十月, 2006 的封存

關西戰鬥營服役

Posted: 2006 年 10 月 20 日 in 未分類

結束了碩士後研究的生活
開始收實行李,帶著朋友們的祝福準備去服役
未來十二週,我會在關西營區數星星
10/28 10/29有墾親,時間應該是早上7點半到下午2點半
想要看我大光頭的朋友們,以下是到關西營區的交通方式:
1.走中山高於竹北交流道下,往芎林方向走光明六路一段至自強北路十字路口左轉,抵118縣道時右轉直走至三叉路口時往關西方向經左手邊Smile加油站後, 第一個紅綠燈T型路口左轉即可看到指引往關西營區。
2.走北二高於關西交流道下,右轉往新埔方向,經石光派出所後第一個紅綠燈T型路口右轉即可看到指引至關西營區。
3.鐵路:於新竹火車站下車,搭乘往關西或中壢之新竹客運,並於「水汴頭」站下車。
4.台汽:關西交流道下車後至斜對面之岡子墊等車亭搭乘新竹客運,並於 「水汴頭」站下車。
由於還不知道我會被分到第幾營與第幾連,到時候應該門口會有服務的弟兄,各位再向他們詢問即可
如果有事情要找我,請寫mail到我的信箱,我放假會收信( 下次放假應該是11月4號):p

新埔大腸與豬尾巴

Posted: 2006 年 10 月 18 日 in 未分類

昨天去家附近的菜市場晃
想找新埔大腸
懷念以前常吃得味道
在一間滷味攤前停留了一下
目光掃遍
發現有一盒很像是新埔大腸的但是又不敢確定
老闆好像知道我在尋找某些東西
直接告訴我那是豬尾巴
新埔大腸已經賣完了
 
老闆真是厲害,這樣就看穿我想要買新埔大腸:p
這兩者的相像度有到90%乍看還挺像的
 

十年

Posted: 2006 年 10 月 18 日 in 未分類

前兩天在新竹火車站看到有穿著新竹高中制服的學生
他的學號開頭是5xxxxxx
好巧
以前我的學號開頭也是5xxxxxx
不同的是
他是95年入學,而我是85年
差了十年
 

美式香烤肋排

Posted: 2006 年 10 月 12 日 in 未分類

塗上 BBQ Sauce 去烤的香烤肋排,在美式餐廳裡是非常受歡迎的餐點之一。或許想在家嘗試,但卻又沒有烤肉爐或大烤箱的朋友,可以試試這個安琪拉嘗試多次,並自行改良的香烤肋排食譜,可以省去長時間的慢火燒烤時間,而有香嫩多汁的香烤肋排,最棒的是還有一大鍋的香濃的肉湯哦!

材料

  • 2 又1/2 磅豬肋排 (Pork Spareribs)
  • 1 根蔥,切成蔥段
  • 3 片薑
  • 適量現成罐裝美式烤肉醬 (BBQ Sauce) 或 簡易美式烤肉醬
  • 2 湯匙酒

作法

將整片豬肋排分成每 3 根骨頭一份,並除去多餘的脂肪,再用熱水川燙過,並用冷水沖淨備用。另外煮開一大鍋水 (約可蓋過豬肋排) ,加入川燙過的豬肋排,和蔥、薑、酒再煮至沸騰,並撈去表面的雜質浮沫,轉小火加蓋煮 1 小時至肉熟軟。由於 Pork Spareribs 需要長時間小火加熱,肉質才會香嫩而不乾澀,這道手續就是省去需長時間,在一般烤肉爐 (Gas Grill, Electric Grill 或 Charcoal Grill) 或是烤箱將肉烤軟,而且還有一鍋香濃的肉湯可供其他利用,將煮好的肋排濾出並擦乾表面。

先預熱烤箱至華氏 350 度 (攝氏 175 度)。將煮好的豬肋排骨頭部份朝下排在烤盤上,放入烤箱烤 20 分鐘,取出後在兩面抹上適量的烤肉醬,肉的部份朝上再入烤箱烤 10 至 15 分鐘,取出後切成條狀再淋上煮至沸騰的烤肉醬。

如果要以全程烘烤的方式來料理:可先在肋排上抹些香料,醃 4 小時以上或隔夜,將肋排肉較多的部位朝下排在烤架上,再放入深烤盤裡,入預熱至華氏 350 度 (攝氏 175 度) 的烤箱中烤 45 分鐘,再翻面烤 45 分鐘,取出烤好的肋排並在兩面都抹上美式烤肉醬,再把肉多的部位朝上,入烤箱再烤 15 分鐘,最後從烤箱取出靜置 15 分鐘後再切成條狀。

註1:美式超市可以找到各式口味的 BBQ Sauce ,口味多到都不知道該選那種呢!如果不是很喜歡口味較酸的 BBQ Sauce ,也可以用自己喜歡的烤肉醬替代。
註2:可以在入烤箱之前,先在肉排上抹上適量的鹽、黑胡椒和 Paprika 紅椒粉,更增添風味哦!
註3:在美式超市可以買到一大排,肉和油脂均較多的 Pork Spareribs ,也可以買到肉和油脂較少的 Baby Back Ribs ,這兩種都可以用來烤這道食譜,但安琪拉覺得 Spareribs 烤出來的肋排比較香嫩多汁,而且價格也比 Baby Back Ribs 來得便宜。

美式豬小排

Posted: 2006 年 10 月 12 日 in 未分類

美式辣烤豬肋排

材料:
A.不切開的豬肋骨6條、辣味烤肉醬適量
B.高湯材料:
洋蔥半顆、高麗菜1/3顆、紅蘿蔔1/3條、西洋芹1根、蘋果1顆

作法:
1.豬肋排洗淨,以滾水汆燙後瀝乾水份,再放入油鍋中,以少許油煎至兩面焦黃即起鍋備用。
2.另取一湯鍋放約七分滿的水,再放入B.材料,以大火煮至滾開,轉小火續煮1小時即為高湯。(其間勿攪拌以免湯汁混濁)。
3.把作法1的肋排放入作法2.的高湯中,且高湯要蓋過排骨,以小火煮2小時,撈起瀝乾水份後,均勻塗上一層辣味烤肉醬,再放入烤箱以180°C (小烤箱請先預熱10分鐘),烤約20分鐘。
4.取出網架,再依個人喜好刷上辣味烤肉醬以上火烤個5分鐘即可。

[電影]偵探們的鎮魂曲

Posted: 2006 年 10 月 01 日 in 未分類

一樣不失一系列的快捷奏
進度都很流暢,不過大魔王一開始就出來了…汗
還很哭得說這次要解的謎題,也要他們自己去找,只有給一些提示
這次最好看的是所以偵探都出現了
工藤新一(柯男)
毛利小五郎–這次終於像樣了點,還蠻厲害的,不像以前只會睡覺
服部平次–跟科男一起解迷
重點來哩
怪到積德的身份是警政署長的小孩
哈哈
不知道是我LAG還是這身份現在才解出來
他也是一個少年偵探
最後結局康然就是壞人掛了
大家得救~~~~~~~~OVER
 
 
 

[電影]死亡筆記本

Posted: 2006 年 10 月 01 日 in 未分類

死亡筆記本–由漫畫改編的電影
敘述夜神月亂在路邊撿到一本筆記本伸張正義的可歌可泣的故事
只要在筆記本上寫上名字,那個人就會掛掉
當然還有提供附加功能
可以指定死亡持間與死因
真是太人性化了
為了讓自己能夠繼續伸張正義
開始與警方鬥志……
想當然爾,警方想當然跟白痴沒兩樣,一定是束手待斃的
這時有一個神秘男L出現幫警方跟夜神月鬥志
還有一個很哭得死神–路克(筆記本的主人)
只有摸過筆記本的才可以看到他
動畫畫的跟漫畫一摩摩一樣樣
有一張口紅劃壞掉的大嘴,還有很愛啃蘋果
剛開始夜神月是為了伸張正義,到後來為了隱藏自己開始殺一些沒犯罪的人
 
心得就是整場沒有冷場
鬥智過程非常精彩,精彩到工藤新衣與以爺爺名聲發誓那位一樣
原來高手都可以預期對方下一步要作啥打算
不過這樣也太辛苦了,應該直接約個地方大家一起呵咖啡,握握手,大家都很省事
但是還是蠻推薦去看了,看看可愛的路客
以及到最後隨便都可以撿的到筆記本
死神很愛亂丟筆記本
說不定哪天你會在路邊看到 死亡筆記本一本十塊~~~~~~~~
 

[電影]世貿中心

Posted: 2006 年 10 月 01 日 in 未分類

衝著尼可拉司凱吉的大名與五年前911帶給我的震撼
讓我決定去看這不電影
先簡單描述劇情
對於恐怖份子挾持飛機的過程與整個政治面向並不多加以描述
想知道恐怖份子挾持飛機的過程請看–聯航93
導演奧力佛史東主要把情節放於警察與消防人員身上
並且描述人性的光輝以及少許的大美國精神
所以想當然爾劇情大概的進展就是
事件發生->消防人員進入現場->大樓倒塌人員被困->等待救援(這段花了80%時間描述)->終於被救出->N年後一起回憶這段歷史
沒錯,故事劇情就是這樣直覺簡單
當然重點就是等待救援到底為啥可以拍到80%的時間
人被埋在瓦礫堆到底該怎樣去敘述這樣的故事
簡單說就是相互鼓勵,然後就是穿插一些平常生活的故事,想到老婆小孩……..一些活下去的勇氣
這裡就有點不符邏輯,因為他們已經被厚重瓦礫埋著,體內再出血,又沒有飲水,非常口渴
理論上應該是盡力保持體力,並且少說話,而影片中卻表現的好像兩個人坐在公園聊天的感覺
一直在抬槓~~~~~~~~~~~~~
避免睡著應該是相互數數字你數135我數246
以減少體力消耗為主要目標
阿~~~~~離題了
反正這時候就是盡量想到可以讓自己活下去的故事(回憶篇)
還有惡搞一下….在彌留之際…..看到一團光,沒錯,真的是一團光,光裡面有一個人緩緩的走出來
這時候你一定會想 Oh~~~~~~My God~~~~~~~~~
沒錯跟你想的一樣
耶穌走出來了,手裡還拿了瓶礦泉水(囧)
這麼老梗的手法你還可以用兩次,導演,你馬幫幫忙
 
最後想當然會被救出來,這時候就要宣導一下大美國主義
派出一個海軍陸戰隊隊員,靠他一個人在半夜裡不放棄深入倒塌的大樓中,終於聽到細微的呼救聲
這裡很明顯看出大美國主義
首先
一個人就隻身煤帶裝備進去現場,讓我感覺美國海軍陸戰隊真的有以一擋百的實力,這麼危險你就這樣走進去了
同時臉上還要散發出,美國式的英雄笑容,是的,就是那種很老梗的笑容,你在各種有講到軍人的美國片都會看到的那種笑容
同時他只要跟大家講我是美國陸戰隊隊員,所以現場維安人員就讓他走過重重的封鎖線,就這樣走進去了
感覺好像陸戰隊隊員就是小叮噹或是超人一樣
第二
半夜很危險,你還自己進去,可見真的陸戰隊真的很勇(而且只有你自己進去,大家都閃了..汗)
讓我想到海陸的精神–不怕死 不怕難 不怕苦
第三
細微的呼救聲,只有你聽到,其他救難人員跑哪去了………囧
最後
這位軍人還要放一下狠話,要給敵人好看,然後片尾就說他去參加兩次伊拉克戰爭
怪了,打你們的是賓啦登,你去打伊拉克作啥??
感覺你好像找錯對象囉唷
 
最後心得就是
凱吉這次真的很辛苦,在瓦礫堆下整場戲大部分時間都只有半張臉露出來……..
救難隊在楷吉(救難對隊長對世貿中心結構寮若指掌)領導下終於找齊裝備要進現場,一進現場,就被困住了……….汗
然後等待被救
或許導演可以把格局再大一點
不然感覺就像是一個小品文
不像是描寫一個在世界歷史中會永遠被記載的一個重大事件(美國本土地一次被攻擊)
另外,人跟人之間的關係似乎描寫的不夠深入
隊長與隊員間的情感默契先前的醞釀似乎也沒有
直接進就入正題
或許
導演想帶給大家一個跟世貿被撞相同措手不及的感覺~~~~~~~~