆鼻味,感帶清爽的香氣,據說早期平埔族人就常吃它,可以袪傷解鬱,常見
食法是涼拌、油炸、煮湯、或泡酒,現在也衍生出許多附加產品–刺蔥餅乾和刺蔥蛋糕。

帝一村餐廳
地址:南投縣 埔里鎮 和平東路238號
電話:049-2990488
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