[飲食]台北市 | Eat Play Life

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[食記] 台北-士林海友十全排骨

Posted: 2010 年 11 月 07 日 in [飲食]台北市
標籤：台北, 士林, 夜市, 排骨

濕濕冷冷的天氣，外加花博會開幕第一天，為在花博展區附近的士林夜市，呈現
大爆炸的狀態，好擁擠的人潮，即使是綿綿細雨，需要撐傘的天氣，仍然無法減
少逛夜市的熱情，久違的士林夜市，除了本地客，也多了不少陸客，商家也請了
不少外籍新娘幫忙拉客人，或許同是故鄉人，陸客比較會買單吧!!

不同於其他夜市所見，每間攤位只賣著名的菜色，士林夜市的店家幾乎都是採用
複合式經營，蚵仔煎，豬肝湯，生炒花枝，米粉，臭豆腐，滷肉飯，藥燉排骨湯
，想得到的台灣招牌夜市美食，一間店通通給你一次滿足，或許增加了利潤空間
，但會不會就少了各店的特色?

海友十全排骨店在士林夜市也算是老店了，基於食補勝於藥補的想法，天氣冷總
士來碗熱呼呼的排骨湯，暖暖身體也不錯，海友十全排骨找了十二味藥材，放入
煉藥湯桶裡大火小火煉至少三、四個鐘頭，還會依照天氣轉變，更換藥材，湯頭
很溫和純厚，沒有惱人的中藥味，喝一口濃郁的香氣瞬間散開，好喝。搭配今天
點的小排，屬於肋骨部位，一根一根長長的，很好啃，當然絕對不能錯過特製的
腐乳沾醬，會讓排骨的肉味提升一個層次唷!!!!

這裡的臭豆腐也不錯，香氣夠，炸的夠酥，台式泡菜清爽無敵，帶點酸甜的滋味
，過癮極了。

海友十全排骨店
地址:士林夜市083攤位 or 台北市基河路101號
電話:02-28881959
價格:藥燉排骨70元，臭豆腐30元
推薦:十全排骨

[食記]台北-師大火鍋世家(師大店)

Posted: 2010 年 10 月 17 日 in [飲食]台北市
標籤：火鍋, 肉類, 食記, 台北, 師大, 海鮮

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天氣逐漸轉冷，東北季風帶來的寒流逐漸南下，天氣逐漸變得濕濕冷冷，這時候當
然是吃火鍋的好時節囉!!講到火鍋，有平易近人的百元小鍋，有動輒五六百的麻辣
火鍋吃到飽，但個人比較推薦中等價位，料好實在，海鮮豐富的火鍋世家給各位。

天氣越冷，火鍋店的生意就越強強滾，由於沒有事先訂位，就只好在火鍋世家師大
店留下聯絡方式，等候通知，幸好師大商圈很多地方好逛，完全不愁沒地方可以打
發時間，大約等個半小時就通知有位子囉!!

進門看到每桌幾乎有一艘船，上頭有豐富的海鮮食材，原來這就是每日限定的—-
"超值海陸雙人鍋"，超值價只要599元，感覺挺划算的^__^

以下海鮮食材可以選四樣：
活跳蝦，鮮蚵，小章魚，草蝦，活力鯛，鱸魚，凍白蝦，鱈魚，旗魚，軟絲，小捲
，文蛤，扇貝，鮑魚角，花枝漿，蟹寶寶，帆立貝
以下肉品可以選兩樣：
牛肉，豬肉，羊肉，雞肉，培根牛

我們選了鱈魚，活力鯛，文蛤，小捲，豬肉和雞肉。海鮮上桌時就會用半艘船這樣
的大陣仗出場，非常的華麗震撼，新鮮食材依序排開，分量十足，非常有誠意呀!!
火鍋世家主打就是新鮮的海鮮，這一點從文蛤上桌還會呼吸，就看得出來，如果點
活蝦，活蝦上桌後，還會掙扎跳動呢!!不過這一天，所有蝦類都賣完了>"<(殘念)

火鍋世家-師大店
住址：台北市大安區雲和街21號(政大書城旁)
電話：02-2367-0022
價位：220以上
時間：11:00-02:00(師大店消夜場營業到凌晨兩點)
推薦：雙人海鮮套餐(599元)
官網：http://www.suabu.com.tw/

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[食記]台北-永康思慕昔 Smoothie House

Posted: 2010 年 10 月 03 日 in [飲食]台北市
標籤：冰品, 台北, 永康街

久久沒去永康街，這裡的戰區版圖又悄悄起了變化，隨著傳奇的永康冰館歇業又復出
，改名為永康15的永康冰館，依舊賣著招牌芒果冰，店面依舊小小小，人潮依舊滿滿
滿，公園旁的牛肉麵攤販已經不知蹤影，熱烈一番拉麵也改名為黑平拉麵，賣小籠包
的群香品消失了，取而代之的是–思慕昔 Smoothie House。(在鼎泰豐旁賣小籠包，
真的很難可以撐下去呀!!鼎泰豐的金字招牌太響亮了…)

思慕昔 Smoothie House的人潮挺多了，看來在永康街大家已經習慣動輒百元價位以上
的冰品，冰館160元芒果冰可以賣得嚇嚇叫人潮源源不絕，在旁邊如果不賣個百來元，
這樣像話嗎?思慕昔的招牌綜合水果冰當然也是要價120元，或許可以分散想吃稍微不
那麼貴芒果冰的客層。

招牌綜合芒果冰，有芒果，草莓，奇異果三種料，一些新鮮的水果丁，加上甜膩不償
命的濃縮果醬，底層有碎冰墊底，還有一大球鮮黃色的芒果冰淇淋，黃，紅，綠，顏
色非常鮮艷華麗，讓我想到以前賣噹噹的廣告，王力宏，黃綠紅…整體吃起來就是味
道很重的水果冰，三種料各有特色，芒果濃郁，草莓微酸，奇異果清爽，不論是分別
吃或是混和吃，都有絕然不同的風味，但是這價位應該不是我能接受的，短時間還是
去吃旁邊的芋頭大王，那邊比較適合我:D

店名：思慕昔Smoothie House
地址：台北市永康街9號1樓
電話：02-23958770
推薦：超級綜合水果冰 / 120元
價位：55-120元



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[食記]台北-公館易牙居湘粵美食

Posted: 2010 年 10 月 03 日 in [飲食]台北市
標籤：熱炒, 公館, 台北

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「易牙居」這家餐廳在公館地區名號蠻響亮的，除了賣港式點心的易牙居，另外還有
一間隱身於小巷弄的易牙居本店，專攻湘粵料理，屬於桌菜，但可能因為位處學區，
開始提供一些較為平價的小份量菜色，每盤一百元起，適合三五好友聚餐小酌。

隨意拿起菜單點了幾道家常下飯的小菜，肉絲蘆筍，魚香茄子，麻婆豆腐，白飯一碗
十元，供應一壺熱茶，另外加10%的服務費，約莫三百八十元，讓兩個人吃飽飽，其
實蠻平價划算的。

雖然是百元價位，但用料實在毫不含糊，一般仿間熱炒店，主菜一點點，多是靠紅蘿
蔔，白蘿蔔，洋蔥，馬鈴薯充場面，充份量，易牙居的每道菜用料基本上很扎扎實實
，舉蘆筍炒肉絲來說吧，整道菜就是蘆筍加肉絲，配上一點點的洋菇與紅蘿蔔片，絲
毫不花巧，味道也很清淡爽口。

魚香茄子燒得真好，味道有燒透入味，閃耀著油亮亮的光澤，讓人食慾大開，茄子軟
爛中帶有清爽的口感，吃起來滑順爽口，沒有惱人的青味。麻婆豆腐口味偏甜，少了
四川口味標榜的麻，燙，鹹，香，頓時間讓我若有所失，或許因應台灣口味做過調整
，讓味道偏向清淡，偏向滑嫩，用甜味帶出鮮味，而少了特色菜的精隨。

延伸閱讀(平價熱炒)
台北-東湖嚐嚐九九 (東湖店)。平價海鮮熱炒
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!11023.entry
台北-東湖嚐嚐九九(東湖店)(二訪)
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!11850.entry
台北-東區小漁村。中式平價快炒
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!11867.entry

餐廳名稱：易牙居 – 湘粵美食
地址：台北市羅斯福路3段284巷8號
電話：02-23679048
官網：http://www.ergeat.com.tw/
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[美食]台北-通化老味道珍珠餛飩 (通化夜市)

Posted: 2010 年 09 月 05 日 in [飲食]台北市

吃完通化夜市的今日壽司店，和小呆在夜市裡頭繼續走著晃著，突然看見一間餛飩店
，招牌寫著東森嚐鮮Let’s Go強烈推薦，老艋舺50年代的古早味，通化夜市美食必吃
，重點是這裡賣的餛飩不是一般常見的溫州大餛飩，而是比較家常版的珍珠餛飩。回
想以前在家裡住的時候，媽媽有時候也會切點瘦豬肉，買點餛飩皮，包類似這種餛飩
給我們吃了，太懷念了….

珍珠餛飩湯一碗40元，裡頭有約10顆餛飩，每顆都是圓滾滾像是珍珠一般，珍珠餛飩
這名子取得真是好，不同於一般溫州大餛飩，個頭大，皮厚，肉末是用抹在餛飩皮上
的作法，珍珠餛飩使用調味過的豬肉，製作直徑約一公分的小球狀，包入薄薄有如蟬
翼一般的餛飩皮，肉塊扎實，，吃得出豬肉的肉感與甜美，表皮滑順可口，湯頭鮮美
，佐以胡椒粉與芹菜末調味，就是一碗做法簡單，卻讓我魂牽夢縈的餛飩湯，唯獨美
中不足缺少了爆香紅蔥頭提味，讓記憶中的香氣少了一分，味道減了一味。

延伸閱讀：
台北-通化愛玉之夢遊仙草 (通化夜市)
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!12909.entry
台北-通化胡家米粉湯。專營豬內臟 (通化夜市)
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!12918.entry
台北-通化老店頭台南意麵 (通化夜市)
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!13034.entry
台北-通化今日壽司店 (通化夜市)
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!13217.entry

老味道珍珠餛飩
地址：台北市大安區通化街49號 (通化夜市)
電話：（02）2700－0086
時間：平日 07:30-24:00　假日 07:30-24:00
價位：35～100元



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[美食]台北師大橫濱蛋包飯

Posted: 2010 年 09 月 05 日 in [飲食]台北市

師大夜市周邊有間平價美味的小店–橫浜蛋包飯，主打就是日本橫濱口味的蛋包飯，
到底有多道地呢？原來是老闆的女兒嫁到日本的蛋包飯世家，店老闆去日本看女兒的
同時，也學習了製作蛋包飯的技法，帶回了幾個特製的透熱性較佳鋁合金平底鍋，才
能做出與日本同樣風味的蛋包飯。

橫濱蛋包飯的價位很親切，最簡單的蛋包飯只要價80元，人氣商品烤雞腿蛋包飯也不
過是150元，真是太棒了。我和小呆點了茄汁蛋包飯與烤雞腿蛋包飯，在等待的同時
順便看看周邊的環境，看到牆上寫著，本店所有肉類全都使用德國電腦蒸烤機烹煮，
不用油炸，好吃又可以減少熱量，天呀!!這真是太棒了，這對我真是一大項福音。

蛋包飯上桌囉!!橫濱蛋包飯的蛋包，乍看之下以為是半熟蛋，其實不是唷，他是全熟
的，吃起非常滑嫩可口，配菜有日本甜黑豆，牛蒡絲，水煮花椰菜，醬汁有點類似番
茄醬與佳里醬的綜合口味，很特殊，很溫潤爽口，飄著淡淡的茄汁奶油香，風格果然
很日式，如果有可以加點辛辣的口味，我想會更棒唷!!不過小呆不推薦茄汁，茄汁主
要會把白飯的部分換成加入蘑菇的茄汁飯，味道有點酸有點重，搶去了醬汁的風采，
推薦還是白飯來搭配才是最棒的。

主菜去骨烤雞腿超美味的，用電腦蒸烤箱處理過的雞腿肉，完全不油膩，肉質也很軟
嫩，特別是那雞皮，好薄好薄，像紙一般，口感非常酥脆噴香，雞腿肉帶著滿滿的肉
汁，在嘴角散溢出來，不需要多餘調味料就可以凸顯雞腿本身優質的特點。

橫濱蛋包飯
地址：台北市浦城街57號
電話：02-2363-6092
時間：11:00~14:00 17:00~20:00 星期日為公休日(假日只供應「蛋包飯類」)
價位：蛋包飯80元，烤雞腿蛋包飯150元

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[美食]台北-通化今日壽司店 (通化夜市)

Posted: 2010 年 08 月 30 日 in [飲食]台北市

每次去通化夜市，都會被這家爆滿人潮的壽司店吸引注目光，心中難免懷疑這間店的
魅力何在，總是能夠讓食客來往絡繹不絕，這天看完舞台劇–瘋狂電視台，趁時間還
早，避開人潮擁擠的時段，先來這間店品嘗一下。今日壽司店的店面雖小，但卻非常
好認，門口的料理台，擺滿了各式各樣的捲壽司，大明蝦，生魚片，旁邊還有一鍋冒
著熱氣的關東煮鍋，據說關東煮也是這裡的招牌。

綜合壽司145元，算是吃飽的好選擇，由蛋皮壽司，花壽司，海苔壽司與豆皮壽司所
組成，每種約四塊左右，份量頗大，裏頭的配料很家常，小黃瓜，蛋捲，肉鬆，醃漬
黃瓜，米飯粒粒分明，略帶些微的黏性，口味傳統道地，就跟小時候媽媽準備的遠足
野餐便當一樣。吃壽司當然要配味增湯，這裡的味增湯也是一絕，便宜，料好，又實
在，裏頭有鮭魚碎肉與嫩豆腐，湯頭自然鮮美，甘甜極了，超好喝。

綜合生魚握壽司130元有五貫，加兩顆鮪魚鐵火捲，五貫分別是鮪魚，蝦，旗魚，花
枝，鮭魚，上頭刷上一層甜甜的醬油膏，搭配酸甜滋味的嫩薑，口感其實蠻清爽的
，可惜魚料略顯單薄，吃不太出鮮魚的甜美滋味，實在不太過癮，給予普通的評價。

今日壽司店
地址：台北市大安區臨江街106號之2
電話：02-2736-9561
時間：17:00~00:30
價位：綜合壽司145元，綜合生魚握壽司130元



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[食記]台北-通化老店頭台南意麵 (通化夜市)

Posted: 2010 年 05 月 16 日 in [飲食]台北市

看完電影，總是會繞到通化夜市去尋寶打牙祭，這已經是我和小呆的固定行程活動，這
次要前往注意很久的–老店頭台南意麵，這是間有著35年歷史的老店，每次經過總是排
著滿滿的人龍，小小的店面，紅白相間的顯眼招牌，生意非常好，熱鬧得很。隨意點了
一碗乾意麵，一份燙青菜(空心菜)，和一份嘴邊肉，淺嘗一下來自台南的傳統口味。

鎮店之寶–台南正宗口味的意麵上桌囉！有著噴香撲鼻的肉燥與油蔥酥，爽脆的豆芽，
重點意麵當然是功力所在，意麵要好吃，煮功很重要，時間火侯的拿捏要精準，才能成
就一碗口感帶韌性與嚼勁，並且滑順可口的意麵。把麵條與肉燥攪拌均勻，讓麵條沾滿
香濃湯汁，帶點甜甜的口味，簡單中帶有豐富多層次的味覺享受。

燙青菜使用空心菜，很軟，很嫩，帶點生，保持脆度與口感，淋上油蔥酥與醬汁，口味
還是甜甜的，不知道這是不是台南小吃的特色，總是要帶份甘甜味，感覺上才正統。

嘴邊肉切成薄片，滑嫩帶咬勁，搭配薑絲與油膏，也是有份特殊的甘甜味，滋味還不錯
，小呆說她比較愛這間的嘴邊肉，但是我卻比較偏愛有點肉味的胡家米粉湯的嘴邊肉，
各有所長，各有所好囉！
(PS：夜市裡頭的7-11旁邊有間水果攤，拔樂3顆只要50元，非常香濃可口，超推薦！)

老店頭台南意麵-35年老店
地址：台北市大安區通化街65號
電話：02-27027823
時間：10:00~5:00
價位：意麵35元,小菜30元,切肉60元
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[食記]台北-公館華神99。經典時尚小火鍋

Posted: 2010 年 04 月 29 日 in [飲食]台北市

冷冷的天，吃暖呼呼的火鍋是最棒的享受，前陣子公館似乎流行開迷你小火鍋店，神鍋，
熱鍋，華神，都推出最低價99緣起的小火鍋，主打低價個人式的享受，再公館麻辣鍋吃到
飽的聖地，這樣的鍋店還蠻獨樹一格的。

連麻辣鍋名店四川華神都趕上這波熱潮，推出99元的華神經典時尚小火鍋，但最低價只有
基本原味和昆布口味，要吃特殊口味就要加價囉！這次選了139元的酸菜與泡菜鍋，原以
為這裡的酸菜是酸白菜，結果大錯特錯呀！他真的是"台灣酸菜"，我臉綠了我>"<

肉類有澳洲羊肉、台灣雞肉、五花豬、梅花豬和小肥牛，五選一，想吃好一點？加價！！
附餐有烏龍麵、冬粉與雞蛋，三選一，白飯和飲料則是吃到飽！

鍋鍋上桌囉！裡頭有高麗菜，小貢丸，豆腐，米血，鑫鑫腸，豆皮，萵苣，南瓜片，金針
菇，料其實很普通，肉類的品質有到一般水準，吃完會有點點的空虛感。其實99元的價格
或許很吸引人，但東加西加之後，價位是否還有競爭力，就需要打個問號，其實如果只差
20-30元，我寧可去新店吃六六，或是隨意找間錢都，都可以獲得更滿足的享受唷！

華神經典時尚小火鍋
地址：台北市羅斯福路三段316巷9弄2號
電話：02-23653676
價位：99元起

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[食記]台北-公館韓客御廚。韓國料理

Posted: 2010 年 04 月 11 日 in [飲食]台北市

位在公館溫州公園旁邊的韓客御廚是間CP值超高的好店，用百元出頭的價位，可以盡情享
用店內不限量的四樣小菜，麥茶與料多實在的綠豆薏仁湯，再哪裡還能夠找到這麼有佛心
的店家呢？

四樣不限量小菜依照當天菜色而定，並不是故定的，今天有小魚乾豆干，炒地瓜葉，豆絲
，花椰菜，說實話，這些小菜跟韓國料理似乎扯不太上邊，如果是超凡小飯館兒就會是泡
菜，辣蘿蔔，黃豆芽，海帶芽之類的。當然超人氣的鎮店之寶–拔絲地瓜，更切確來說，
應該是灑了糖粉與黑白芝麻的炸地瓜，又鬆又香又甜，果然好吃，常常很快就會被一掃而
空！！

韓式炒飯，風采有點被地瓜掩蓋過去，基本上就是加入韓國泡菜的牛肉蛋炒飯，米粒帶有
水分，吃起來有點潤潤的，泡菜酸酸辣辣的，挺開胃，還不錯吃，只是吃完後。完全把注
意力擺在炸地瓜和綠豆薏仁身上了:D

小呆的泡菜海鮮豆腐鍋，如果泡菜可以更酸辣一些，感覺會更道地，這點韓廷州就勝了，
裡頭有魚板，嫩豆腐，葛粉粉絲，豆皮，雞蛋，蛤蜊，金針菇，但是沒有肉片呢？一般來說
都會放幾片豬肉片，這裡卻都沒有，下次應該點招牌的石鍋拌飯與海鮮煎餅，會更棒才對。

延伸閱讀：
台北-師大超凡小飯館兒。平價道地韓國料理
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!5158.entry
台北-師大飯館兒。韓國料理
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!11231.entry
台北[公館]韓庭州-韓國料理
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3753.entry

韓客御廚
地址：台北市羅斯福路三段283巷21弄2號1樓
電話：02-8369-2610
時間：11:00~13:30/17:00~21:00
推薦：拔絲地瓜，石鍋拌飯
價位：110~200元



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