感覺日式炸豬排的熱度已經慢慢退燒了，這股由勝博殿燃燒起的旋風，造成豬排店的迅速
崛起，開始自立門戶的豬排店，日本移植的豬排店，相互競爭，平價的，高級的，各自擁
有一片天空， 今天要去的"仟草日式豬排專賣店"，位於車水馬龍，熱鬧的市民大道旁，
門口有著藍色的布廉，黃色的燈光，木製的大門帶出日本小店的低調，這是來自日本56年
老店的技術傳承，官網還有20元折價卷可以列印，要去吃的朋友別忘記囉！！
豬排的價位在240-350之間，基本款的炸里肌(小)240元，里肌(大)280元，腰內肉280元，
另外還有咖哩豬排，拉麵，煎竹莢魚等好料。不知道是否燈光的關係，讓我進門就坐，一
直到吃飽離開，整體環境感覺道非常舒適，心情輕快愉悅，我想，炸豬排本身就是有股讓
人感覺到幸福的魔力。
裡頭的服務生只有兩位，其中一位媽媽級的服務生，感覺很妙，也很熱心，一直面帶微笑
，隨時補充熱麥茶，隨時注意是否需要添加白飯，高麗菜，湯品，最後也會詢問是否有吃
飽，或許是小地方，但卻讓人感覺到窩心備至，很溫暖。
炸豬排套餐份量非常足夠，餐前的沙拉，有美生菜，小蕃茄，蘋果切片，小黃瓜切片，使
用油醋醬提味，清爽又開胃。小菜共三樣，有馬鈴薯泥、甜黑豆、辣泡菜，每一樣都可以
續加，開胃又好吃。高麗菜絲切的很細膩，吃起來清脆爽口又多汁，比起豚屋乾硬的高麗
菜，仟草真的是天堂，搭配醋味濃郁的豬排醬汁，更是對味。另外味增湯是一絕，味道屬
於台式味增，蛤蜊湯底，簡單的蔥花提味，雖然不若日本的道地，但卻貼近台灣的口味，
，對於外出遊子來說，卻是不可多得家常味，喝起來暖身又暖心。
至於主角炸豬排，厚度十足，至少都有1.5公分左右的份量，切成大塊的豪邁切法，更能
保護裡頭的肉汁不流失，外皮酥脆，吃起來爽口不油膩，還會發出清脆的"沙沙"聲，唯
獨皮肉會分離，讓視覺感官比較不好，但是不影響到肉質表現，里肌肉帶嚼勁與腰內肉偏
軟嫩的口感，表現得很出色，讓我非常喜歡。
飯後還有飲料與甜點，飲料為紅茶、綠茶與咖啡，三選一。甜點有冰淇淋與蒟若，我選了
芒果冰淇淋，吃起來綿密細緻，帶點果香，讓今天一餐劃下美好的句點。話說今天續了兩
次白飯，一次味增湯，吃得超飽超滿足，推薦阡草的炸豬排給大家。
延伸閱讀(日式豬排)：
品田牧場
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福勝亭日式豬排(西門町店)
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台北-東區 卡滋日式炸豬排專賣店
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台北[中和]御錢殿日式豬排(中和旗艦店)
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台北[信義]勝博殿炸豬排。厚切三元麥豬
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台北-東區 樹太老(大安店)。豬排定食
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台北-東區 豚屋。日式炸豬排
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推薦指數： 
餐廳名稱：仟草豬排日式料理店
地址：台北市市民大道四段133號
電話：(02)25775079
時間：11:30~14:30，17:30~21:30 (週一公休)
價位：240-400元(需加收10%服務費)
推薦：腰內肉280元，里肌肉240元(小)
官網：http://www.wretch.cc/blog/chigusaya
附近停車場：市民大道敦延段地下停車場
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