[美食]屏東-墾丁 阿利海產

Posted: 2009 年 06 月 13 日 in 飲食

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墾丁之旅的最後一餐來到位於後壁湖的阿利海產,這也算是一間名氣很大的店家,多年前
來吃,還只是間小店,那時候就已經人潮擁擠,翻桌率超高的人氣名店,而且價位也算公
道實惠,不會被當凱子耍得團團轉,或是偷斤減兩的情況,所以只要別人問我,去墾丁吃
海鮮有沒有推薦的?當然首選就是–阿利海產囉!(PS:如果要吃生魚片,那我推薦後壁湖
漁市裡頭的阿輝生魚片,在加點碗薑絲鮮魚湯,熱熱喝,絕對讚的拉!)

據導遊說,阿利海產有自己的捕魚船,漁獲由漁港直送,絕對新鮮,品質有保證,因為漁
獲量每天不一樣,所以出菜就依照當天有抓到什麼魚,就直接送上什麼魚,不過,我想這
是之前小店的情況拉!現在的阿利海產,超大間的,有廣大停車場和兩層樓用餐空間,就
算是非假日,還是有一車車的遊覽車開進來,應該有配合的漁船供應穩定的漁獲吧!

生魚片:三種紅肉的海魚生魚片,應該是鮪魚啥的,每片厚達1公分,肉質很棒很新鮮,
搭配醬油挖沙米,在口裡咀嚼後,魚肉的甘甜滋味完全釋放,尚青尚讚!

涼拌洋蔥:屏東是洋蔥的產地,品質好,賣相佳,幾乎有八成是外銷到日本,反而少在國
內出現,用和風柴魚露調味的洋蔥,口感很清爽,很甜!完全沒有洋蔥的刺鼻嗆辣味,而
是帶有煮熟後洋蔥的自然甘甜,生洋蔥竟然這麼好吃,讓我們都大呼驚訝!

綜合羹湯:綢綢糊糊的一大碗,裡頭的料還不少,有魚肉,筍絲,香菇絲,紅蘿蔔私,蟹
肉,假魚翅,湯頭很清爽甜美,搭配白飯吃,稀哩呼嚕的吃,超正典。

炸花枝丸:人客呀!什麼是真材實料的花枝丸,這盤就是道道地地,不偷工減料的花枝丸
,顆顆個頭碩大,裡頭還包有花枝塊,口感扎實Q彈,有花枝的鮮甜,沾胡椒粉最對味。

味增魚湯:說實話,我也不知道這是什麼魚(0.o)只要魚新鮮,煮味增豆腐湯,都是一級
棒,阿利的魚皮處理不好,都有魚鱗,感覺很差,當是湯頭很鮮美,我連喝好幾碗呢!

白斬雞:這簡直是今天的地雷!雞肉的刀工超詭異!每塊都是骨頭,雞脖子還是直切的,
超級詭異的處理方式,完全認不出來哪裡是雞胸,哪邊是雞腿..囧(千萬別點!)

延伸閱讀:
屏東-車城 熊家豬腳(車城店)。民視娘家豬腳
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!11562.entry
屏東-墾丁 夏都沙灘酒店。晚餐Buffet
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!11611.entry

餐廳名稱:阿利海產
地址:屏東縣恆春鎮大光里砂尾路20-1號
電話:08-8866479
時間:11:00~14:00,17:00~21:00
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