結束拉拉山的全部行程，和22棵數千歲的神木爺爺說再見之後，和小呆吵著要去吃剛
剛半路看到的廟口甕仔雞，補充一下爬山流失的體力，廟口甕仔雞離拉拉山登山口檢
查哨不遠，附近沒有停車場，飢腸轆轆的我們，迫不及待享用美食，就把車子往路旁
一丟，就衝進店裡點了烤全雞一隻(450元)和一盤炒高山高麗菜(100元)。沒想到這樣
的偶然機遇，意外造就是小呆第一次吃甕仔雞的初體驗。
店門口的幾個大土甕就是用來烤雞的法寶，老闆選用兩到三斤重的放山土雞，先醃過
，再放到已經燒熱的土甕裡，用高溫熏烤大約20分鐘，由於選用乾木材來當材火，所
以雞肉會充滿了木材的碳烤香，另外這裡使用乾悶的做法，沒有滴油湯，讓雞汁甜美
的精華，完全封鎖在雞肉裡面，雞肉上桌時的陣陣噴香與褐色的外皮閃耀著油亮的光
澤，光視覺上就非常誘人與震撼，離開嘉義與關子嶺，就沒吃過這樣的傳統美味囉!!
趁熱，戴起手套，大把大把撕裂著雞肉，拿雞肉沾點雞汁與胡椒鹽，鮮嫩的口感，與
甜美的雞湯就是甕仔雞的最大特色，雞肉中飄著陣陣的木材香，這更是一般瓦斯窯無
法比擬的誘人香味，不過這裡用的木頭不太好，味道有點雜亂與帶苦味，如果用龍眼
木來烤，才會是最棒最棒的甕仔雞。吃到一半，山嵐飄起，籠罩在霧茫茫的世界，一
口雞肉，一口爽脆高山清甜高麗菜，一口白飯，好不樂活得快樂人生，愜意又滿足。
廟口甕仔雞
地址:桃園縣復興鄉華陵村神木路192之2號
價位:全雞450元
http://s10.histats.com/476.swf
Eat Play Life 