[美食]新竹[竹北]原燒燒肉。優質原味燒肉

 
今天來到原燒竹北店，這個月剛好是我生日，就請媽媽吃頓好料的，只要加入線上會員，
生日一個月內，都可以到官方網站上印製生日卷，原燒就會招待你一盤"優質牛五花"，超
及划算的，這一盤原價就要200元，有印就有賺到唷！另外只要知道今天有壽星，原燒會
招待壽星一盤冰淇淋組合，內容豐盛，比點套餐的餐後甜點還棒，還有一群熱情服務生幫
你唱生日快樂歌，還蠻溫馨的，不過唱的很大聲，全場都會聽到，有點小尷尬就是了:D另
外原燒會幫壽星與親朋好友照相，結帳的時候會洗出來給你，讓你立刻擁有珍藏回憶，感
覺真的很不錯。套餐份量很足夠，和爸爸媽媽三個人來，點兩份優質套餐和加點一份法式
雁鴨，就讓我們吃到撐著肚子回家。

優質套餐(每人598元+10%服務費)
原燒燒物(原燒牛肉拼盤&原燒豬肉拼盤&單點法式雁鴨&贈送優質牛五花)
服務生會送上檸檬汁，味增烤肉醬，淡醬油三種沾醬，其中我和媽媽最喜歡口味重的味增
醬，後來還和服務生追加一疊味增醬才滿足。牛肉拼盤和豬肉拼盤是合在一起送上桌的，
有牛五花、霜降牛、豬五花、松板豬，霜降牛油花分佈均勻，肉之多，松版豬口感脆嫩，
滋味鮮美是我的最愛。肉送上桌後，服務生會開始示範肉該如何烤才會好吃，當然烤牛肉
的38法則(血水八分滿，翻面數八秒，吃八分熟)，沾點海鹽吃，滋味又鮮又甜，肉質軟且
嫩，果然是黃金烤肉技巧，另外豬肉烤的的稍微熟一點，沾點海鹽或是五味粉都很棒。單
點的法式雁鴨肉質很緊實，口感有嚼勁，味道很棒，外皮有點厚度，下表皮脂肪被高溫炭
火逼出油脂，吃起來不油膩，份量也很夠，很推薦可以單點的菜色(單點160元)

沙拉(水果優格沙拉&寒天青蔬沙拉)

湯類(桔香鮮雞湯&元氣牛奔湯)
原燒的湯都很奇怪，湯頭都很鮮美，但是肉質卻很老澀無味，像是桔香鮮雞湯的湯頭清爽
中帶有雞肉的鮮甜，雞肉本身卻乾乾的沒有味道，雞肉的精華都已經煮進湯裡頭的感覺。

烤物(無骨雞腿&骰子牛肉)
用個小甕裝的雞腿肉與方塊牛肉，感覺小巧可愛，雞腿肉帶皮去骨很鮮嫩，一般烤肉炭火
溫度不高，雞腿肉很難烤的好吃，原燒的炭火溫度很高，只要稍微翻烤就可以嚐到雞腿肉
Q彈的肉質與甜味。骰子牛肉肉味很夠，湯汁很多，只要用火在表面稍微烤過，封鎖住肉
的甜味，吃起來滋味十足。(炭火送上桌時，服務生會測溫度，顯示400度高溫呢！)

季節冰沙
記得是荔枝冰沙與葡萄柚冰沙，口味很普通，稍微不注意就化成水了>"<

鮭魚拌飯

石燒鮮蔬
石燒鮮蔬採用當際蔬果，直接水煮而成，吃蔬菜的甜美滋味，這季節盛產絲瓜，所以吃到
的就是絲瓜蛤蜊湯，味道很淡不鹹，直接品嚐絲瓜的清爽典雅風味，與蛤蜊的海鮮鮮味，
兩者相得益彰，更添滋味，吃完大量的肉類，這道菜有達到去油解膩的功效。

甜點(桂圓紅豆湯&大納言赤豆慕斯)

整體而言，原燒的食材品質和服務態度都讓我有值回票價的感覺，享受服務的同時，大口
享用美食是見幸福的事情，讓這10%服務費富得很心甘情願，不過，原燒竹北店的上菜速
度讓我不敢苟同，讓人有急迫吃完的感覺，一道接著一道，連續密集的攻勢，很難有喘口
記得機會，如果把步調放慢一點會讓這餐更讓人滿意。

推薦指數：

原燒燒肉。優質原味燒肉(竹北店)
地址：新竹縣竹北市光明一路112號
電話：03-5586030
價位：套餐569元(需加10%服務費)
時間：11：30-14：30，17：30-24：00(22:30最後點餐)
網址：http://www.yuanshao.com.tw/
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