大家好，他是張小腸家的酪梨，一個五個月大的小女生，是美國短毛貓唷，跟張小腸一樣愛哭哭，小小隻眼睛很大很圓很亮，超級可愛的，體重已經有兩公斤囉，去看他的那天，他剛剛被打完針，心情有點不太好，不太給人家抱，還是一樣很可愛:P
一月, 2008 的封存
這次聚餐的是一群在關西營區新訓的四班好兄弟，我們一起生活了三個月相互扶持，相互
幫忙得生活，那是一種一輩子都不會忘記的回憶，算算離開營區也已經一年囉，差不多半
年前是因為阿諾要回役，分散在各地的大家又再次聚頭，這次是因為國彰因為公司徹廠的
緣故準備前往南科發展，就選定位於竹北的小肥羊火鍋作為這次聚會的地點。小肥羊適合
多人前往聚餐共同分攤鍋底的錢會比較划算，食材單價也不便宜，多人分攤才容易吃到比
較多樣化的餐點。
鴛鴦鍋(麻辣+養生)大份 / 350元
小肥羊的鍋底分為麻辣與養生兩種，基本鍋底單價就不便宜，適合4–8人分的鴛鴦鍋底起
跳價為350 元，說實在真的是有點貴，但是講究食材不需要沾醬的湯頭還是有其奧妙之處
。養生湯頭採用六十八種天然植物熬煮而成，有草果，當歸，決明子，甘草，枸杞，大回
香，從蓉，黨篸，冬蟲夏草，濃郁白色的湯底漂浮著顏色鮮艷的決明子和紅棗，飄出淡淡
的中藥香，引人食慾而不過於嗆鼻，口味上偏向淡淡細雅的鹹味，不會鹹的過死，即使請
店員加湯數回合依舊維持相同的鹽度，最奇妙的是用肉片在湯裡面輕涮之後，肉的上頭就
會帶有這種味道，一種恰恰可以把肉的鮮味引領出來的鹹味，如果直接喝湯，一股暖流直
上心頭，滋補養生不言可諭，不加味素的湯頭，多喝幾碗也不會口乾舌燥，令人不快。麻
辣湯頭也是一絕，湯頭辣而不辛，嘛而不嗆，含有多種養身顧胃的中藥香料，連怕辣的我
都可以很豪邁的享用，吃完也不會項一般麻辣鍋會有胃悶，腸胃不舒服的後遺症，麻辣香
氣十足，香味滿逸。
肉類與丸類算是基本必點，肉類的小肥羊，小肥牛，豬肉片都算是很基本最低單價的食材
一盤約160–180元，份量不多約數十片，價格高但是品質很不錯，現切的肉又薄又鮮，放
入滾燙鍋中輕數5秒，燙至8分熟，這樣的熟度正好，正嫩著，吃起來柔柔的軟軟的，帶點
湯頭的鹹香與辣勁，不需額外沾醬就能提出鮮美的滋味，其他推薦的包括老油條，百葉，
凍豆腐這些充滿大量孔隙，可以吸入大量飽滿湯汁精華的材料，吸飽滿後沉甸甸的，又燙
又香，過癮極了。
小肥羊(竹北店)
地址：新竹縣竹北市文信路339號
電話：(03)5588858
價位：單點式，每人400元以上(需加收10%服務費)
網址：http://www.littlesheep.com.tw/
附近停車場：路邊停車格
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福源花生醬只要是老新竹人，幾乎沒有沒吃過的，福源原本是一間批發販賣南北雜貨糖果
餅乾的店家，後來靠製作傳統口味香醇濃厚的花生醬打開名氣，後來因為馬英九先生的一
句話讓原本低調的福源花生醬，再次喚醒大家的注意，說穿了福源花生醬的好吃在於真材
實料，簡單傳統的味道，是最能讓人回味小時後的感覺。
花生醬大140元、小70元
花生醬有兩種：顆粒花生醬，花生醬。個人比較推崇帶有顆粒的花生醬，兩只者差別只在
於顆粒的花生醬裡頭帶有些許的碎花生顆粒，塗在白土司上頭，吃起來帶有顆粒的口感，
感覺又更香了，其他的內容物都完全一樣，不外乎就是油脂，現磨花生粉，白沙糖，少許
的鹽，沒有多餘的添加物，保純期限在陰暗室溫下只有大概三個月左右，用湯匙去挖，很
稠很濃郁不太容易塗抹，不像其他市面上花生醬稀稀水水的有流動感，不甜膩且甜中帶鹹
的味道搭配熱饅頭，烤土司，滿溢的花生香讓人不自覺得上癮，還是要小心別一時貪吃，
花升降的熱量是非常可觀的，同時也要注意保存的方式不要超過保純期限食用，避免產生
黃麴毒素有害身體健康。
福源花生醬
地址：新竹市東大路一段155號
電話：03-532-8118
價位：70-140元
時間：08:00~21:30
附近停車場：路邊停車格
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祥發‧港式茶餐廳是小呆推薦帶我去的，位在市民大道邊，原先只有一個店面，現在連隔
壁都打通，可以容納蠻多人的，不同於香港茶水攤和波記茶餐廳有著十足傳統港味，這裡
給我的感覺比較偏向台式的茶餐廳風格，一進門媽媽級的服務生就很熱情帶位，並且端上
一杯熱茶，天氣濕冷的時候，一杯熱茶就會讓人心窩都溫暖起來。因為午餐太晚吃囉，其
實現在肚子並不是非常餓，只好隨意點個幾樣意思意思品嚐囉^__^
滑蛋牛肉飯 / 100元
滑蛋牛肉飯端上桌時，餡料是用另外的容器盛裝，要吃得時候再把餡料淋在飯上頭，這道
經典菜色祥發作起來卻是普普通通，比起一般外面小店還不如，糊糊的餡料裡頭有打散後
的蛋花與數片薄切的牛肉片，簡單用鹽巴與青蔥調味，勾芡的味道單調無味，蛋香不足，
牛肉滑嫩但少了點牛肉特有的鮮味，不太推薦。
泰式炸蝦餅(3串) / 80元
炸蝦餅搭配酸酸甜甜的醬汁吃，皮薄且脆，裡面的蝦肉切的很細，咬有起來非常厚實有彈
性，但是只有3塊要價80元其實可以在平價一點。
烤雞肉串(3串) / 60元
烤雞肉串是小呆其度推薦的菜色，雞肉烤的非常鮮嫩，外頭裹上厚厚一層不知名的醬料，
我嘗試要去分析出醬料的內容，但是最後放棄，這種味道還真的第一次嘗試，大約是偏咖
哩口味，又甜又鹹味道很重，但是我很喜歡^^
熱鴛鴦奶茶 / 65元
鴛鴦奶茶其實就奶茶加上咖啡的綜合體，祥發的奶茶茶味很重偏苦澀，並且味道不甜，幸
好桌上頭有糖罐，大約加上三湯匙才勉勉強強可以掩蓋住茶澀味，其實偏苦澀的茶挺適合
搭配菠蘿包之類糖份重的餐點，可以中和多餘的糖份與甜味，引領出茶味特殊回甘的滋味
，缺點就是CP值真的很低，小小一碗要價65元，真的太貴囉！
港式菠蘿油(強推) / 45元
祥發的菠蘿油包是目前吃過最好吃的，其他間的麵包本體端上桌時都不夠熱，香酥的味道
因為冷卻也成等比級數快速遞減，唯祥發獨菠蘿油包端上來時像是剛烤好一般，份量斤兩
十足，外皮油亮散發出金黃耀眼的色澤，內裡麵包濕度剛好，柔軟有嚼勁，融化的奶油浸
潤入麵包裡頭，滋味回味無窮。
推薦程度：
台北Hong Kong茶水攤 > 祥發‧港式茶餐廳 > 波記茶餐廳
延伸閱讀：
台北Hong Kong茶水攤
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!1571.entry
波記茶餐廳
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3121.entry
祥發‧港式茶餐廳
地址：台北市大安區市民大道四段82號
電話：(02)8771-9392
時間︰11:00-22:00
價位：45-200元(不加10%服務費)
附近停車場：市民大道敦化段停車場
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會來到波記其實是個偶然，這次聚餐主題暫定為茶餐廳系列，因為有人吃過祥發，京星，
香港茶水攤，要找到一間大家都沒吃過的還真的有點小困難，最後找到位於延吉街上的波
記，走進波記感覺其實就和一般香港電影看到的店家差不多，復古的裝潢，陳年的味道，
開放式的空間，連店員都要請長得很有"港味"的年輕人，如同吃過的茶餐廳一般，價位很
平價，餐點種類樣式多，令人眼花撩亂不知如何下手，只好每人點選一樣，大家一起分享
食用。
XO醬炒公仔麵
公仔麵吃起來看起來感覺都很像泡麵，用炒的方式呈現，醬汁已經被收乾了，大塊的蟹腳
肉與蝦仁讓單調的擺盤豐富增豔了些，海鮮特有的腥味被XO醬壓抑下來，挺對味的。
冰火菠蘿油
來到茶餐廳不可或缺的就是點份菠蘿油包，其實就是波羅麵包夾奶油，但是吃起來外皮香
酥，奶油融化後被麵包吸潤飽滿，吃起來香氣濃郁味道可口，很平民經典的小點，店家還
會細心幫你把麵包切成兩份，分食起來又更為方便囉！
糖醋排骨飯
以飯類來說，波記真的很不推薦，這裡的飯又乾又硬，吃起來很像是泰國餐廳所販賣的泰
國長米，對於喜歡吃比較濕軟的人，這樣的飯顯得生澀難以入口，調味也是敗筆之一，用
梅子調和成的醬汁吃起來酸甜讓人生膩，糊糊濃稠的過甜醬汁搭配生硬的米飯，讓人不禁
搖頭，最後只有勉強把排骨吃完，剩下的醬汁與飯都沒人動>"<。
炸肥腸
這是今天吃到最讚最好的單點食物，肥腸要炸的好在於皮要酥，內裡要嫩，有嚼勁但不老
紉，波記的肥腸都有達到這些基本要求，裡頭在塞點青蔥絲，撒點胡椒鹽就夠味，真香。
豬排雙蛋
茶餐廳的餐點在目錄上其實就可以知道所有內容物有哪些，豬排雙蛋就是很明顯的告訴你
這到餐點就只有豬排一枚，荷包蛋兩顆，白飯，這也算是一個好處，很簡單明確就知道要
選哪些餐點不需要額外問店員，同樣的把豬排和蛋吃完，白飯一樣就晾在那裡，沒人動。
干炒牛河
干炒牛河也算是來到茶餐廳點餐比較不會出錯的餐點，如果可以把干炒牛河做到很難吃，
我想這樣的店家應該也很難繼續生存下去，波記的干炒牛河還算是普通中庸之作，河粉嫩
而有彈性，牛肉滑而嫩，大量的醬料讓味道濃厚，唯獨火侯不太夠，如果可以把湯汁在稍
微收乾會更好。
延伸閱讀：
台北Hong Kong茶水攤
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波記茶餐廳
地址：台北市延吉街70巷8號
電話：(02)8773-1913
時間：11:30-22:00
價位：100-200元(低消60元)
附近停車場：國父紀念館or市民大道地下停場
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竹塹四座城樓中僅存的一座，東門城樓是一幢二層樓的建築，屋簷為「歇山重簷式」建築
，屋脊輕巧的的燕尾翹起，簷下飄逸的垂掛精雕吊筒，城牆雉堞以燕子磚砌成，門洞以花
崗石建造莊嚴的拱型弧度，石材由大陸打造，城門上刻有「迎曦」二字。整座東門城以古
典的建築結構，呈現莊嚴壯麗的姿態。 (取自新竹市政府介紹網頁)
假日的午後，天很藍，走在喧鬧的新竹市區，這是我從小生長最熟悉不過的地方，記憶中
東門城和護城河不是像現在這樣美麗的地方，小時後的東門城只是在圓環的中央破破舊舊
的城樓，灰暗的色彩如同走進歷史的黃昏，沒有人記得他曾經是守護新竹郡的重要四大成
門之一，曾經光輝燦爛的歲月，在世代交替中逐漸被人淡忘，建功彪炳的東門城尚且如此
，護城河就更不要提了，早期保護城牆的功用早就喪失，變成排放民生廢水的臭水溝，後
來蔡仁堅先生當市長，政績誹聞就別提，在他任內，東門城不一樣了，從新設計改造重生
後的東門城變成所謂的新竹之心，前面的廣場變成樂團聖地，每晚都有吉他熱音表演，成
為新竹人夜晚在喧鬧市區中有個藝文的場所，護城河也打造成為親子戲水公園，紅橋點綴
，魚兒悠遊，雁鴨戲水，新竹人約會聯誼的去處，迎曦門不一樣了，新竹，也不一樣了。
新竹護城河&迎曦門
地址：新竹市北區中山里中正路75號
介紹：http://www.hccg.gov.tw/_file/1852/SG/19620/D1852.html
端午補休
西洋的諾拉瓊斯，日本的小野麗莎，台灣的Joanna ，繼張懸之後，再度向你推薦一個充滿靈魂的好聲音…Joanna Wang王若琳
首張英文專輯Start From Here，雙CD一張英文一張中文。
第一次喜歡這聲音是因為在–我在墾丁，天氣情裡頭，那首片頭的有你的快樂，輕快活潑，具有慵懶磁性迷人的歌聲，讓我深深被他吸引，真的是難得出現的好聲音。
有你的快樂
主唱：Joanna (王若琳)
作詞：娃娃
原曲：Lost in Paradise
我怎麼都不想睡 天特別的亮夜特別的黑
當我深深的呼吸 心中充滿想你的甜蜜
想和你走在雨中
想要你牽我的手
傻傻的你不敢說 愛
而我也故意要 你為我等 待
說不出有多麼快樂 還是不夠 這感覺這一切
就好像飄在外太空 別的星球 只有我們存在
在一起越來越久 開始會對你在乎 這感覺我們都明白
只要你在身邊日子就 亮起來
說不出有多麼快樂 還是不夠 這感覺這一切
就好像飄在外太空 別的星球 只有我們存在
愛 情 在這個時候
我的心又像天氣
晴時多雲偶爾有雨
說不出有多麼快樂 還是不夠 這感覺這一切
就好像飄在外太空 別的星球 只有我們存在
最近麥當勞又推出季節限定的"新"產品，麥噹噹很愛玩這種假創新的手法，其實只不過是
份量加大變雙層，但是價錢就可以三級跳，連續翻個兩翻，這次推出的季節限定阿拉斯加
雙魚堡就是之前的麥香魚變身過來的，外盒改用藍白色基底色系感覺挺好看的，內容物為
燕麥麵包三塊，鱈魚排兩塊，少許的美生菜，起司一小片，特殊羅勒(九層塔)口味醬料，
吃起來的感覺比先前只加美乃滋的麥香魚好。主要差異在於燕麥的麵包比較香且有咬勁，
雙層的阿拉斯加鱈魚吃起來鬆鬆軟軟的，魚排外皮酥脆魚肉鮮嫩，雖然沒有魚的鮮味但也
沒有惱人的腥味，羅勒醬的味道我自己覺得很適合海鮮，香料的味道會多多少少掩蓋魚的
味道，清爽的醬汁也不會太過於濃稠黏膩，但是價位真的貴到嚇人，之前39元超值選的時
候，麥香魚一顆也不過是只賣39元，現在多一片魚肉價格多一倍，只能吸引第一次想嚐試
的嘗鮮客前去消費，要作為長久菜單真的有點困難，難怪只能推出成為"季節限定"囉:P
麥當勞(汐止大同店)
地址：台北縣汐止市大同路2段242號1樓
電話：(02)26497341
時間：24小時，有得來速
價位：單點89元，套餐129元
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小呆和我都很愛COSTCO速食區的美國食物，可是我們兩個都是沒有會員卡的小傢伙，只能
遇到小呆善心同學有時間的時候，才把我們兩個一起帶進去，畢竟一年要價一千二的年費
並不便宜，對於單獨住在外面生活的我來說，辦這張卡其實非常的不划算，所以來到COST
CO吃東西還真的是可遇不可求的阿(Q__Q)速食區的人潮一直都會是呈現非常洶湧的狀態，
座位的流動率也很高，可供選擇的食物種類其實不多，就是熱狗，披薩，牛肉卷，豬肉卷
，吉拿棒，凱撒沙拉，蛤蠣濃湯，北海道冰淇淋，還有免費續杯的碳酸飲料。
熱狗 / 50元
這裡的熱狗比起小七來說大了些，熱狗的肉不像小七是用轉動的熱鐵棒加熱，比較像是直
接水煮後上桌的，店員給你的時候只有一個麵包加上一條熱狗而已，其他的配料就要去配
料區拿囉，這有提供轉轉式的洋蔥機和酸黃瓜機，只要轉動把手就會有源源不絕的的洋蔥
和酸黃瓜醬，風味道地濃厚，在用擠壓罐加入顏色鮮艷的黃芥末與蕃茄醬，就是一份正統
美式平民小吃。
蛤蠣濃湯
小呆很愛這裡的蛤蠣濃湯，料多味美，又濃又稠的湯裡頭有許多的配料，大顆的蛤蠣肉，
大塊的馬鈴薯，味鮮而不膩，稠而不湖，很有飽足感。
牛肉卷 / 69元
牛肉卷市我和小呆的最愛，雖然雞肉卷也挺好吃的，可是其香濃程度還是比不上牛肉卷，
厚厚的麵皮包進香濃的起司還有薄薄的牛肉加上青蔥的調味，簡單實在的好味道，久久沒
吃還會有想念的感覺，醬汁會稍微被麵皮吸收，吃起來不會過於乾澀，牛肉純正自然鮮美
的味道都隱藏在裡頭，這時搭配一些清爽風味的德國酸菜中和調過於厚重的味道，真的非
常享受，以這樣的價位可以吃到物超所值得食物，真的令人非常滿意^^
COSTCO好市多(內湖店)
地址：台北市內湖區 舊宗路一段268號
電話：0-8791-0110
時間：每日上午10:00至下午9:30
價位：69元
網址：http://www.costco.com.tw/
附近停車場：內部有地下停車場
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店家引進在上海發跡、採四川重口味的香辣蟹，並依國人飲食習慣加以改良，強調特製豐
盛的鍋底，包括年糕、花生、筍子、辣椒等。這間是媽媽找的，慶祝弟弟回國，找小呆一
起來這裡品嚐一下號稱原汁原味引進四川，辣勁十足的香辣蟹，這間店另外一個號招就是
店老闆曾國城，到處都有他的海報與名人好友宣傳，不過吃下來的結果感覺不是很滿意，
價位也不便宜，下次要聚餐還是推薦對面的瓦城，比較吃得到物有所值的料理。
泰式椒麻雞 / 200元
炸過的雞肉，上頭灑有青蔥與辣椒在淋上醬汁，吃起來酸味不足，就少了點特色，感覺就
不那麼的正統，不過雞肉肉質還算是嫩，算是普普通通的中庸之作。
成都串串羊 / 260元
雖然很大一碗，但是大多數都是大顆辣椒花椒，孜苒的味道很厚重，採用胡椒調味，用牙
籤穿著的羊肉味道重而有咬勁，算是有特色的菜色。
四川晾竿肉 / 240元
今日吃到最驚豔的經典菜色，一片黃瓜一片薄薄透光的五花肉，沾點芝麻醬汁一起吃，感
覺真的很清爽，黃瓜的清甜，豬肉的鮮美，都被芝麻香引領而出，特殊的擺盤也極具巧思
，唯獨CP值真的低到極點，令人嘆息。
香辣蟹鍋(大沙母小隻) / 900元
香辣蟹鍋選用大沙母，這裡的吃法和花雕雞相同，先用乾炒爆香的方式吃蟹的原味，吃到
後段的時候服務生會來加入高湯煮成火鍋，這時候可以另外加點些火鍋料下去一起煮食。
雖然後服務生點的是小辣但是這種辣度和外面的中大辣差不多，辣到完全吃不出螃蟹的鮮
美滋味，只能猛灌白開水和酸梅湯來止辣，雖然名為"香""辣"蟹，但是過於辣反而掩蓋住
食物原本應該有的天然味道，只能用味道很死來形容，裡頭的辣年糕，辣筍片，辣洋蔥都
被這種死辣給掩蓋住，變得了無生趣，後來實在受不了了也就沒請店家加入高湯，不過螃
蟹的大熬和蟹膏真的肉質緊實，香濃可口。
重慶水煮魚 / 240元
鍋底以黃豆芽為底上頭撲滿了鮮嫩滑溜的魚肉，泡在有厚厚一層紅色辣油的盤中，顏色雖
然鮮紅嚇人但是口味上不辣，鮮嫩有餘，味道深度不足。
過海香辣蟹(竹北店)
地址：新竹縣竹北市光明一路286號
電話：(03)5586585
時間：週日~週四AM 11:30 ~ PM 11:00，週五~週六AM 11:30 ~ AM 00:00
價位：500元上下(需加10%服務費)
網址：http://www.spicycrab.htm.tw/
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