四月 | 2010 | Eat Play Life

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四月, 2010 的封存

[食記]台北-公館華神99。經典時尚小火鍋

Posted: 2010 年 04 月 29 日 in [飲食]台北市

冷冷的天，吃暖呼呼的火鍋是最棒的享受，前陣子公館似乎流行開迷你小火鍋店，神鍋，
熱鍋，華神，都推出最低價99緣起的小火鍋，主打低價個人式的享受，再公館麻辣鍋吃到
飽的聖地，這樣的鍋店還蠻獨樹一格的。

連麻辣鍋名店四川華神都趕上這波熱潮，推出99元的華神經典時尚小火鍋，但最低價只有
基本原味和昆布口味，要吃特殊口味就要加價囉！這次選了139元的酸菜與泡菜鍋，原以
為這裡的酸菜是酸白菜，結果大錯特錯呀！他真的是"台灣酸菜"，我臉綠了我>"<

肉類有澳洲羊肉、台灣雞肉、五花豬、梅花豬和小肥牛，五選一，想吃好一點？加價！！
附餐有烏龍麵、冬粉與雞蛋，三選一，白飯和飲料則是吃到飽！

鍋鍋上桌囉！裡頭有高麗菜，小貢丸，豆腐，米血，鑫鑫腸，豆皮，萵苣，南瓜片，金針
菇，料其實很普通，肉類的品質有到一般水準，吃完會有點點的空虛感。其實99元的價格
或許很吸引人，但東加西加之後，價位是否還有競爭力，就需要打個問號，其實如果只差
20-30元，我寧可去新店吃六六，或是隨意找間錢都，都可以獲得更滿足的享受唷！

華神經典時尚小火鍋
地址：台北市羅斯福路三段316巷9弄2號
電話：02-23653676
價位：99元起

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[食記]台北-公館韓客御廚。韓國料理

Posted: 2010 年 04 月 11 日 in [飲食]台北市

位在公館溫州公園旁邊的韓客御廚是間CP值超高的好店，用百元出頭的價位，可以盡情享
用店內不限量的四樣小菜，麥茶與料多實在的綠豆薏仁湯，再哪裡還能夠找到這麼有佛心
的店家呢？

四樣不限量小菜依照當天菜色而定，並不是故定的，今天有小魚乾豆干，炒地瓜葉，豆絲
，花椰菜，說實話，這些小菜跟韓國料理似乎扯不太上邊，如果是超凡小飯館兒就會是泡
菜，辣蘿蔔，黃豆芽，海帶芽之類的。當然超人氣的鎮店之寶–拔絲地瓜，更切確來說，
應該是灑了糖粉與黑白芝麻的炸地瓜，又鬆又香又甜，果然好吃，常常很快就會被一掃而
空！！

韓式炒飯，風采有點被地瓜掩蓋過去，基本上就是加入韓國泡菜的牛肉蛋炒飯，米粒帶有
水分，吃起來有點潤潤的，泡菜酸酸辣辣的，挺開胃，還不錯吃，只是吃完後。完全把注
意力擺在炸地瓜和綠豆薏仁身上了:D

小呆的泡菜海鮮豆腐鍋，如果泡菜可以更酸辣一些，感覺會更道地，這點韓廷州就勝了，
裡頭有魚板，嫩豆腐，葛粉粉絲，豆皮，雞蛋，蛤蜊，金針菇，但是沒有肉片呢？一般來說
都會放幾片豬肉片，這裡卻都沒有，下次應該點招牌的石鍋拌飯與海鮮煎餅，會更棒才對。

延伸閱讀：
台北-師大超凡小飯館兒。平價道地韓國料理
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!5158.entry
台北-師大飯館兒。韓國料理
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!11231.entry
台北[公館]韓庭州-韓國料理
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3753.entry

韓客御廚
地址：台北市羅斯福路三段283巷21弄2號1樓
電話：02-8369-2610
時間：11:00~13:30/17:00~21:00
推薦：拔絲地瓜，石鍋拌飯
價位：110~200元



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[食記]台北-通化胡家米粉湯。專營豬內臟 (通化夜市)

Posted: 2010 年 04 月 11 日 in [飲食]台北市

和小呆看完賞金戀人，坐著公車來到通化夜市，去尋覓一間販賣米粉湯的老店–胡家米粉
湯，看過不少電視節目都專訪過這間有44年歷史的老店，清爽甘甜的老味道陪伴不少台北
人的成長，除了米粉湯，各式各樣的豬內臟料理也是一絕，或許有些人不敢吃內臟類食物
，但遇到善於處理的店家，懂得吃的老饕絕對會非常興奮開心的唷！！

招牌米粉湯(30元)使用切成小段的粗米粉，加入豬高湯熬煮，把豬肉的鮮甜滋味全部融入
湯頭，濃郁的味道帶有清爽的感覺，加入些許紅蔥頭與芹菜末更能把米粉湯的滋味，更往
上提昇，米粉份量很足夠，吃一碗還挺飽的。

油豆腐也是這邊的招牌，軟軟嫩嫩的豆腐，也是泡再高湯裡頭，經過長時間的洗禮，吸附
了高湯的精華，呈現軟軟滑順的口感，沒有多餘的生豆味，加點油膏就很好吃囉！

豬肝連肉，這應該算是豬的橫隔膜部位，不少小吃店都可以吃到，瘦肉裡頭帶有筋膜，口
感有嚼勁，不油不膩，挺好入口的，老闆會加入大量的薑絲與油膏，吃起來格外清爽。點
份豬粉肝給小呆補補血，一般豬肝會脆脆硬硬的不好吃，這粉肝吃起來軟綿綿，口感很細
緻滑嫩，滋味絕讚，這邊的食材都很新鮮，沒有豬腥味，老闆處理功力也很到家，嗜吃內
藏類的老饕，絕對會非常滿意的唷！(我就是lol)

延伸閱讀：
台北-通化愛玉之夢遊仙草 (通化夜市)
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!12909.entry

胡家米粉湯。專營豬內臟
地址：台北市臨江街92-1號
時間：早上8點到凌晨2點
推薦：米粉湯，豬粉肝

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[食記]台北-通化愛玉之夢遊仙草 (通化夜市)

Posted: 2010 年 04 月 07 日 in [飲食]台北市

通化街靠近臨江夜市有間名字很可愛的冰品小店–愛玉之夢遊仙草，看名字就知道主打的
人氣商品就是阿里山的野生愛玉籽與手工製作的仙草，店面雖小，但排隊的人龍卻沒減少
過，大片木板牆面寫著滿滿名人來過的簽名，為這間小店增添不少星光味。

點份招牌的綜合愛玉冰(45元)，有愛玉+檸檬+芋圓+粉圓+小湯圓，說實話，有點貴呢！老
闆拿著大湯匙大份豪邁從愛玉桶中挖起一大塊晶瑩剔透帶橘色的愛玉，這和一般印象中金?
透亮的愛玉有點不同，這可是真正用愛玉籽加水搓揉出汁液，凝固所形成的天然愛玉，加
點檸檬，這種清爽自然的感覺，讓人渾身舒暢許多，扎實滑順的口感，讓人不禁讚嘆天然
ㄟ尚好！！

其餘的配料芋圓+粉圓+小湯圓有著大量的澱粉，吃完後，會有飽足的感覺唷！另外提醒要
攪拌後再吃，不然吃到最後，會有點甜過頭的膩口感覺。

愛玉之夢遊仙草
地址：台北市通化街56號(臨江街夜市)
價位：45~50元
時間：12:00~03:00
電話：(02)2706-1257
推薦：綜合愛玉冰
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