車種 車次 經由 始發站->到達站(竹北->汐科)
開車時間到達時間 行駛時間 備註
區間車 2502 — 新竹 至 基隆 04:31 06:22 1小時51分 每日行駛
區間車 2140 — 新竹 至 基隆 04:47 06:37 1小時50分 逢週一至五行駛。
區間車 2701 — 新竹 至 蘇澳 04:51 06:41 1小時50分 每日行駛
區間快 3000 — 新竹 至 基隆 05:10 06:56 1小時46分 逢週一至五行駛。
區間車 2110 山 苗栗 至 基隆 05:14 07:07 1小時53分 每日行駛
區間車 2114 — 新竹 至 基隆 05:18 07:12 1小時54分 每日行駛
區間車 2116 山 苗栗 至 七堵 05:23 07:17 1小時54分 每日行駛
區間快 3002 山 苗栗 至 基隆 05:35 07:27 1小時52分 每日行駛
區間快 3054 — 新竹 至 宜蘭 05:54 07:52 1小時58分 每日行駛
區間車 3004 山 苗栗 至 基隆 06:19 08:06 1小時47分 每日行駛
區間車 2220 — 新竹 至 基隆 06:23 08:24 2小時1分 每日行駛
區間車 2510 — 新竹 至 基隆 06:38 08:38 2小時 每日行駛
區間快 3056 — 新竹 至 花蓮 06:55 08:51 1小時56分 每日行駛
區間車 2122 山 彰化 至 基隆 07:11 09:10 1小時59分 每日行駛
區間車 2146 — 竹南 至 基隆 07:33 09:27 1小時54分 每日行駛
區間車 2124 山 彰化 至 基隆 07:43 09:37 1小時54分 每日行駛
區間快 3102 山 彰化 至 基隆 07:56 09:56 2小時 每日行駛
區間車 2564 — 新竹 至 基隆 08:03 10:13 2小時10分 每日行駛
區間車 2518 — 新竹 至 基隆 08:28 10:33 2小時5分 每日行駛
莒光 42 山 台中 至 台東 08:44 10:40 1小時56分 每日行駛
區間快 3010 — 新竹 至 基隆 08:59 10:45 1小時46分 每日行駛
區間車 2162 — 新竹 至 基隆 09:40 11:32 1小時52分 每日行駛
區間車 2520 — 新竹 至 基隆 10:11 12:12 2小時1分 每日行駛
區間車 2516 — 新竹 至 基隆 10:56 13:05 2小時9分 每日行駛
區間車 2166 — 新竹 至 基隆 11:40 13:42 2小時2分 每日行駛
區間車 2532 — 新竹 至 基隆 12:30 14:22 1小時52分 每日行駛
區間車 2196 山 苗栗 至 基隆 13:01 15:02 2小時1分 每日行駛
區間車 2126 — 新竹 至 基隆 13:23 15:17 1小時54分 每日行駛
區間快 3016 山 苗栗 至 基隆 14:03 15:49 1小時46分 每日行駛
區間車 2132 — 新竹 至 基隆 14:23 16:22 1小時59分 每日行駛
區間快 3018 — 新竹 至 基隆 14:44 16:30 1小時46分 每日行駛
區間車 2210 — 新竹 至 基隆 14:49 17:02 2小時13分 每日行駛
莒光 20 山 屏東 至 七堵 14:55 16:35 1小時40分 每日行駛
區間車 2226 — 新竹 至 基隆 15:29 17:23 1小時54分 每日行駛
區間車 2542 — 新竹 至 基隆 15:54 17:47 1小時53分 每日行駛
區間車 2536 山 苗栗 至 基隆 16:04 17:57 1小時53分 每日行駛
區間快 3020 — 新竹 至 基隆 16:18 18:24 2小時6分 每日行駛
區間車 2224 — 新竹 至 基隆 16:32 18:38 2小時6分 每日行駛
區間快 3062 — 新竹 至 蘇澳 16:53 18:55 2小時2分 逢週一至五行駛。
區間快 3026 — 新竹 至 基隆 17:10 19:01 1小時51分 每日行駛
區間車 2544 山 苗栗 至 基隆 17:17 19:22 2小時5分 每日行駛
區間車 2236 海 後龍 至 基隆 17:35 19:32 1小時57分 每日行駛
莒光 26 海 高雄 至 七堵 17:41 19:37 1小時56分 每日行駛
區間快 3112 山 嘉義 至 基隆 17:57 19:57 2小時 每日行駛
區間車 2238 山 苗栗 至 基隆 18:10 20:06 1小時56分 每日行駛
區間快 3118 山 彰化 至 基隆 18:18 20:11 1小時53分 每日行駛
區間車 2550 — 竹南 至 基隆 18:44 20:54 2小時10分 每日行駛
區間車 2586 — 新竹 至 基隆 19:34 21:27 1小時53分 每日行駛
區間車 2554 海 二水 至 基隆 20:22 22:33 2小時11分 每日行駛
區間車 2198 山 苗栗 至 基隆 20:31 22:41 2小時10分 每日行駛
區間車 2138 山 台中 至 基隆 20:43 22:59 2小時16分 每日行駛
區間車 2556 — 新竹 至 基隆 21:28 23:23 1小時55分 每日行駛
區間車 2572 — 新竹 至 基隆 21:45 23:47 2小時2分 在七堵站跨日每日行駛
區間車 2560 — 新竹 至 基隆 22:36 00:33 1小時57分 在萬華站跨日每日行駛
區間車 2272 海 通霄 至 七堵 22:54 00:52 1小時58分 在山佳站跨日每日行駛
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五月, 2008 的封存
車種 車次 經由 始發站->到達站(汐科->竹北)
開車時間 到達時間行駛時間 備註
區間車 2133 — 基隆 至 竹南 04:39 06:27 1小時48分 每日行駛
區間車 2501 山 基隆 至 彰化 05:14 07:01 1小時47分 每日行駛
區間車 2119 — 七堵 至 新竹 05:29 07:22 1小時53分 每日行駛
區間車 2129 — 基隆 至 新竹 05:49 07:43 1小時54分 每日行駛
區間車 2123 山 基隆 至 後裡 06:09 07:58 1小時49分 每日行駛
區間車 2505 — 基隆 至 新竹 06:34 08:26 1小時52分 每日行駛
區間車 2127 — 基隆 至 新竹 06:50 08:40 1小時50分 每日行駛
區間車 2509 — 基隆 至 新竹 06:55 08:45 1小時50分 每日行駛
區間車 2141 山 基隆 至 苗栗 07:34 09:39 2小時5分 每日行駛
區間車 2165 — 基隆 至 新竹 07:53 09:49 1小時56分 逢週一至五行駛。
區間車 2143 — 基隆 至 新竹 08:19 10:13 1小時54分 每日行駛
區間快 3053 — 蘇澳 至 新竹 08:35 10:21 1小時46分 逢週一至六行駛。
區間車 3011 — 基隆 至 新竹 08:58 10:46 1小時48分 每日行駛
區間車 2517 — 基隆 至 新竹 09:14 11:08 1小時54分 每日行駛
區間車 2521 — 基隆 至 新竹 09:59 11:58 1小時59分 每日行駛
區間快 3105 海 基隆 至 嘉義 10:28 12:19 1小時51分 每日行駛
區間車 2113 — 基隆 至 新竹 10:32 12:27 1小時55分 每日行駛
區間車 2563 — 基隆 至 新竹 11:07 12:57 1小時50分 每日行駛
區間車 2223 — 基隆 至 新竹 11:29 13:24 1小時55分 每日行駛
區間車 2175 — 基隆 至 新竹 11:47 13:44 1小時57分 每日行駛
區間車 2167 — 基隆 至 新竹 12:34 14:36 2小時2分 每日行駛
區間車 2529 — 基隆 至 新竹 13:04 15:07 2小時3分 每日行駛
區間車 2531 山 基隆 至 苗栗 13:35 15:25 1小時50分 每日行駛
區間車 3013 — 基隆 至 新竹 14:17 16:13 1小時56分 每日行駛
區間車 2135 山 基隆 至 台中 14:59 16:47 1小時48分 每日行駛
區間車 2537 — 基隆 至 竹南 15:24 17:18 1小時54分 每日行駛
區間車 2199 山 基隆 至 苗栗 15:58 17:59 2小時1分 每日行駛
區間車 2117 — 基隆 至 新竹 16:08 18:11 2小時3分 每日行駛
區間車 2205 山 基隆 至 苗栗 16:38 18:23 1小時45分 每日行駛
區間車 2527 — 基隆 至 新竹 16:44 18:29 1小時45分 每日行駛
區間快 3055 山 花蓮 至 三義 16:55 18:34 1小時39分 每日行駛
區間車 2219 山 基隆 至 彰化 17:11 19:18 2小時7分 每日行駛
區間快 3057 海 蘇澳 至 彰化 17:34 19:25 1小時51分 每日行駛
區間車 2221 山 基隆 至 苗栗 18:05 19:57 1小時52分 每日行駛
區間車 2585 — 基隆 至 新竹 18:38 20:47 2小時9分 每日行駛
區間車 2551 — 基隆 至 新竹 19:05 20:57 1小時52分 每日行駛
區間車 2738 — 福隆 至 新竹 19:17 21:22 2小時5分 每日行駛
區間車 2549 山 基隆 至 苗栗 19:28 21:29 2小時1分 每日行駛
區間快 3021 山 基隆 至 苗栗 19:50 21:35 1小時45分 每日行駛
區間車 2121 山 基隆 至 苗栗 20:29 22:24 1小時55分 每日行駛
區間車 2125 — 基隆 至 新竹 21:09 23:04 1小時55分 每日行駛
區間車 2555 — 基隆 至 新竹 22:04 23:52 1小時48分 每日行駛
區間車 2255 — 基隆 至 新竹 22:44 00:32 1小時48分 在埔心站跨日每日行駛
區間車 2557 — 基隆 至 新竹 23:04 00:51 1小時47分 在桃園站跨日每日行駛
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和小呆跑到大稻埕迪化街附近玩，又是一次臨時起意，事前沒有作功課的下場就是找不到
吃飯的地方，如無頭蒼蠅亂走亂晃得時候，看見一間標榜50年老麵店的–意麵王，大稻埕
迪化街是一個有歷史有記憶的地方，這間麵店在這裡存在50年之久，想必還保留著當初最
古早的意麵原味，就選定這間當作午餐地點囉。
雖然是50年老店，但是整體看起來明亮乾淨，走的企業化經營，從招呼客人，遞交菜單，
下麵拌麵，切小菜，一切都非常迅速俐落，椅子還沒坐熱，點的菜全都上桌拉！今天點了
招牌的乾意麵和餛飩意麵，外加肝連肉小菜一盤。
乾意麵 / 25元
簡單過白水煮好的意麵，加上韭菜，淋上一大匙紅紅的醬汁，簡單中卻有深奧的秘密，秘
密就在於紅色的醬汁，帶點辣，帶點甜，帶點鹹，香噴噴的拌麵，怎樣都好吃，那是一股
說不出來的味道，但卻可以在記憶中搜尋的出來，似曾吃過卻想不起來，小小一碗，吃巧
不吃飽，吃得就是那台灣古早的味道，真香。
餛飩意麵 / 40元
餛飩意麵就沒有像是乾意麵一般驚豔，清清如水的湯底，只有一點點的油蔥提味，餛飩小
小顆，透過薄薄的皮可以看見裡頭的肉帶點醬油顏色，個頭雖小但是卻很扎實，意麵沒有
完全煮透，帶點偏硬的口感，吃起來更有嚼勁更有味道。
肝連肉 /50元
肝連肉連筋帶肉吃起來很軟很好吃，搭配薑絲與醬油膏，簡單能顯示肉的原味，可是價位
真的很不親切，小小一盤就要50塊，太傷了。
意麵王50年老店
地址：台北市歸綏街204號
電話： 02-2553-0538
時間： 10：30-21：00(每月第一個周日公休)
價位：25-50元
附近停車場：大稻埕碼頭停車場
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假日的午後，悶熱的天氣，帶著小呆在大稻埕碼頭週邊尋找好吃的東西，最後晃到永樂市
場週邊，天熱難耐，揮汗如雨，看到一間販賣古早味杏仁露的冰店，頓時間遠如沙漠裡遇
到綠洲，拉著小呆過去吃冰^^
這間店家主要是販賣滑順可口的杏仁露，所謂杏仁露，其實是有點果凍或愛玉一般，把杏
仁加水熬煮之後放入洋菜粉，放涼凝固成半固狀，所幸這裡的杏仁味道不重，不愛杏仁的
小呆都可以輕易接受。除杏仁露之外，這裡還有紅豆露，綠豆露，每樣都是35元。
天熱當然要吃冰，點個杏仁露加紅豆加綠豆，在加上一大圴冰，這樣滿滿的料只要45元，
吃在嘴裡涼在心理，如果還想要奢侈一點，還可以加上煉乳，就更加濃郁囉！用湯匙挖出
藏在碗底的杏仁露，柔柔軟軟的細緻口感，就像是超市可以買到的杏仁豆腐一般，但少了
嗆鼻的化學味道，滑嫩中帶有天然的香氣，不刺激不嗆鼻，濃濃的古早味，搭配的紅豆與
綠豆也煮得很透很軟爛，帶點傳統砂糖的甜味，空氣中也傳來一陣熟悉的糖香，這就是記
憶中古早的味道。
永樂市場–杏仁露
地址：永樂市場一樓1204室(霞海城隍廟旁)
價位：35-45元
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最近很想吃美式漢堡，扎實的牛肉塊，香濃的起司，大口咬下，肉汁沿著嘴角流下的暢快
感受，在我心中一直徘徊旋繞，小呆推薦我來到師大夜市，異國料理街上的Evans Burger
，這裡有道地的美國大漢堡來滿足想吃肉想瘋得我。
沒訂位來到Evans Burger當然就是要等待，這裡似乎有限制時間場次，六點半一場，八點
半一場，限定時間為1.5小時，如果想要暢快聊天聚餐，要注意時間限制。透過玻璃窗看
到裡頭每個人都在享受美式漢堡，滿臉滿足的笑容，說什麼都要等下去。
Evans Burger的裝潢採用紅黑色調，在昏黃的燈光下營造出美式風格，破舊的留聲機，古
早的裁縫車(?)舒適的沙發椅，牆壁上頭擺飾的飲料罐，播放著運動節目的電視，感覺還
不錯，在等候位子的時候，店員拿出兩小杯可樂請我們喝，感覺還不錯(大心)
巨無霸牛肉漢堡 / 280元
選定座位後，店員送上菜單，這時看到巨無霸牛肉漢堡–雙層純手工牛肉，雙層起司，四
條培根的描述，馬上就興奮起來，我要點！我要點！這就是此行的目的。等端上桌的時候
，太驚人拉，兩片厚約1公分的牛肉餅，四條煎得香香的培根，融化的黃色起司沿著牛肉
邊緣流下，料太多了，需要靠一根竹籤串住定型。旁邊還擺放大量的生菜，洋蔥圈，蕃茄
片，待會吃得時候不至於太油膩，小呆說要把生菜擺到牛肉餅上頭，最後再把麵包蓋上，
壓緊壓實後，不夠形象大口咬下，這樣才有享受美式漢堡的快感，不過，巨無霸牛肉漢堡
不愧是巨無霸，我努力張大口只能啃掉2/3的厚度，培根的香，生菜的鮮脆，牛肉的肉香
，起司的濃郁，混合在一起就是滿足，大口吃漢堡的時候很容易被噎到，Evans Burger提
供無限量續杯的飲料，讓你吃得開心也喝的滿足。吃完整個套餐感覺很撐，牛肉肉汁似乎
不足有點偏乾澀，以後想吃漢堡還是會來這裡報到，只是點個普通大小滿足一下即可。
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台北[師大夜市]Va Bene義大利麵舖
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台北[師大夜市]珍品味泰式炭烤雞腿
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台北[師大夜市]鼎豐盛包子饅頭店。香Q手工芋頭饅頭
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台北[師大夜市]龍涎居。雞膳食坊。美味雞湯
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Evans Burger
地址：台北市大安區浦城街13巷27號1樓
電話：(02)2368-2225
時間：11:00~23:00
價位：120-360元(不加收10%服務費)
附近停車場：師大地下停車場
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市面上的涮涮鍋百百款，吃來吃去幾乎味道都差不多，今天要去的是一間風味獨特的火鍋
吃到飽的店家–馥臨港式火鍋，從名稱上就可以發現其得到之處，一般都是日式火鍋，那
港式火鍋到底哪裡不同？主要是湯頭上面做了許多的變化，這邊稍後介紹。馥臨對於時間
要求上也很嚴格，我們提早約5-10分鐘到，發現裡頭有空位，也沒人等位，老闆娘還是硬
要我們在外面等候，等時間到再進去(囧)另外限時也是很嚴格的，時間到是會立刻趕人的
唷！吃得時候要注意時間。
湯頭(花雕雞湯頭)
馥臨港式火鍋湯頭印象中有花雕雞，八寶冬瓜，港式傳統，香辣咖哩，川府麻辣，秘製沙
嗲，香菜皮蛋，胡椒豬肚，發現沒有！這湯底的內容是不是真的與眾不同呢！個人和小呆
都超級推薦花雕雞湯頭，另外港式傳統就像是普通日式高湯一般，很普通，不太推薦。這
邊可以選擇兩種湯底，作成鴛鴦鍋一般花雕雞都是把雞肉用花雕酒醃過，然後製作成冷盤
切片的方式，馥臨港式火鍋卻把花雕酒加入高湯裡頭，香濃氣味中帶有花雕酒的獨特風味
，酒不醉人，人自醉，屬於重口味的湯底，食材只要稍微在湯裡涮過，直接吃就很有味道
，不過久煮之後，味道會偏苦澀。
食材
手工魚丸蝦丸花枝丸雲吞、醉雞、大腸、牛肚、蚵仔、蛤蜊、日月貝、干貝、鮮蝦、
鯛魚、培根牛、培根豬….每樣都是好料。特別是海鮮都非常新鮮，鮮蝦超級大隻，外面
常見的小白蝦根本就完全遜掉，鮮蝦肉質超有彈性，散發出海鮮特有的光澤，光是蝦我就
吃掉快要15隻以上。大腸、牛肚也都是極品，只要稍微煮過，由於湯頭濃郁容易入味，單
吃就很過癮，口感也很柔軟。馥臨的手工系列更是極品，魚丸蝦丸花枝丸用料實在，顆
顆扎實有彈性，味道又鮮美，吃得到蝦肉與花枝塊，這次續了快要三管才滿足。另外必點
的就是醉雞，醉雞加上花雕湯底，絕配中的絕配，鮮美得沒話說，雞腿肉肉質軟嫩，帶點
淡淡酒香更能散發肉質的甜美。有這麼多好料，肉片類都被我打入冷宮，只點過一輪就沒
在續過了：)
甜點小品
這邊提供六款明治的冰淇淋，芝麻，紅豆，抹茶，巧克力，還有另外兩種忘記了XD比較推薦
芝麻和抹茶的，紅豆有點膩口吃多感覺不舒服。這邊的飲料需要單點，菊花露一瓶要價80
元，算是有點貴，也沒有飲料機，但是有提供白開水，暫時解渴一下：P
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八神日式涮涮鍋
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禎饌精緻涮涮鍋
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台北陶一軒日式小火鍋-永吉一店
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過海香辣蟹(竹北店)
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小肥羊(竹北店)
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台北[雙連]大肥羴羊肉爐
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一品花雕雞-另類火鍋 (市民大道店)
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馥臨港式火鍋
地址：台北市市民大道四段118號
電話：(02)2773-2223
時間：17：30-01：00 (週六、日增加 11：00-14：00)(限時90分鐘)
價位：359元(需加10%服務費) / 飲料需要另外單點約80元
附近停車場：市民大道敦南段停車場
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今天天氣很好很適合出遊
就到九份走走吧~~
上次來九份大概是在六年前吧，還是小大一的時候
最近因為日本上映-九份的故事，還有神隱少女茶樓據說是以九份阿妹茶樓為腳本
又把九份這個悲情城市的拍攝地點再度炒熱起來
假日的九份人潮如預期一樣很多
就把車停在下邊的觀景庭，炎熱的天氣，沿著陡峭的階梯，走到九份老街
第一站先來吃紅糟肉圓
暗紅色甘甘鹹鹹的豬肉筍絲內餡配上QQ的外皮，口感很有咬勁
再來吃冰冰涼涼的阿柑姨芋圓
料多實在的芋圓配上舒服的涼風欣賞整個九份山城看出去的海景
是今天在九份最大的享受
回程的路上買了兩塊芋頭ㄎ一ㄠ
這東西挺好吃的，芋頭很鬆很香，可惜已經吃不下囉
就帶回家當宵夜
今天的主要行程不再九份，草草吃完美食就離開這個有故事的地方
下次有空再來點深度旅遊吧！
和平島位於基隆的北岸，屬於一個半島，靠著一條橋與台灣本島連接
濱海公園裡頭，處處充滿著驚奇
被海浪侵蝕成的香菇石
香菇時上面的生痕化石(就是一些遠古生物的化石)
還有一大片綠油油的海苔草原
踏的冰涼的海水走在海苔上面，看著浪一波一波的打來
石頭縫裡頭充滿著潮間帶特有的生物圈
小朋友拿著網子在池子裡頭撈些小魚小蟹
再往裡頭探探，寄居蟹與小石班也會不時出冒出來嚇人
看到有些家長在旁邊開始烤起螃蟹來，對這塊美麗的海岸來說是一大諷刺
不過有些小朋友倒是挺乖的，知道要走的時候，需要讓這些抓來的小魚小蟹回到他們的家
只要把在這邊快樂的感覺帶走
讓魚魚蟹蟹留下來為之後遊玩的人潮帶來驚喜
這次沒有很仔細的探索，
下次來時要好好仔細欣賞這邊的美景
這是個值得一去再去的好地方
和平島海濱公園
地址：基隆市中正區平一路360號
電話：02-2462-8714
時間：05：00至18：00。
票價：全票NT$ 40元； 半票NT$ 25元
開車： 基隆交流道→中正路→正濱路→和平島→海濱公園
公車： 搭乘101、205號往和平島的基隆市公車，於和平橋站下車，步行15分鐘，即可抵達
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先前在南港板看到有間好吃平價的羊肉料理店–聚羊樓，後來想去吃得時候，發現他搬家
了，據說是搬到汐止，沒想到還真的搬到汐止，而且只在我家樓下！！聚羊樓販賣羊肉料
理為主，羊肉炒飯，羊肉炒麵，羊赤肉湯，帶皮羊肉，羊肉爐，快炒羊肉..等都和羊肉有
關，喜歡吃羊肉來這邊一定會很開心XD除了羊肉之外，這邊也有牛肉料理，只限於牛肉炒
飯和炒麵，根據我吃過的結果，還是羊肉炒飯比較對味好吃:P
羊肉炒飯 / 70元
聚羊樓的羊肉炒飯，超棒。看廚師快手大火升起，鍋熱，一杓油，打顆蛋，迅速攪拌，羊
肉過水燙熟置入，放入白飯，灑上調味料與蔥花，馬上就起鍋了，帶點細微的羊艘味，米
飯顆顆都有炒開過到火，呈現金黃剔透的顏色，而且沒有加三色豆(我討厭三色豆)滿滿一
個便當盒只要七十元，份量十足，經濟又實惠，連續吃了三天還是覺得很好吃。
帶皮羊肉湯 / 100元
單吃羊肉炒飯太乾了，點碗湯品作為搭配，工作很辛苦，那就來碗帶皮羊肉湯來補補身體
，帶皮羊肉塊約呈現2公分見方，有4-5塊左右的份量，一塊肉上，外皮，脂肪，瘦肉，比
例適當，吃起來彈牙不油膩，搭配豆瓣醬沾料更顯出羊肉的絕妙滋味，羊肉就是要搭配豆
瓣醬才夠味好吃，不過湯本身就不推了，帶點奇怪的藥材味道，類似燉煮羊肉會用到藥材
，可是味道過於強烈，讓我產生反感，就把湯放置一旁，單吃肉就好囉。
聚羊樓
地址：台北縣汐止市大同路二段238號附近(世貿名人旁)
電話：(02)26907197
時間：中午-晚上12點左右
價位：羊肉炒飯70元，帶皮羊肉湯100元
附近停車場：無
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已經不是第一次來到勝博殿，自從勝博殿開啟台灣的日式炸豬排旋風後，台北的日式炸豬
排店如雨後春筍般不斷冒起，其中也不少名店，杏子，藏月，卡滋，品田牧場，還有平價
的御錢店，福勝庭，對於勝博殿提供高品質的豬排還是念念不忘，又踏上前往信義新光三
越A9六樓的勝博殿。
勝博殿先前推出過新產品–厚切里肌，三元麥豬，不知道怎麼回事，看到"厚切"這兩個字
眼就讓我興起無限興趣，腦海里自然浮現厚達2.5-3公分的豬排，在斷面處透露出粉紅色
誘人的色澤，晶瑩剔透的肉汁在閃耀，太夢幻了，太夢幻了，對於嗜肉一族的我來說，厚
切里肌絕對是此行必點菜色。另外在排隊等候的同時，發現勝博殿推出春季新品，千層錦
系列，打著"自信作"字樣，強調層層疊疊的手工技藝，想必不同凡響，推薦小呆點這道。
端出厚切豬排與千層錦之前，服務生會給兩碟小菜，醃漬白蘿蔔與甘甜黃豆，黃豆用昆布
調味，帶點甜甜味道，我沒有特別喜歡，反倒是醃漬白蘿蔔剛從冰箱拿出來，冰冰涼涼，
帶點淡淡的甘甜味，越吃越爽口，越吃越開胃，我們續了大概有四碟吧！(真的好吃^__^)
厚切三元麥豬里肌 / 450元
厚切里肌的價位果然驚人！要價450元，加上服務費就直逼500元，非常高消費的享受，原
來只有光復店有提供，沒想到現在信義店也有了！三元豬, 是指三種不同品種的豬隻雜交
，各取其肉質柔軟纖細，味道鮮美自然，油脂分佈均勻的特點，而麥豬是在飼育的最後一
個月裡頭，採用麥類來飼養豬隻, 可增加豬的脂肪量，拿三元麥豬的里肌作為厚切主角，
當然是最適當不過囉！厚度直逼3公分，咬下去的質感非常扎實，豬肉鮮甜沒有腥味，大
口吃肉的感覺，非常爽快，滿足度一百分。
千層錦豬排套餐。春季限定 / 350元
"層層薄片如錦緞般編織交錯，鮮嫩多汁， 鬆軟緻密的口感，實為炸豬排之極品"。宣傳
單上是這樣的字句來形容他們的自信作。其作法是把里肌肉先切成許多薄片，再把這些薄
片採用編織錦緞的手法相互交疊在一起，最後裹上蛋汁麵皮油炸。端上桌時，乍看之下沒
有特別突出之處，仔細看會發現交疊處散發的肉汁光澤，咬下一口，頓時間發現其獨到之
處，好柔軟的肉質，入口即化，牙齒不需出多少力即可完全咬斷，非常多汁可口，沾點專
用醬料–白蘿蔔泥醬油，薄淡的醬油不死先鹹，搭配清爽多汁的蘿蔔，更添加豬排的美味
，不愧是勝博殿春季新品自信作。
延伸閱讀(日式豬排)：
品田牧場
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勝博殿(新光三越A9)
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福勝亭日式豬排(西門町店)
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卡滋日式炸豬排專賣店
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台北[中和]御錢殿日式豬排(中和旗艦店)
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勝博殿日式豬排 (信義新光A9，6F)
價位:：300-450元(需加收10%服務費)
電話：02-2725-5829
地址：台北市信義區新光三越A9館6F
推薦：厚切三元麥豬
附近停車場：NEO19對面
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