[美食]台北-東區 小漁村。中式平價快炒

看完電影哈利波特六–混血王子的背叛，還有參與了紀念M.J.的信義快閃活動，擁擠的人
群與夏季的悶熱的天氣讓我頭昏，只想找間冰店消暑，於是直接跑到位於東區216巷裡頭
的216巷粉圓大王，吃碗便宜料多實惠的剉冰，吃完冰果然消暑不少，肚子也餓了起來，
看到對面小漁村–平價快炒，不少人正在排隊，就一時興起，順手拿起掛在門把上頭的號
碼牌，參與排隊的陣容。小漁村裝潢很有懷舊風，黑膠唱片，雜貨店的鐵牌，大同電扇，
轉盤式電話，還有不少年份的大同寶寶，一字排開，頗為壯觀。

沙拉涼筍 / 99元
夏日當然就要吃涼筍囉！水煮切塊的嫩竹筍，擠點沙拉醬，簡單直接的好味道，竹筍纖維
很細緻，清爽中帶點筍香，汁多甘甜，好吃！

椒鹽田雞 / 129元
其實我是被這道椒鹽田雞吸引進去的！結果最大的地雷也是這道！上桌前，幻想著炸到皮
酥肉嫩的田雞，沾上椒鹽所呈現的鮮美滋味，都在上桌後破滅了>"<裹上蕃薯粉酥炸的田
雞約有1.5隻的份量，卻帶有股令人害怕又不斷散發出來的油耗味，另外味精加很大，加
不要錢，再表皮上都看得到一顆一顆的味精結晶，勉強吃一口就口乾舌燥，連喝幾杯紅茶
，才能沖淡那股味道，超慘。

鹽蛋苦瓜 / 99元
小呆知道我不常吃鹹蛋苦瓜，特別點給我吃的，這裡使用切成薄片的綠苦瓜，口感偏軟爛
，和嚐嚐九九所呈現的硬脆口感不同，味道很清淡，鹹蛋的味道也沒有炒出來，鹹蛋是鹹
蛋，苦瓜是苦瓜加上糊糊軟軟爛爛的感覺，讓我有點不喜歡。

延伸閱讀(平價熱炒)
台北-東湖 嚐嚐九九 (東湖店)。平價海鮮熱炒
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台北-東湖 嚐嚐九九(東湖店)(二訪)
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小漁村。中式平價熱炒
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷40弄6號 (216巷粉圓大王對面)
電話：02-2771-2585
時間：11:00-14:00，17:00-22:00 (出菜到21:00)
價位：69-229元
推薦；沙拉涼筍

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[美食]台北-東湖 嚐嚐九九(東湖店)(二訪)

沒想到我和小呆這麼快就再次拜訪嚐嚐九九的東湖店，每盤一百元，料理多樣化的熱炒店
總是有莫名的吸引力，菜色多，選擇性高，是我和小呆會在次來的主因，這次來到嚐嚐九
九，正巧是假日的吃飯時間，外頭等待的人群不少，但是店家很有經驗的安排座位，幾乎
等待時間不會超過10分鐘！而有別於一般快炒店，大口喝啤酒，大聲聊是非的熱鬧景象，
這邊幾乎都是家庭式的客人，一大家子大大小小一起來享用美食，很溫馨的感覺！

悶冬瓜
這是每日特價菜色，一盤只要10元唷！冬瓜用香菇高湯悶到入味，吸附著高湯精華的冬瓜
，口感軟爛，入口即化，咬開的瞬間，湯汁滿溢於嘴巴裡頭，香甜美味，可惜有塊冬瓜有
點焦黑，應該是沉在太底部了，和鍋底接觸太久造成的！

鐵板豆腐
看到門口的美味點菜排行榜，鐵板豆腐是第二名的菜色，可是今天卻沒看到幾桌點！？開
始有點懷疑這張排行榜是依據怎樣的數據製作出來的：D這裡的鐵板豆腐和我想像中有段
差距，原本以為是蔥段醬油口味，沒想到是洋蔥奶油口味，充滿著濃郁的乳碼林的氣味，
豆腐使用三角狀的油豆腐，口感稍老了一點，醬汁味道也沒有完全被吃進去，有點可惜。

香嫩油雞
這是要彌補上次沒點的遺憾，帶有油蔥口味的嫩雞，冰涼鹹香，大部分的骨頭都被剔除了
，冰鎮後，皮Q肉香，帶嚼勁，鮮美的滋味完全被冰封在肉裡頭，美味唷！不過原本我期
待的是紹興醉雞的口味，嚐嚐九九的口味總是和我預期的不同，挺有趣的。

鹽酥蝦
原本這是要點白灼鮮蝦的，後來看到別桌上了鹽酥蝦感覺很不賴，就馬上更改菜單囉！大
約有15隻肥碩的草蝦，感覺有用熱油稍微炸過，然後拌入青蔥，蒜酥大火快炒，裡頭還有
些炸過的蕃薯丁，甜甜鹹鹹的滋味，很不賴！鹽酥蝦挺新鮮的，從蝦頭咬開，一股鮮蝦的
甘甜馬上湧出，好甜美的蝦！這是我和小呆的唯一反應！不過殼不太好剝，後來我幾乎都
不剝殼，直接就吃下去了，香酥又好吃！

延伸閱讀：
台北-東湖 嚐嚐九九 (東湖店)。平價海鮮熱炒
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嚐嚐久久(東湖店)
地址：台北市內湖區東湖路113巷25號 (東湖國小旁)
電話：02-26341780
價位：每道菜99元
推薦：五味花枝
附近停車場：東湖國小停車場

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[遊記]台北-石門 石門洞風景區

全台灣319個鄉鎮的最北端就是台北縣的石門鄉，而位於省道2號旁的巨大海蝕洞，石門洞
，是石門鄉引以為傲的顯著地標，也是石門鄉名的出處。只要路經淡金公路幾乎都不會忽
略他的巨大身影，這次小呆規劃的行程，主要以石門為主，那就把石門洞當作旅遊的第一
站吧！！

狀呈圓拱的石門洞既然是海蝕作用，經年累月侵蝕下的產物，但現在的石門洞卻是在陸地
上頭的，完全不靠海！！不靠海的海蝕洞，給予了石門洞令人讚嘆的大自然奇蹟！原來很
久以前，石門洞的確是在海裡頭，由旁邊的岩壁鎖殘留的沈積岩與化石遺跡，說明的這裡
地形的古老，隨著地殼隆起作用，此著地形不斷被抬升，而海水持續侵蝕著岩壁，一些軟
質的岩塊逐漸崩落瓦解，由最初的海蝕溝成為海蝕洞，一直變成現在所看見的海蝕門，最
後的抬升作用，使得石門洞高於海平面10多公尺，免於被海水繼續侵蝕，而把這壯麗雄偉
的石門洞保留至今，成為海蝕作用與地殼運動的有利證據。石門洞旁有階梯，拾階而上，
可以登上石門洞，欣賞整個石門洞風景區的美景。

石門洞外的海灘，有著北海岸唯一的貝殼沙灘，一片潔白的沙灘都是由貝殼遺骸與死去珊
瑚所組成，顆粒明顯，不少遊客在這裡撿拾完整的貝殼(不建議啦！)，再往前走，潮間帶
上嘻嘻鬧鬧的遊客，手持竹網，水族箱，在尋覓小魚，小蝦，螃蟹，甚至有人抓到一隻黑
白石班，這裡石頭的外表呈現墨綠色，這可是北海岸著名的藻礁呢！藻礁是由珊瑚藻所組
成的石灰岩礁體，由於珊瑚藻具有碳酸鈣骨的特性，隨著季節交替，珊瑚藻的新舊交替，
一層一層的覆蓋，經過千年，萬年的累積，才能形成如此廣闊的美景。

延伸閱讀：
台北-石門 劉家肉粽
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台北-石門 石門風力發電廠
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台北-三芝 邊界驛站(Frank’s Texas BBQ)
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台北-三芝 三芝小豬
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[美食]台北-石門 劉家肉粽

講到北海岸的石門鄉，總是會令人想到美麗蔚藍的海岸線，另一方面也有著名的特產小吃
–劉家肉粽，最早期劉家肉粽在十八王宮廟前擺攤，賣了三十年粽子逐漸打響名號，被封
為石門鄉肉粽之祖，外來遊客總是喜歡買些粽子回去品嚐回味，今天小呆規劃劉家肉粽當
作今天的下午茶:D劉家肉粽有賣北部粽與南部粽，甚至也有特殊口味的粿粽和紅豆粽，如
果被眼花撩亂的粽子口味搞得昏頭轉向，不如就參考店家門前的熱門排行榜，或許是不錯
的參考，今天我們買了1顆小肉粽(12元)，1顆大肉粽(25元)，1顆蛋黃粽(35元)。

蛋黃粽(35元)
裡面有顆黃澄澄，圓滾滾的鹹鴨蛋黃，口味和大肉粽很類似，有著濃濃的胡椒香，配料有
香菇，栗子切片，瘦豬肉，還有炒香的菜圃，胡椒的香氣非常濃郁，不僅在配料，甚至於
糯米飯都是胡椒香，這或許是劉家肉粽的獨門特色！因為媽媽包的肉粽都是充滿紅蔥頭的
香氣:D我跟小呆都習慣吃北部粽，北部粽用炒過的糯米，放到蒸籠裡蒸熟，口感比較Q彈
有嚼勁，而南部粽因為放到水裡煮熟，口感比較偏向軟軟黏黏的感覺，並且充滿竹葉的香
氣。來到石門，來劉家肉粽買顆道地胡椒香的肉粽，然後去附近石門洞，看海，吹海風，
吃肉粽，度過愉快的夏日悠閒午後^__^

劉家肉粽(石門總店)
地址：台北縣石門鄉中央路30號
電話：(02)2638-1088
價位：12-35元
官網：http://www.liujiarice.com.tw/

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[美食]台北-松山 Bravo Burger發福廚房

經過五天的考試煎熬，小呆終於解脫啦！於是帶小呆去傳說中有著美味漢堡的小店–發福
廚房Bravo Burger，大快朵頤一下，沒想到這間名店還真難定位，平日的晚上，五天前定
位竟然都已經滿了，幸好店家的策略是只開放部份定位，現場去排還是有機會可以吃到滴
！去之前和小呆再台北車站捷運站玩默契大考驗的遊戲，竟然我猜中小呆再哪節車廂，那
個門，連靠左邊靠右邊都完全正確，傑克，這真是太神奇了～～默契百分百(^__^/)

拉著小呆趕在5點40分左右抵達發福廚房，沒想到裡頭已經坐滿客人啦！(大家對吃真的都
非常堅持呀！！)外頭也有數組等待的人群，把資料留給服務生後就在附近閒逛，大概6點
40左右電話就響囉！火速趕去發福廚房，發覺外頭等待人潮又更多了呀！原來裡頭座位大
約只有20個，想吃美食只能多擔待等候時間漫長的缺點囉！

發福廚房的漢堡總類不多，可是樣樣經典呀！招牌培根起司牛肉堡，雙味起司漢堡，酪梨
醬牛肉堡，花生醬漢堡，墨西哥辣味漢堡，香料烤雞腿堡，巨無霸牛肉堡，辣味巨無霸。
另外也提供客制化服務，另外添加酪梨醬，花生醬，培根，墨西哥辣椒，牛肉餅，烤雞腿
，製作出屬於自己風味的美味漢堡。漢堡只有內付薯條或是薯塊，並沒有飲料唷！飲料需
要另外單點，即使是最簡單便宜的紅茶，綠茶也是要價35元，這真的有點貴..囧oz

花生醬漢堡 / 200元
鮮嫩多汁的牛肉餅，鹹香的碎培根，搭配濃郁香醇的花生醬，究竟會迸出什麼樣的火花呢
？答案是會令人忍不住大喊—Brova~~太美味啦！！！這樣的吃法堪稱一絕呀！至少在台
北吃過10多間美式漢堡店以來，第一次嘗試花生醬漢堡的絕佳滋味，稠稠濃郁的花生醬沒
有膩口的感覺，反而是滿口的花生香氣，餘韻繚繞，久久不散，可惜牛肉的鮮美滋味就這
樣被硬生生掩蓋掉了。

巨無霸牛肉漢堡 / 290元
有個雙層發福廚房的招牌牛肉，預設都是煎到5分熟的最佳品味熟度，沒有嚇人的紅色血
水與惱人的牛腥味，簡單用鹽調味，帶出自然甘甜的牛肉原味，兩面都帶有黑褐的的烙痕
，張大口用力咬下去，牛肉甜美油膩的肉汁從斷面流出，順勢而下，流滿嘴角，沾滿雙手
，培根與起司的香氣再口中激發出來，甜脆的蕃茄與美生菜適時中和掉油膩感，這牛肉的
質感真的很不賴！整整半斤的牛肉餅，份量足，料實在，調味恰當，火侯到家，超美味！

延伸閱讀：
台北-師大 Evans Burger。美式漢堡
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台北-雙連 大廚漢堡。大牛肉漢堡
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台北-三芝 邊界驛站(Frank’s Texas BBQ)
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台北-大安 N.Y. BAGELS CAFE (仁愛店)
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台北-大安 樂子The Diner(瑞安店)。美式餐廳
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台北-永康 加州燒烤堡California Grill
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台北-大安 The Diner樂子(敦南店)。美式漢堡
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台北-信義 N.Y Bagles cafe (信義店)
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台北-公館 Bongos 美墨餐廳。雙層牛肉漢堡
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台北-中山 An Burger。雙層牛肉堡
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台北-中山 佛客漢堡 Forkers (中山店)。超過40種口味
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Bravo Burger 發福漢堡
電話：(02)2713-5923
地址：台北市民權東路三段140巷2號 (近中山國中站)
時間：11:30~14:30 ，17:30~21:30 (雙數週星期三公休)
價位：180-290元(不加收10%服務費)，每人低消100元
推薦：花生醬漢堡

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[美食]台北-中山 佛客漢堡 Forkers (中山店)。超過40種口味的漢堡

數個月之前，原本定好佛客漢堡的忠孝店，想和小呆一起吃漢堡慶祝一下，可是沒想到臨
時去林口出差看問題，使得這個遺憾一直留在心中，後來發現佛客再中山捷運站旁開分店
囉！二話不說馬上帶小呆過去看看！讓40種漢堡的驚人誘惑稍微彌補我心中的虧欠吧！新
分店其實就在鬆餅名店–米朗其旁邊，舊衣蝶的young館後方，很好找滴！老闆感覺是一
位外國人，中文很溜，由於室內座位都滿了，我們被帶到門口旁的室外座，店員親切告訴
我們點餐原則後，我們陷於40種漢堡都想嘗試的痛苦掙扎漩渦裡頭，每樣都好想吃，好想
吃….阿阿阿

佛客的漢堡都是套餐價，一定都有沙拉，前菜，和飲料，點餐的步驟如下：
1.選擇漢堡：總共有40種漢堡，眼花撩亂，每樣都非常誘人呀！
2.選擇肉類：有牛肉、魚肉、素漢堡、雞胸肉和香腸！
3.選擇配菜：有生菜沙拉、夏威夷沙拉麵、蘿勒馬鈴薯沙拉、手工薯條
4.選擇飲料：不外乎就可樂、雪碧，去油解膩的好幫手！

經過一番天人交戰，內心猶豫掙扎數回合之後，小呆點了"澳洲漢堡"，而我點了份量十足
的"海客漢堡"。而前菜我們點了生菜沙拉，蘿勒馬鈴薯沙拉和薯條。

生菜沙拉的千島醬帶點些微的辣味，微微的辣度刺激再味蕾上，更加呈現出生菜的鮮甜與
脆度；蘿勒馬鈴薯更是一絕，帶點酸黃瓜的酸味，蘿勒的特殊香氣與辣椒粉的微辣，呈現
出口感綿密細緻，風味爽口的獨門沙拉；佛客的薯條超棒，帶皮削成的薯條，炸成金黃的
誘人色澤，馬鈴薯呈現的澱粉質感很好，香氣濃郁持久，越咀嚼越香甜！棒！

澳洲漢堡 / 260元
Menu上頭是這樣描述澳洲漢堡的：人見人愛的BBQ醬，煎蛋，起司，蕃茄，洋蔥，甜菜和
生菜，當然還有不能錯過的招牌醬。我一直以為只有早餐美而美會有漢堡加蛋的選項！沒
想再佛客的澳洲漢堡發現這很酷的搭配選擇，依序由底層往上排列是五穀漢堡包、約1公
分厚的純牛肉漢堡排、完全熟透煎蛋、焦香誘人的培根、炒過甜味完全釋放的洋蔥、甜菜
！！等等..這麼多好料才一半而已，另外一半是生洋蔥圈，萵苣，鮮蕃茄切片，五穀漢堡
包的頂部，完全合體後，身高好高呀！要一口咬下是不可能的任務，一邊吃，BBQ醬還會
滴滿桌呢！小呆說滋味其實融合的還不錯，份量十足呀！

海客漢堡 / 290元
Menu上頭是這樣描述海客漢堡的：像Hack這位藝術家一樣大膽瘋狂。漢堡鋪上切達起司雞
柳條，培根，再淋上厚厚一層蜂蜜芥末醬。愛吃漢堡的我，通常都是選份量最多的一次吃
過癮，海客漢堡從下到上是五穀漢堡包，純牛肉漢堡排，煎培根，兩大塊雞柳條並且淋上
濃郁的蜂蜜芥末醬。當然重點就擺在雞柳條囉！炸的焦黃的雞柳條，外皮酥脆，裡頭鮮嫩
多汁，使用雞胸肉製作，卻還保持滑嫩的口感，搭配口味重，味道濃郁的蜂蜜黃芥末就是
對味，當然依舊要來合體一下，合體之後的高度太驚人啦！！根本別想一口咬，乖乖先把
雞柳條吃完，再開始啃漢堡，佛客的牛肉說實在不太吸引人，煎得太乾了，口味很平淡，
沒辦法留下深刻烙印呀！不過衝著口味多，變化大，我還是會來嘗試其他有趣口味滴！！

延伸閱讀：
台北-師大 Evans Burger。美式漢堡
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台北-雙連 大廚漢堡。大牛肉漢堡
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台北-大安 The Diner樂子(敦南店)。美式漢堡
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台北-公館 Bongos 美墨餐廳。雙層牛肉漢堡
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台北-中山 An Burger。雙層牛肉堡
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Forkers佛客漢堡  (中山店)
地址：台北市中山北路二段16巷15號
電話：(02)2567-7697
時間：週一到五~11:00-22:00；週六週日~11:00-23:00
價位；200-400元
官網：http://www.forkers.tw/

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[美食]台北-公館 黑丸嫩仙草(公館店)。仙草冰

和小呆跑去公館吃Subway潛艇堡，之後想起黑丸於7月1號開始再公館開了間新的分店，於
是帶小呆過去吃吃嫩仙草的感覺，黑丸主打的是來自關西小鎮的好滋味–仙草，使用頂級
仙草干製作，慢火細熬，製作出口感滑嫩，淡淡回甘，無藥草味的嫩仙草，另外還有招牌
的配料–芋Q，金薯，大紅豆，黑珍珠粉圓，紅豆。吃完冰品和小呆聊天的時候，小呆低
聲和我說隔壁桌好像是打籃球的顏行書！！我猛然瞧瞧，感覺還真的是呢！還蠻好認的，
店員似乎也有認出來，有請他簽名的樣子，不過卻沒有大群粉絲蜂湧而至！難道大家都沒
認出來嗎？

黑丸刨冰 / 50元
黑丸刨冰是屬於夏季限定的商品，裡頭的料有嫩仙草，珍珠，金薯，芋Q，大紅豆，黑糖
。乍看起來感覺挺豐富的，但實際上，料真的非常少，大紅豆約莫8-9顆，金薯和芋Q各3
顆，珍珠約15顆左右，金薯呈現長方形，使用金山地瓜，澱粉高，口感鬆軟，帶有黃地瓜
特有的濃郁地瓜香，吃得到地瓜纖維與甜度。芋Q使用大甲芋頭心的部份，口感特別鬆軟
香甜，經過蒸，煮，冰鎮，製作出長方形的芋Q，帶有濃郁的芋頭香氣與纖維顆粒，帶有
QQ彈牙的口感，但所謂的黑糖水完全不甜，甚至是稀薄，使得冰品淡而無味，只能靠煮的
綿密香甜的大紅豆撐場面，雖說食材品質與風味的確還不錯，但是這樣一碗冰品要價50元
，實在是太貴了，讓我回鍋的誘因超級低呀！

延伸閱讀(2009冰品)：
台北-雙連 雙連圓仔湯。芋泥冰
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台北-新店 捕甜人家。剉冰，山梅，仙草，湯圓
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台北-寧夏 兩桶半。米苔目專賣店
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台北-中正 Cold Stone酷聖石 冰淇淋(站前店)
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新竹-市區 阿忠冰店。傳統鳳梨糖水
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台北-九份 阿柑姨芋圓
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黑丸嫩仙草(公館店)
地址：台北市羅斯福路三段286巷10號
電話：(02)2367-885
價位：45-55元
官網：http://www.blackball.url.tw/







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