[美食]台北-台北車站小南門豆花。花生粉粿豆花

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Posted: 2008 年 09 月 07 日 in [飲食]台北市

花生粉粿豆花(45元)
吃完貴貴的小檳城之後一行人在台北火車站二樓的美食廣場閒晃，想要找間賣涼的店家
，坐下來，聊聊天，原本屬意鮮芋仙，結果要芋圓沒芋圓，要仙草沒仙草，要粉圓沒粉圓
，只剩下些不太想吃得東西，只好離開轉戰先前再信義誠品吃過的–小南門豆花。

來小南門豆花當然要點個最讚最特別的粉粿，粉粿雖然是很一般常見的食物，但小南門的
粉粿就是有其獨到之處，呈現愛玉色澤，透明中帶點鵝黃，Q滑嫩的口感，順口又滑溜，
不像外面機器製作豔黃色粉粿，添加色素，且口感偏硬。

豆花本身很綿密細緻，帶點淡淡的古早味黃豆香；花生也煮得很綿很軟爛，輕輕用舌頭一
抹就完全化開，粉粉的質地，帶點淡淡的花生清香，糖水混合著碎冰，吃起來喀勒喀勒的
響，不僅保持豆花的冰涼也增添了口感。

但是可能快要收攤了，糖水可能不夠了，店員直接再我眼前往糖水筒裡頭加進白開水，使
得糖水一點都不甜，我本身已經不吃很甜的東西，但是這樣的甜度只比白開水還稍微甜一
點，沒有甜糖水的滋潤與掩蓋，再香濃的豆花還是略帶有些生豆味，造成吃到最後，冰塊
逐漸融化時，變成無糖豆花配白開水，那味道真的很像是無糖豆漿>"<實在不能接受，太
超過了。

整體而言，小南門豆花價位偏貴，份量正常，粉粿好吃，豆花普普，品質無法維持一貫，
有點可惜。

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