[心情]張小腸家的酪梨貓

 

大家好，他是張小腸家的酪梨，一個五個月大的小女生，是美國短毛貓唷，跟張小腸一樣愛哭哭，小小隻眼睛很大很圓很亮，超級可愛的，體重已經有兩公斤囉，去看他的那天，他剛剛被打完針，心情有點不太好，不太給人家抱，還是一樣很可愛:P

 

[美食]新竹[竹北]小肥羊(竹北店)

 
這次聚餐的是一群在關西營區新訓的四班好兄弟，我們一起生活了三個月相互扶持，相互
幫忙得生活，那是一種一輩子都不會忘記的回憶，算算離開營區也已經一年囉，差不多半
年前是因為阿諾要回役，分散在各地的大家又再次聚頭，這次是因為國彰因為公司徹廠的
緣故準備前往南科發展，就選定位於竹北的小肥羊火鍋作為這次聚會的地點。小肥羊適合
多人前往聚餐共同分攤鍋底的錢會比較划算，食材單價也不便宜，多人分攤才容易吃到比
較多樣化的餐點。

鴛鴦鍋(麻辣+養生)大份 / 350元
小肥羊的鍋底分為麻辣與養生兩種，基本鍋底單價就不便宜，適合4–8人分的鴛鴦鍋底起
跳價為350 元，說實在真的是有點貴，但是講究食材不需要沾醬的湯頭還是有其奧妙之處
。養生湯頭採用六十八種天然植物熬煮而成，有草果，當歸，決明子，甘草，枸杞，大回
香，從蓉，黨篸，冬蟲夏草，濃郁白色的湯底漂浮著顏色鮮艷的決明子和紅棗，飄出淡淡
的中藥香，引人食慾而不過於嗆鼻，口味上偏向淡淡細雅的鹹味，不會鹹的過死，即使請
店員加湯數回合依舊維持相同的鹽度，最奇妙的是用肉片在湯裡面輕涮之後，肉的上頭就
會帶有這種味道，一種恰恰可以把肉的鮮味引領出來的鹹味，如果直接喝湯，一股暖流直
上心頭，滋補養生不言可諭，不加味素的湯頭，多喝幾碗也不會口乾舌燥，令人不快。麻
辣湯頭也是一絕，湯頭辣而不辛，嘛而不嗆，含有多種養身顧胃的中藥香料，連怕辣的我
都可以很豪邁的享用，吃完也不會項一般麻辣鍋會有胃悶，腸胃不舒服的後遺症，麻辣香
氣十足，香味滿逸。

肉類與丸類算是基本必點，肉類的小肥羊，小肥牛，豬肉片都算是很基本最低單價的食材
一盤約160–180元，份量不多約數十片，價格高但是品質很不錯，現切的肉又薄又鮮，放
入滾燙鍋中輕數5秒，燙至8分熟，這樣的熟度正好，正嫩著，吃起來柔柔的軟軟的，帶點
湯頭的鹹香與辣勁，不需額外沾醬就能提出鮮美的滋味，其他推薦的包括老油條，百葉，
凍豆腐這些充滿大量孔隙，可以吸入大量飽滿湯汁精華的材料，吸飽滿後沉甸甸的，又燙
又香，過癮極了。

小肥羊(竹北店)
地址：新竹縣竹北市文信路339號
電話：(03)5588858
價位：單點式，每人400元以上(需加收10%服務費)
網址：http://www.littlesheep.com.tw/
附近停車場：路邊停車格
  

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[美食]新竹[市區]福源花生醬

 
福源花生醬只要是老新竹人，幾乎沒有沒吃過的，福源原本是一間批發販賣南北雜貨糖果
餅乾的店家，後來靠製作傳統口味香醇濃厚的花生醬打開名氣，後來因為馬英九先生的一
句話讓原本低調的福源花生醬，再次喚醒大家的注意，說穿了福源花生醬的好吃在於真材
實料，簡單傳統的味道，是最能讓人回味小時後的感覺。

花生醬大140元、小70元
花生醬有兩種：顆粒花生醬，花生醬。個人比較推崇帶有顆粒的花生醬，兩只者差別只在
於顆粒的花生醬裡頭帶有些許的碎花生顆粒，塗在白土司上頭，吃起來帶有顆粒的口感，
感覺又更香了，其他的內容物都完全一樣，不外乎就是油脂，現磨花生粉，白沙糖，少許
的鹽，沒有多餘的添加物，保純期限在陰暗室溫下只有大概三個月左右，用湯匙去挖，很
稠很濃郁不太容易塗抹，不像其他市面上花生醬稀稀水水的有流動感，不甜膩且甜中帶鹹
的味道搭配熱饅頭，烤土司，滿溢的花生香讓人不自覺得上癮，還是要小心別一時貪吃，
花升降的熱量是非常可觀的，同時也要注意保存的方式不要超過保純期限食用，避免產生
黃麴毒素有害身體健康。

福源花生醬
地址：新竹市東大路一段155號
電話：03-532-8118
價位：70-140元
時間：08:00~21:30
附近停車場：路邊停車格
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