[食記] 台北-士林 海友十全排骨

Posted: 2010 年 11 月 07 日 in [飲食]台北市
標籤:, , ,

nEO_IMG_IMG_5573

濕濕冷冷的天氣,外加花博會開幕第一天,為在花博展區附近的士林夜市,呈現
大爆炸的狀態,好擁擠的人潮,即使是綿綿細雨,需要撐傘的天氣,仍然無法減
少逛夜市的熱情,久違的士林夜市,除了本地客,也多了不少陸客,商家也請了
不少外籍新娘幫忙拉客人,或許同是故鄉人,陸客比較會買單吧!!

不同於其他夜市所見,每間攤位只賣著名的菜色,士林夜市的店家幾乎都是採用
複合式經營,蚵仔煎,豬肝湯,生炒花枝,米粉,臭豆腐,滷肉飯,藥燉排骨湯
,想得到的台灣招牌夜市美食,一間店通通給你一次滿足,或許增加了利潤空間
,但會不會就少了各店的特色?

海友十全排骨店在士林夜市也算是老店了,基於食補勝於藥補的想法,天氣冷總
士來碗熱呼呼的排骨湯,暖暖身體也不錯,海友十全排骨找了十二味藥材,放入
煉藥湯桶裡大火小火煉至少三、四個鐘頭,還會依照天氣轉變,更換藥材,湯頭
很溫和純厚,沒有惱人的中藥味,喝一口濃郁的香氣瞬間散開,好喝。搭配今天
點的小排,屬於肋骨部位,一根一根長長的,很好啃,當然絕對不能錯過特製的
腐乳沾醬,會讓排骨的肉味提升一個層次唷!!!!

這裡的臭豆腐也不錯,香氣夠,炸的夠酥,台式泡菜清爽無敵,帶點酸甜的滋味
,過癮極了。

海友十全排骨店
地址:士林夜市083攤位 or 台北市基河路101號
電話:02-28881959
價格:藥燉排骨70元,臭豆腐30元
推薦:十全排骨
nEO_IMG_IMG_5553
nEO_IMG_IMG_5554
nEO_IMG_IMG_5560
nEO_IMG_IMG_5555
nEO_IMG_IMG_5567
nEO_IMG_IMG_5570

廣告

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

w

連結到 %s