[食記]苗栗-三義 神雕邨複合式茶棧。田媽媽客家菜

 
公司舉辦苗栗山城一日遊的活動，中午來到位於三義木雕博物館後方的–神雕邨複合式茶
棧。田媽媽客家菜，享用香噴噴的客家菜，剛做完札木小玩偶的我們，早就飢腸轆轆，直
接就坐，等待好料上桌，無暇仔細去想田媽媽到底是啥！後來吃飽喝足，才從招牌上發現
，原來田媽媽是一個行政院農業委推廣的品牌，主要鼓勵輔導農家婦女開創副業，使用在
地食材製作出三低一高(低油、低鹽、低糖、高纖維)的料理，很不錯的概念，拍拍手！！

這次準備了近12道菜，吃得我們都超滿足，看看有哪些精彩的菜色吧！白斬雞，炸溪哥，
客家小炒，薑絲炒大腸，清蒸鱸魚，魯筍絲，梅乾扣肉+割包，客家痲薯，水煮草蝦，蟹
腳肉炒甜椒，和酸菜鴨肉湯。挑幾樣比較有特色的來介紹一下：

白斬雞–粉油，粉香的土雞，被董月花講到街頭巷尾都知道，不過，吃客家菜的白斬雞，
重點在沾醬–桔子醬加醬油，有橘色，有黃色的桔醬，是把桔子帶皮帶子磨成泥狀，帶點
果香，充滿酸甜的清爽風味，最適合拿來沾油水豐富的食材，具有去油解膩的效果。雞肉
皮黃肉白，皮下脂肪少，肉質緊實有彈性，充滿自然的甘甜，好吃。

客家小炒–客家小炒是經典名菜之一，五花肉，乾魷魚，豆乾，放入熱油鍋中，大火快炒
，起鍋前，辦入醬油調味料，加上青蔥段提香增色，飄散著誘人香味的小炒就誕生囉！這
盤小炒的重點在豆乾，有發現這豆乾和常見的黃豆乾有啥不同嗎？這豆乾比較常見於苗栗
，適用純手工製作，豆乾質地比較粗況，適合熱炒，容易吸附醬料，口感上也扎實，慢慢
咀嚼會散發出黃豆的乾香，非常下飯的菜色。

神雕邨複合式茶棧民宿。田媽媽客家菜
地址：苗栗縣三義鄉廣盛村廣聲新城2巷26號(國立木雕博物館後方)
電話：037-875858
網址：http://037875858.mmmtravel.com.tw/
價位：十人合菜：2200~3000元
田媽媽網址：http://tianmama.coa.gov.tw/
 

     

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[心情]香菇種植日記Day1

第一天：把太空包拿出冰箱，開封，撒點水讓表面微溼，放到陰暗的角落，表面呈現白色平滑狀

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[亂跑]南投[日月潭]汎麗雅酒店。湖光山色好風景

 

 
這次公司員工旅遊有很多旅遊路線可以選擇，有國內有國外，還以去蘭嶼綠島，考量到大
伙的時間，我們選擇去日月潭雙日遊，當天就住在日月潭畔的汎麗雅酒店，汎麗雅酒店的
前身是中信大飯店，後來九二一地震時倒塌，經過原地改建後，去年九月才開幕，算是很
新的飯店，由於是公司團體，採用一泊二食的方案，這飯店最特別的是有溫泉SPA設施，
業者真的在地下打個深井挖到溫泉，成為日月潭湖畔唯一有溫泉的飯店。

汎麗雅酒店的建築本體呈現L型，有分為湖景與山景兩種房型，來日月潭當然要選擇湖景
呀！我們住的是位於六樓的四人房，剛進大廳，服務人員馬上送上迎賓酒醋，酸酸甜甜的
，心頭都溫暖起來，大廳也很明亮寬敞，佈置很典雅，透過大落地透明玻璃窗就可以把日
月潭盡收眼底，超棒。

走進房間，簡單舒適的佈置很合我心，桌上有水果，冰箱有飲料都是可以食用的，不需另
外付費，四人房有兩張大床，特別的是枕頭特別多，每個人有兩個軟硬不同的枕頭和一個
紅色繡花類似抱枕？床很軟很舒服:D

浴室裡頭也很寬敞明亮，有個大大的浴缸可以泡熱水澡(客房沒溫泉QQ)，還有個可愛的粉
紅色海豹造型溫度計，可以隨時檢視水溫，很貼心的小東西。沐浴乳與洗髮乳是Crabtree
& Evelyn 瑰珀翠，還不錯用洗髮乳是蘆薈口味的。

另外還有浴袍和拖鞋，拖鞋是夾角拖，超軟超好穿，完全不咬腳，第一次穿就有如穿很久
的鞋子一樣合腳，不知不覺就會把這拖鞋穿回家:)然後把自己鞋子留在飯店，飯店還會很
貼心幫你準備男生是藍色，女生是紅色，小地方看得出飯店的用心，超溫馨。

戶外有個小陽台，陽台上有兩張木椅，在木椅上看日月潭有說不出來的悠閒與寧靜，晨曦
的日月潭真的很美，遠山近山相互交疊與碧綠的湖水相輝映，內心只有平靜與和諧。

汎麗雅酒店：
地址：南投縣魚池鄉日月潭中正路23號
電話：(049)285-5500
網址：http://www.fenisiahotel.com/

延伸閱讀(日月潭之旅)：
南投[埔里]帝一村餐廳。團體合菜
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!5304.entry
南投[日月潭]汎麗雅酒店。晚上Buffet
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!5456.entry

 
 


   

 
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[警急]腸病毒引發心肌炎三歲娃等換心

 

急需獲得體重20KG左右Ａ型孩子捐贈的心臟

才三歲的小生命，現在卻在急速流逝當中。躺在台大醫院加護病房裡的荀荀，因為腸病毒引發心肌炎，竟然導致心臟衰竭，得在黃金時間一個星期內搶救，進行心臟移植才能活下去；但是要到哪裡去找一顆適合的心臟？荀荀的父母心急如焚，祈求奇蹟出現。在爸爸的懷抱裡一邊撒嬌，一邊唱著最愛的火車快飛，三歲的荀荀聰明伶俐的模樣讓人看了就喜歡；這是去年十月荀荀健康可愛的模樣，那時他常常跟弟弟一起玩最喜歡的小火車，幻想有一天長大可以去開火車。說到荀荀小小心願，尤爸爸就忍不住紅了眼眶，荀荀在十個月大時因為腸病毒引發心肌炎心臟衰竭，之後尤爸爸一直小心翼翼的照顧著他；但去年十二月二十七日，荀荀住進醫院，病情突然急轉直下，一月五號插管，六號就接上葉克膜，荀荀小小的心臟已經無法自己跳動。　　說的聲淚俱下，尤媽媽怎麼也無法接受，十天前還在自己懷裡玩耍的荀荀，此刻已經在生死邊緣掙扎，但是三歲小孩能等到移植心臟的機會實在少之又少。還有沒有機會跟荀荀一起玩wii，還有沒有機看著荀荀，跟弟弟一起在床上打滾、唱歌，這一切都只能等待奇蹟。(李慧芝 陳君豪)
出處：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080108/69/rh3l.html

Bey是我的好同事，他們家小朋友目前急需獲得體重20KG左右Ａ型孩子捐贈的心臟，如果看到這邊的朋友請連路我，我會轉告他，請大家務必幫幫忙。

[亂跑]汐止五指山風景區

交通：
汐止五指山
汐止山上的汐萬路＆長青路交叉口處，從內湖上山較近。台北市上山可從內湖成功路
四段的漢堡王左邊巷口入，接上大湖山莊街，走約１分鐘右轉長青路，走長青路往萬
裡方向就會接到汐萬路，全程約２０分鐘。

寧靜的山頭，竟有露天咖啡座的設立，且是國內行動咖啡館的發源地！在夜深人靜之時，
有好幾家行動咖啡，最有名的屬「樺園行動咖啡」平日也照常營業。
夏日的晚間來到五指山上，三五好友或情侶檔，一邊品嘗咖啡
，一邊欣賞台北市內湖、南港、東區一帶的夜色。

沿路非常的彎曲，會暈車的人要有心理準備，不過那天因為天候不佳，
上山前有下點小雨，所以上到山上後發現，完全被霧氣包圍，看不到夜景啦QQ
不過在霧裡散步還是別具不同的感覺^^

這次的探險就在被大霧圍繞的能見度只有5-10公尺左右的情況下
小心翼翼的摸黑下山，期待下次天氣晴朗時,再去探險一次

[美食]陶一軒-永吉二路店

這次去陶一軒永吉二店
上次搞笑的找錯路耍笨之後，這次學聰明了
辦公室的Cherie姊姊推薦永吉二店，這次就一行人(中午吃飯團團員+bey大人全家福)
浩浩蕩蕩來到這間陶一軒永吉二店

陶一軒的特色就在上次那篇說清楚了,這次就不多說，改說別的
果然跟不同團吃飯會有不同的感覺，之前跟小呆去吃，小呆都會點青菜或是菇類
走的是比較健康的取向，不然就是叫些丸子類，新奇的風格
這次吃飯團完全是肉類殺手，光殺肉類就算了
培根牛～～培根牛～～兩份培根牛(桂宏開始驗貨，瞬間一半消失)
花椰菜～～花椰菜～～花椰菜～～(老闆OS:我聽到了啦)

這一切老闆都看在眼裡，最後丟了份切的有點厚的培根牛，結束今天的培根牛轟炸

而我為了走健康取向
這次改吃海鮮鍋
鯛魚片，鱈魚片，牡蠣，蛤蜊，小卷，蝦子，開始狂丟近滾水裡跟培根牛激盪出熱烈的火花

 

所以這次聚會

在一連串培根牛與花椰菜的交錯下，每個人都肥一公斤後結束

 

[美食]小南門豆花

小南門豆花位於信義誠品的地下2樓美食街當中

40元價位附近的豆花，料多又實在，真的大碗到有點不敢相信自己在台北信義區美食街

今天點個粉襘+花生的豆花

淡黃色的粉襘透露出透明QQ的感覺，吃起來果然冰冰涼涼好吃

花生熬煮的也很透徹，不甜不膩的感覺搭配豆花最對味

 

回到主角身上

豆花真的很綿密實在，吃得出黃豆的香味，扎實的口感，

也讓我覺得在美食街也是可以找到好吃食物的^^

[美食]Rendezvous－Stone Oven Pizza & Bar

今天跟小呆跑去碧潭吃東西

碧潭旁邊就有新店捷運站地下停車場，吃完還可以在碧潭附近晃晃，是個不錯的地方

而且這間店還是小呆找的，拍拍手鼓勵一下

一開始還因為分不清楚要怎麼分辨河的東西岸走到西岸去了..哈

那邊只有台菜跟土雞城的店，沒有好吃的義大利麵店唷

然後又會回另外一邊，走過黑黑的店家才發現在中間偏後段的Rendezvous

因為是非假日所以大概只有3-4桌的客人

不過店家很用心唷，美桌還點上可愛的小蠟燭，讓整個吃飯的感覺更好了呢

我們點了以下的餐點：

鮮蝦青醬義大利麵

奶油培根義大利麵

另外加了錢外加一些副餐飲料

剛送上來的烤餅真的很香很好吃，有手工的軔勁，石爐的熱氣，搭配的很好

義大利麵的麵條也是一絕，手工的麵條，吃得出老闆的用心，非常有咬勁

搭配上濃稠的醬汁，彈牙的麵條包裹上滑順濃郁的醬汁，真的好吃

 

這間店的招牌是pizza唷，下次來時可以點個pizza，搭配碧潭醉人的夜色，會有個美好的夜晚滴^^

 

店家資訊

Rendezvous－Stone Oven Pizza & Bar　石頭烤窯Pizza & Bar

新店市碧潭風景區東岸賣廊50號

 

 

 

[音樂]你是我的眼

你是我的眼
作詞：蕭煌奇　作曲：蕭煌奇　編曲：陳飛午　演唱：蕭煌奇/全方位樂團

如果我能看得見　就能輕易的分辨白天黑夜
就能準確的在人群中牽住你的手

如果我能看得見　就能駕車帶你到處遨遊
就能驚喜的從背後給你一個擁抱

如果我能看得見　生命也許完全不同
可能我想要的我喜歡的我愛的　都不一樣

＊眼前的黑不是黑　你說的白是什麼白
　人們說的天空藍　是我記憶中那團白雲背後的藍天
　我望向你的臉　卻只能看見一片虛無
　是不是上帝在我眼前遮住了簾　忘了掀開

＃你是我的眼　帶我領略四季的變換
　你是我的眼　帶我穿越擁擠的人潮
　你是我的眼　帶我閱讀浩瀚的書海
　因為你是我的眼　讓我看見這世界就在我眼前

就在我眼前　就在我眼前

Repeat ＊,＃,＃

就在我眼前

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視聽：http://www.youtube.com/watch?v=YG_cmBsIbz8

 

蕭煌奇-一位盲人歌手，1976年生，出生時因先天性白內障而全盲，
用音符打破世人對盲人的刻版印象，用歌聲帶出生命的旋律

而這首歌卻不是被蕭煌奇唱紅的，反而是被星光幫唱紅

雖然星光幫拿到25分的高分，但是我覺得還是少了一種味道

那種花了26年去認識生命，經歷黑暗，磨練出來的那種特殊的味道

 

 

[美食]台大二活Subway潛艇堡

 

今天跟久違的肥騏去吃飯
在台大附近繞繞，下雨天也不知道要吃啥
後來在台大二活附近發現有間SUBWAY
因為我從來沒有吃過SUBWAY就抓著肥騏去吃這間店

1.先決定要哪一種麵包，我選的是12吋蕎麥麵包
2.決定要哪種主菜，我選的是燒烤牛肉
3.決定生菜醬料
4.完成點餐

就是這麼簡單，跟一般速食店一樣
主要特色就在於他的生菜，給的又多又新鮮，對身體健康真的很好

不過12吋真的有點大，以後建議吃6吋就可以了
口味方面就很清爽乾淨，吃膩一般速食店的油炸物。可以來這裡試試看健康的速食

 

http://subway.subwaytaiwan.com/