八月 | 2009 | Eat Play Life

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八月, 2009 的封存

[美食]台北-金華香港鑫華茶餐廳

Posted: 2009 年 08 月 16 日 in [飲食]台北市

再永康街附近的金華街上，政大公企中心的對面，有間價格平實，味道道地的港式茶餐廳
–香港鑫華茶餐廳，就藏身於住宅區裡頭，吃飯時間生意真的很不錯，許多都是一家人來
吃飯的熱鬧景象。茶餐廳的特色就是菜色多，總是要把菜單寫得滿滿滿，真懷疑是不是寫
好看的：D下次來點個比較偏冷門的菜色，看看能不能真正把好料端上桌囉！

干炒牛肉河 / 100元
點完菜後，不到五分鐘，熱騰騰的干炒牛肉河粉上桌啦！每次都會被茶餐廳的上菜速度嚇
到，雖然這是要大火快炒才會好吃得火侯菜，但不需要五分鐘，未免也太快了吧！看看這
飄著醬油焦香，顏色呈現褐色的河粉，搭配洋蔥與蔥段，醬油經過大火所激發出來的陣陣
香氣，撲鼻而來，牛肉與河粉都很滑嫩爽口，沒有被炒老掉，火侯溫度與食材滋味的保持
搭配的恰到好處，而且一盤才100元，算是貨真價實囉！

鹹魚雞粒炒飯 / 120元
幾乎去港式飲茶吃炒飯，我都是點鹹魚雞粒炒飯，別看炒飯這種家常簡單的菜色，要弄的
好吃可是需要真工夫的唷！飯要鬆，要Q，要清爽，要粒粒分明，食神說得好，要用"隔夜
飯"來炒呀！調味只靠鹽巴與鹹魚自然的鹹香氣味，外加青蔥的香氣，讓味道很清爽舒服
，不帶有油膩感，吃炒飯如果下面有著滿滿一層油，絕對是失敗中的失敗，雞肉使用雞胸
肉切丁，很嫩，帶點淡淡的鹹香，另外還有高麗菜當配菜，算是吃飽又吃巧唷！

蝦米煎腸粉 / 60元
一般都是吃蒸過的腸粉，這邊有著不一樣的新吃法，腸粉用煎得唷！一共有六卷，裡面包
著搗碎蝦米與青蔥花，稍微蒸過後，用油煎到腸粉兩面呈現微焦上色，就可以起鍋囉！之
後淋上芝麻醬與淡醬油，即大功告成。口感比一般腸粉更為厚實，外皮有點脆脆的，帶有
鐵板煎過的焦香，沾點濃郁的芝麻醬，讓口感更為濃郁扎實，香氣四逸呀，很不賴的小品
點心。

香港鑫華茶餐廳
地址：台北市大安區金華街126-1號1樓(政大公企中心對面)
電話：(02)2391- 2022
時間：11:00-22:00(週一-週日)
價位：100-250元
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[美食]台北-師大林園粗食

Posted: 2009 年 08 月 16 日 in [飲食]台北市

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位於師大夜市裡頭的龍泉路，是許多小吃店與服飾店的兵家必爭之地，但其中有間與四周
吵雜喧鬧的夜市景象格格不入的店家–林園粗食。有著獨樹一格的藝文典雅風氣，安靜的
幾乎讓人忽略，其實先前已經和小呆對林園粗食有著很大的興趣，因為每次透過大片落地
玻璃窗往裡頭瞧，總是發現客人數量不多，但卻持續屹立不搖:D這天下著毛毛細雨，於是
來到林園粗食品嚐看看，順便躲躲雨，雨天的林園粗食，生意倒是還不錯:D

林園粗食採用套餐的形式，主菜，配菜菜飯，飲料，味增湯和冰淇淋/茶凍/堤拉米蘇，主
菜有鯛魚飯，炸雞腿飯，排骨飯，紅燒獅子頭飯，干烹雞飯，蝦卷飯…價位介於160-190
之間，其實不算便宜與平價，主菜其實也是一般常見的便當店菜色，或許食材比較精緻，
或許有藝文氣息的加持，讓商品價位幾乎是週邊商家的兩倍以上，難怪平常人數不多囉！

配菜
用陶碗裝盛，感覺沉甸甸份量足，其實裡頭飯量也不多，配菜只有煎荷包蛋，炒高麗菜，
和杏苞菇煨紅蘿蔔，感覺真的有點虛弱，唯一的好處應該只有不油不膩，屬於清淡爽口的
飲食風格。

紅燒獅子頭
其實這道道地的江浙菜經典代表是把我吸引進入林園粗食的主因，出門在外不太容易吃到
這種費工費時手工菜，滷過的獅子頭，圓滾滾的呈現褐色，放在煨白菜裡頭，肉質很綿密
細緻，用舌頭稍微牴觸就化開囉，味道依舊是很清淡，淡到連肉味都沒有，當然也就沒有
其他香味囉！感覺有點小失望！

炸雞腿
這雞腿炸的真是棒呀！應該是說可以和悟饕便當相比擬的優質炸雞腿，外皮酥，肉質嫩，
火侯處理得恰到好處，薄薄如羽翼的金黃色雞皮，香酥可口，不油不膩，越咀嚼越香，雞
腿肉質細嫩多汁，不老不柴，肉香味十足，沾點酸甜醬更是滋味豐富呀！

原本想在悶熱雨天再林園粗食享受冷氣，順便聽聽音樂等雨停，但是裡頭冷氣完全不冷，
讓我吃得滿頭大汗，狼狽不堪，心情浮躁之餘也無閒情逸致聽音樂，甚至廚房隔離不良，
空氣中飄雜著油煙味，讓優雅休閒的文藝感覺消失得無影無蹤，只能吃飽，看雨停就急忙
離開囉！

林園粗食
地址：台北市大安區龍泉街25號1樓
電話：(02)2362~7050
價位：160-180元
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[美食]台北-東區美景川味小吃(頂好店)。紅油抄手

Posted: 2009 年 08 月 16 日 in [飲食]台北市

星期六和小呆去東區逛街，逛著逛著，我的肚子也餓了，於是我們就到頂好名店城的B1，
去尋找一間專賣四川口味紅油抄手的小店，搭乘手扶梯下到B1，稍微繞一下就看到排著滿
滿人潮的小店–美景四川小吃。座位約莫10-15個，排隊的人潮絕對不會少於10位，外加
煮麵與煮抄手是共用同一鍋熱水，等待的時間幾乎都是接近半小時唷！嚐美食前，排隊是
基本的考驗。

景美四川小吃有：紅燒牛肉麵/飯(95元)，排骨麵/飯(85元)，紅油抄手(50-100元)，榨菜
肉絲麵(60元)，醡醬乾麵(55元)，担担乾麵(50元)，牛肉湯(95元)，牛肉湯麵(55元)，酸
辣麵(55元)，和各式小菜。其中最著名的就屬紅油抄手囉！

紅燒牛肉飯 / 95元
因為我不喜歡喝湯，所以基本上有牛肉飯就會點牛肉飯，美景小吃的牛肉飯飯量很少，約
一碗飯的量而已，加上五大塊魯得軟嫩入味的牛腱肉，兩樣小菜(辣豆乾和泡菜)，這牛肉
魯的棒極了，肉質軟嫩，入口即化，肉絲不塞牙縫，牛筋部位的膠質也完全熬煮出來，紅
燒口味香醇厚實，不太辣。泡菜真的很爽口，微酸，微甜，微甘，爽脆冰涼，和牛肉搭配
就是對味啦！不過豆乾就很辣了，讓我吃得嘴唇發麻，額頭猛冒汗，過癮極了。

紅油抄手(中) / 75元
紅油抄手是這裡的鎮店之寶，每位客人絕對必點，為了這一小碗排隊半小時也在所不惜，
抄手的靈魂再紅油醬，這裡的辣醬好吃到讓人猛灌飲料，也要一匙一匙把辣醬往抄手裡面
加，這紅油到底有多好吃呢？重點再香，麻，辣的調配，滿滿的花椒與辣椒香，拌勻抄手
與辣油後，陣陣花椒香氣撲鼻而來，送入口中後，舌頭一陣麻辣感，混合著抄手熱度與Q
彈的抄手皮和鹹香的肉末，再吞下肚後，舌尖依舊維持著微微的香辣，餘韻繚繞，令人回
味再三，果然是人氣商品呀！來此絕對必點！

延伸閱讀(牛肉麵)：
新竹[竹北]董月花麵館。清燉牛肉麵
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!5740.entry
台北-南港奇味牛肉麵。蕃茄牛肉麵
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!8175.entry
台北-南港昆陽牛肉麵。清燉牛肉麵
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!8208.entry
台北-公館老董牛肉麵(公館店)
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!9958.entry
台北-中正川味老張牛肉麵(南昌店)
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!10375.entry

美景川味小吃。紅油抄手
地址：台北市忠孝東路四段97號B1(頂好名店城B1)
電話：02-2781-9004
時間：12:00~21:00 / 週一和週日公休
推薦：紅油抄手(小：50元，中：75元，大：100元)
價位：30-95元



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[美食]台北-師大樂活廚房LOHAS KITCHEN。平價手工漢堡

Posted: 2009 年 08 月 04 日 in [飲食]台北市

位於師大路上的樂活廚房LOHAS KITCHEN，是小呆在網路上尋覓來的店家，話說最近師大
夜市週邊冒出許多美式漢堡餐廳，比起以往只有Evens和nightten可以選擇，現在餐廳的
競爭更為劇烈呀！樂活廚房只有個小小的店面，藏身熱鬧師大路上，沒特別注意就會不經
意走過而忽略他的存在，雖然店小，位子也不多(15人以上就顯得擁擠了)，但價格很平價
，漢堡類放薯條加大杯可樂只要185，差不多比旁邊漢堡王多一點而已。

樂活廚房的漢堡種類有德墨辣味牛肉堡，培根牛肉堡，起司牛肉堡，碳烤波羅牛肉堡，煙
燻香料脆雞堡，碳烤蔬菜雞肉堡，雞肉凱撒漢堡，青醬蔬菜起司堡，種類不多，口味變化
也不大，另外還有歐姆蛋，土司三明治的早午餐與輕食餐點。

煙燻香料脆雞堡 / 185元
這是小呆點的煙燻香料脆雞堡，有一大塊黃澄澄的炸雞排，使用雞胸肉的部位製作，肉質
炸得恰到好處，斷面處秀出白嫩多汁的肉質纖維，淋上帶點辣味的黑褐色醬汁，雞排很大
塊，完全超過漢堡包能容納的範圍，另外一片漢堡包上頭有片翠綠的鮮萵苣葉，裡頭盛裝
著酸甜口味的莎莎醬，讓炸過的雞肉吃起來更為清爽不油膩。

培根牛肉堡 / 185元
愛吃牛肉的我，絕對是點牛肉堡囉！厚度約一公分烙印著黑褐色烙痕的牛肉，約煎至九分
熟，有點過頭了，以至於肉汁幾乎都快被收乾了，讓口感有點打折扣，上頭有兩小片煎過
的培根，培根的焦香，的確是令人完全無法抗拒呀！生菜部份就是常見的萵苣，紫洋蔥圈
，蕃茄切片，酸黃瓜，比較特殊的在於使用的漢堡包，這麵包乍看起來真的不怎麼樣，甚
至是有點醜，其實醜醜塌塌的白麵包，有著扎實柔軟的口感，與淡淡的奶香和麥香，代表
著小店的特色與堅持。