有天和小呆,兩個人傻傻的在颱風來的前夕,濕濕冷冷的天氣跑到陽明山擎天崗,果然上
山都是大霧,冷風夾帶毛毛細雨,吹的讓我們頭好痛,心裡面只有一個念頭,下山一定要
找一間吃到飽的涮涮鍋店,大快朵頤一番,由於曾經一星期連吃過三間分店的陶一軒,這
次就把念頭動到另外一間類似的店家,位於松山區永春高中附近的禎饌精緻涮涮鍋。雖然
禎饌精緻涮涮鍋就在信義路邊,但是附近還真的很難停車,繞了好大一圈才眼明手快找到
停車格,早就飢腸轆轆的我們馬上快步殺到禎饌精緻涮涮鍋,店內位子大概20個左右,幸
好沒有定位的我們馬上就有位子可以坐,太開心了^^
肉類:
梅花豬,培根豬,培根牛,沙朗牛,小羔羊肩肉,雞肉片,其中梅花豬,培根豬的品質最
好,吃起來軟嫩充滿豬肉香,口感也挺厚實有嚼勁,不會像一般吃到飽的店家,肉質口感
不好,至於牛肉我就覺得陶一軒的培根牛大勝,這裡的牛肉不隻牛肉味道全無,沙朗牛的
口感可能是因為全都是瘦肉的關係顯得很澀,點過一盤之後就沒在續過了,小羔羊幾乎沒
有羊騷味,吃起來也是滑順甜美,至於雞肉也就比較不推了,雖然是切片狀,但是煮煮就
散光光,感覺是用重組肉製作,口感不好。
海鮮:
鯛魚片,鮮蚵,蛤蜊,一口花枝,花枝漿,小呆很推薦他們的鯛魚片,魚肉吃起來很細緻
沒有土味,非常甜美,蛤蜊就和一般吃到的差不多,吐沙也吐的很乾淨,鍋底不會有沙子
,至於被廣為推薦的鮮蚵,今天去吃得感覺就很一般,沒有特別大,不過今天看新聞才發
現,最近鮮蚵價格水漲船高,已經喊到歷史新高價位了,基於成本考量,就比較能諒解囉
,至於花枝漿我還是比較喜歡陶一軒的口感,陶一軒的比較紮實,禎饌煮久就會膨脹的非
常厲害,依據經驗這不是用純花枝漿或是漁漿製作,應該是有加入粉料,才會口感過於蓬
鬆不緊實。
丸子:
起士燒,甜不辣,魚餃,燕餃,蝦球,蟹棒,貢丸,凍豆腐,其中大推貢丸,這裡的貢丸
超級好吃,和新竹貢丸差不多,從小在新竹長大,出門在外吃飯總覺得貢丸的味道不像新
竹貢丸道地,吃起來很不習慣,但是禎饌的貢丸會讓我有懷念的感覺,肉質紮實,調味細
緻,肉味純正,湯汁滿溢,至於魚餃和燕餃就完全不推了,煮過之後膨脹的非常厲害,入
口之後,肉的味道非常古怪,像是一般廉價大賣場販賣的大宗丸類,我還試吃習慣桂冠出
產的丸類,起士燒也很不賴,味道濃郁,小呆愛吃的。
冷飲:
這裡的飲料跟陶一軒相同,都是採用玻璃瓶裝的可口可樂,分達,雪碧,比較沒有特殊的
地方,另外也有非汽水類的酸梅汁,不過喝起來很像是酸梅泡水,味道有點不喜歡,至於
冰淇淋就更普通了,感覺是用一般的廉價的冰淇淋,但是有特殊口味榴槤和綜合水果,其
中綜合水果我挺愛的,裡頭有一些類似蜜餞口感的乾燥水果粒,不常吃到挺特別的。
延伸閱讀:
陶一軒日式小火鍋-永吉一店
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!1150.entry
禎饌精緻涮涮鍋
地址:台北市信義路6段87號
電話:(02)2727-4915
時間:平日11:00~15:00,15:00~23:00 假日11:00~15:00
價位:中午250元,晚上及假日299元 (不收服務費)
附近停車場:路邊停車格(非常不好找)
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