[美食]台北[公館]鳳城燒臘粵菜。招牌三寶飯

Posted: 2008 年 07 月 06 日 in [飲食]台北市

IMG_8207
在公館說到港式燒臘店,應該很多人第一直覺都會回答–鳳城燒臘,位於新生南路邊的鳳
城已經存在數十年頭了,據說這間是老店,小呆說新店也有一間打著鳳城名號的燒臘店,
也很好吃,可能源自於公館鳳城,溫州公園邊有間百合燒臘,也是傳自鳳城的手藝。

鳳城燒臘主打就是正統道地的港式燒臘,一進門就聞到濃濃的燒臘香,店門口的櫥櫃,掛
著燒鴨,油雞,燒鵝,叉燒,香腸,油光閃耀閃耀著,讓人忍不住吞了口口水,吃飯時間
,鳳城經常都是客滿的,被中年媽媽級服務生帶著走過鍋碗瓢盆咚咚響的廚房,就出現在
另外一間店面裡頭,看著菜單點了招牌三寶飯(80元)和沙茶牛肉燴飯(80元),就自己拿起
桌上的茶壺倒杯熱茶,傳統的圓桌顯出店的歷史,使用鐵筷子符合環保節能減炭的概念。

招牌三寶飯(80元)–主菜有叉燒,油雞,燒鴨,配菜有水煮高麗菜,酸菜。正統港式燒臘
就是只有這樣簡簡單單的配菜,吃得是燒臘本身的美味和濃郁醬汁拌飯的滋味,現在常見
的燒臘店提供多樣化選菜的服務都是後來改良的。叉燒–一間燒臘店的精華在燒臘,燒臘
的精華在叉燒,鳳城的叉燒很不錯,外酥內軟,外皮帶點焦,紅色的醃料由外透到裡頭,
肉切的厚實,帶點甜,帶點豬肉的原味,好吃。油雞也不錯,肉質很嫩帶點扎實嚼勁,外
皮很滑順,不油膩,混合醬汁後,滋味無窮。燒鴨就無法比較,店家給我幾乎都是骨頭,
吃不到肉>"<鳳城的精華就在褐色稠稠醬汁,帶點蠔油味道,口味上偏甜膩,還好有清淡
的高麗菜和甜甜脆脆的酸菜中和,不然味道就顯得很單調死板,容易膩口。

沙茶牛肉燴飯(80元)–就很失敗,沙茶味道不夠,淡而無味,完全食不知味,很懷疑自己
真的是點沙茶牛肉燴飯嗎?牛肉很滑嫩沒錯,但口味上完全不合:(

延伸閱讀(公館美食):
台北[公館]富利得利。多口味貝果
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!4972.entry
台北[公館]金三角雲南小吃店。道地雲泰風味
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!4952.entry
台北[公館]臺一牛奶大王。芒果牛奶冰
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!5834.entry
台北[公館]魚尾獅星馬料理。新加坡菜
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!5241.entry
台北[公館]豆府花城。芋頭牛奶冰
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!4906.entry
台北[公館]韓庭州-韓國料理
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3753.entry
台北CoCo壹番屋(公館台大店)
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!2141.entry
台北公館龍潭豆花
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!1790.entry
台北[公館]臺一牛奶大王-芝麻湯圓紅豆湯
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3674.entry
台北公館藍家刈包
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!1773.entry
台北[公館]Free Style費斯達香草洋食館。義大利麵燉飯
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!5896.entry
台北[公館]蜜園冰菓店。芒果牛奶冰
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!5917.entry

鳳城燒臘粵菜
地址:台北市大安區新生南路3段58號(台大體育場對面)
電話:02-23633772
價位:80-110元
附近停車場:台大運動場停車場
IMG_8199 IMG_8197 IMG_8201
IMG_8205 IMG_8208 IMG_8209
IMG_8210 IMG_8224 IMG_8220
IMG_8212 IMG_8215 IMG_8213 http://s10.histats.com/476.swf

迴響
  1. Joe 說道:

    何小民你越拍越專業了….
    望塵莫及阿….
    不過這間店有時候也是我們的午餐選擇之一
    一般都會搭配臺一牛奶冰一併食用…
    (沒辦法 這是某些老人唸書的回憶)

  2. 小民 說道:

    哈!!肥棋又出現ㄌ
    這間不錯但是口味不合呀!
    臺一牛奶大王也不錯,有點小貴就是了:D
    我開始轉戰公館了,似乎我吃飯都有地域性,之前狂去師大,後來去樂華,現在轉戰公館了

  3. 艾瑪 說道:

    照的好好吃ㄛ~
    忍不住流口水啦

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / 變更 )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / 變更 )

Facebook照片

You are commenting using your Facebook account. Log Out / 變更 )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / 變更 )

連結到 %s