炎炎夏日，口乾舌燥，肝火上升，最好的退火食物，當然是綠豆湯囉！綠豆自古就有記載
味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，其營養價值也很棒，營養價值很高，蛋白質含
量比雞肉多，熱量是雞肉的3倍，鈣是雞肉的7倍多，鐵是雞肉的小5倍，硫胺素是雞肉的
17.5倍，另外綠豆也具有排除體內毒素，消水腫的功效唷！
煮好一鍋綠豆湯，加一點點糖就好，冰再冰箱隨時可以飲用，超級過癮暢快的，原本天氣
熱，毛躁不安的心，頓時間被安撫下來，多喝有益身體健康呀！
先前運動完都會習慣運動公園旁邊的小夜市買烤地瓜充飢，一斤70元，一次大約買兩顆60
元左右，一顆晚上吃，另外一顆當隔天的早餐，烤地瓜，把水分蒸發，甜度提高，讓地瓜
有股特殊的焦糖味，讓我一吃就上癮了，後來媽媽知道我常買一斤70元的地瓜，才和我說
，其實地瓜很便宜的，一斤大概才15元上下，讓我開始想要自己買地瓜，自己蒸，又健康
又省錢，常見的地瓜有兩種，紅肉比較甜，水份足，口感綿密，而黃肉的比較鬆軟，纖維
明顯，口感偏乾燥。
去市場買的台農66號(紅皮紅肉)，特色是肉色呈橙紅色，質地鬆軟，甜度高β胡蘿蔔素含
量高，一袋六大顆，才賣50元，非常非常便宜吧！地瓜洗淨後，稍微把頭尾削掉，不用去
皮，看網路資料說，地瓜最有營養成份酵素的地方就在皮與肉之間，連皮吃，對身體最有
幫助，其實台灣已經風行好一陣子的地瓜排毒餐，強調早上吃地瓜來養生，成效見人見智
，但地瓜含有多種維生素，與大量的纖維，甜度高，熱量低，被稱為營養最均衡的食物，
想不到再過去窮苦人家吃的地瓜，現在人竟然視為養生聖品，真是時代大不同呀！
上星期回家，媽媽建議我帶一顆大同電鍋回來，自己可以蒸地瓜吃，比外面買烤好的還要
划算，於是就把這顆傳說中留學生的神兵利器帶上來台北囉！
再PPT講到耐用好用的東西，手機絕對會講到3310，電鍋絕對就是大同電鍋，真是台灣人
的驕傲呀！構造簡單，品質耐用，造就家家戶戶一用就超過20年的奇蹟，這個10人份電鍋
，有個不鏽鋼內鍋，蒸網，鍋蓋，塑膠飯匙與量米杯，使用前，先用中性清潔劑稍微洗過
，另外加水煮30分鐘以後，就可以正式使用啦！！
另外，這電鍋要特別注意一點！要完全把插頭拔掉，才是真正的斷電，不然開關跳起來後
，其實是進入保溫模式，還是會消耗電能的唷！
型號：TAC-10A
顏色：SG翠綠色
配件：內鍋、內鍋蓋、飯匙、量杯
消耗功率： 煮飯800W ，保溫40W
內鍋：不銹鋼
最大煮飯量(生米)： 1.8 公升
每餐適用人口(大小口合計)：10
重量：4.6 Kg
電壓：110 V / 60 Hz
產地：台灣
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這是MBR的PARTITION TABLE的格式．．．．
看到不管是記錄LBA START的位址(Offset : 0x08)或是記錄有多少sector的位置(Offset : 0x0C)
都只有留下４Bytes的空間用來定義可以用到的Sector數量是多少
這也就限制了每個partition可以定義的最大空間,那這個限制是多少呢？
4Bytes * 512 Bytes(每個sector大小)= 32 bits * 2^9 Bytes= 2^32 * 2^9 Bytes= 2^41Bytes = 2 TB
一群同事相約出去大吃大喝解解悶，決定來到位於三芝的煙燻小站，原本是在靠山上的
小店，後來搬到市區，就為於淡金公路附近，還挺好找的，不過因為一連串的走錯路，
從汐止，跑到三芝，足足讓我們延誤了一個多小時，讓原本就打算要狂吃肉的我們，更
是飢腸轆轆準備來個大開殺戒，我們要吃很多很多非常多的肉(氣勢大增！！)
位於住宅區裡頭的煙燻小站，少了點在山上看風景，吹涼風的舒暢感覺，再昏暗的室內
，靠著從窗戶透進來的陽光，點了大份的四人份家庭式綜合肉盤1140元，外加點小份德
國豬腳，香腸拼盤，要開車就不喝酒，那就來壺非酒精性飲料–蘋果氣泡水吧！味道有
點像是稀釋後的蘋果吸打。
很快的麵包就上桌了，我們是來狂吃肉的呀！這點麵包怎麼可能讓我們滿足，肉快來！
(敲碗)接著聽到我們呼喚的家庭式綜合大拼盤來啦！用鐵盤成裝的佳餚頓時間讓我們驚
訝傻眼，這..我們吃得完嗎？(頓時間，氣勢消散一半)看著滿滿的肉，有切塊的帶皮德
國豬腳，各式臘腸香腸，碳烤培根包香腸，各樣火腿肉片，燻烤鴨肉雞肉，切片的黃瓜
與德國酸菜，太銷魂啦！光是看就很過癮。
德國豬腳已經被切成片塊狀，帶皮帶肉的，皮有點嚼勁，肉質還不錯，微微的鹹味，咀
嚼很來，香氣慢慢溢出，汁香味美，滋味繚繞，很正點。另外推薦鴨肉，皮香肉嫩，帶
著油亮油亮的光澤，看起來有點油吱吱的肥膩感，但入口鴨香味十足，濃郁帶勁。另外
肉排，肉塊也是誠意十足，份量大，口味道地，只是吃到最後每道菜的味道都混在一起
，反而變得很膩口，吃什麼都是一樣味道的感覺，少了層次，少了變化，讓油膩的感覺
，變得有點像是一場惡夢，需要依靠大量的可樂與濃茶來沖淡一下，果然吃太多肉了:P
(和好朋友狂吃肉，聊八卦，真的非常爽快呀！真的是太開心了:D)
延伸閱讀(德國菜):
台北-師大夜市-德爾曼德式餐坊。德國豬腳
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!6582.entry
台北-信義 德屋德國餐廳。德國豬腳
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!9556.entry
煙燻小站。巴伐利亞餐廳
地址：台北縣三芝鄉中興街一段31號1樓
電話：02-26368299
時間：週三到週五 早上11點到晚上10點，週末及假日 早上10點到晚上10點，週一週二
請至高山平坊餐廳
官網：http://smokyinn.com/twnindex.html
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看完電影，總是會繞到通化夜市去尋寶打牙祭，這已經是我和小呆的固定行程活動，這
次要前往注意很久的–老店頭台南意麵，這是間有著35年歷史的老店，每次經過總是排
著滿滿的人龍，小小的店面，紅白相間的顯眼招牌，生意非常好，熱鬧得很。隨意點了
一碗乾意麵，一份燙青菜(空心菜)，和一份嘴邊肉，淺嘗一下來自台南的傳統口味。
鎮店之寶–台南正宗口味的意麵上桌囉！有著噴香撲鼻的肉燥與油蔥酥，爽脆的豆芽，
重點意麵當然是功力所在，意麵要好吃，煮功很重要，時間火侯的拿捏要精準，才能成
就一碗口感帶韌性與嚼勁，並且滑順可口的意麵。把麵條與肉燥攪拌均勻，讓麵條沾滿
香濃湯汁，帶點甜甜的口味，簡單中帶有豐富多層次的味覺享受。
燙青菜使用空心菜，很軟，很嫩，帶點生，保持脆度與口感，淋上油蔥酥與醬汁，口味
還是甜甜的，不知道這是不是台南小吃的特色，總是要帶份甘甜味，感覺上才正統。
嘴邊肉切成薄片，滑嫩帶咬勁，搭配薑絲與油膏，也是有份特殊的甘甜味，滋味還不錯
，小呆說她比較愛這間的嘴邊肉，但是我卻比較偏愛有點肉味的胡家米粉湯的嘴邊肉，
各有所長，各有所好囉！
(PS：夜市裡頭的7-11旁邊有間水果攤，拔樂3顆只要50元，非常香濃可口，超推薦！)
延伸閱讀：
台北-通化 愛玉之夢遊仙草 (通化夜市)
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台北-通化 胡家米粉湯。專營豬內臟 (通化夜市)
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老店頭台南意麵-35年老店
地址：台北市大安區通化街65號
電話：02-27027823
時間：10:00~5:00
價位：意麵35元,小菜30元,切肉60元
最近突發奇想，想要來個豬腳便當大收集，紀錄一下吃過的豬腳便當，希望變成一個系列
，第一間就選再汐止的得意豬腳，之前有去過店面，對於他的魯豬腳，我給的評價相當好
，口味也令人印象深刻，只是生意太好囉，不早點去，幾乎中段都是買不到的，通常只剩
腿肉，也就是蹄膀肉。這裡有四種便當，腿肉/腳蹄/中段/赤肉便當(75/85/95/95)，對我
來說，豬腳最棒的部位再皮薄肉Q帶筋的中段，然後是膠質多的腳蹄，單純瘦肉的赤肉也
很不賴，而蹄膀比較肥，油脂比較多，想想肥肚子與過高的膽固醇，就比較不愛了。
蹄膀肉，屬於豬腳大腿的部位，由於此部位運動量足夠，呈現肉多厚實，帶嚼勁的口感，
大約七八塊的份量，對於我來說非常足夠了。每個切塊都是連皮帶肉，肉質緊實有嚼勁，
味道魯的很夠很透，配菜就是筍絲，魯豆腐，還有一顆渾圓飽滿的鴨蛋！個頭比較碩大，
蛋黃味道比較濃郁，一般我都是拌著滷肉飯一起吃，透過肥膩滷肉的滋潤，降低蛋黃乾澀
的程度，雖然會看起來糊糊的，不甚美觀，但吃起來卻是異常的美味呀！在此給予85分的
評價。
延伸閱讀：
新竹[北門街]老黃豬腳大王
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台北[新店]可口豬腳大王
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台北-永和 阿水獅 豬腳大王。香Q魯豬腳
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屏東-車城 熊家豬腳。民視娘家豬腳
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台北-公館 泰國小館。可樂豬腳
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台北-汐止 得意豬腳
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!12491.entry
得意豬腳
地址：台北縣汐止市福德一路162號1樓
電話： 0800200246
價位：50-95元
推薦：腿肉，中段便當
網路上著名的團購美食–香帥蛋糕的芋泥卷，他的總店就在我居住的汐止呀！就在汐萬路
上，沿著大同路轉進汐萬路，騎沒多久就會發現這間不太起眼的香帥蛋糕，比起他在網路
上面的知名度，實體店面顯得低調許多！比較好找的方式是依靠宅即便，據說，幾乎門口
永遠停著宅即便的貨車，等著配送好吃的芋泥卷呢！
一卷350元的芋泥卷，很沈重的感覺，非常的扎實，拿再手上，還會嫌重，跟一般蛋糕輕
飄飄的印象差很多，官方網站表示這芋頭卷重量可是達到1.1公斤呢！！打開蛋糕的包裝
盒，芋頭的香味撲鼻而來，非常的濃郁，芋頭捲外頭有一層透明薄膜包覆著，紫色的蛋糕
體大約有一公分厚，芋泥厚度介於1-1.5公分之間不等，料好實在，難怪頗受歡迎。芋泥
雖然厚，但口感很綿密細緻，吃得出芋頭的顆粒感與自然的芳香甘甜，很單純，很健康的
感覺，真的很不錯吃！只是吃完一小片，就會有飽的感覺，一整卷要多點人分著吃比較恰
當。
香帥蛋糕(汐止總店)
地址：台北縣汐止市汐萬路一段238號
電話：02-2648-6558
時間：8:30-22:00
推薦：芋泥卷 350元
官網：http://www.scake.tw/index.php
http://s10.histats.com/476.swf
公視的新戲劇，下一站幸福導演–陳慧翎的最新作品，描述一位來自八八水災受
災戶的女孩，親人都離他而去，最討厭下雨的她，反而來到最會下雨的東北角，
一下雨，不是拿起雨傘，而是帶上耳機，似乎雨聲對他來說是件恐怖的回憶…
感覺又是一部賺人熱淚的戲劇，5月15號一起鎖定公視吧！！！！
最近喜歡上慢跑，之前的跑鞋不太合腳，跑幾天下來，膝蓋有點隱隱作痛，原本想買Nike
的大氣墊系列，但看路跑版上最被推崇的不是Nike也不是adidas，而是美津濃Mizuno，這
是專門耕耘於專業運動的運動設備製造品牌，光是慢跑鞋的依據功能性，腳的特性，足弓
的高低，都有相對性的產品，所以要找的一雙合腳的跑鞋，看這品牌絕對沒錯！
後來跑去公館，我就帶了一雙Mizuno Wave Rider 13回家，有著以下的特性
X10：超耐磨橡膠底，比以往橡膠提昇約80%耐磨性
VS-1：超吸震素材，增加緩衝力與吸震能力
AP:有效率將踢力傳達到地面的高反彈性素材，提供所謂的回饋力
SMOOTHRIDER：增加跑步時，腳步的穩定性
WAVE：專利的波浪片，增加吸震與提供穩定性
試跑了兩天，感覺還不錯，鞋身很輕，透氣性佳，不悶熱，還蠻舒適的，慢慢體會所謂的
回饋力，讓步伐更有節奏感，膝蓋與腳踝的負擔能夠降低…跑跑跑吧！！
官網：http://www.mizuno.com.tw/mizuno/web/mizuno/index/index.php
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