[美食]台北-永康 誠記越南麵食館

今天和小呆去永康街吃越南菜，選了原本位於街角的誠記越南麵食館，後來發現街角的店
似乎關起來了，改到旁邊的二店繼續經營，誠記也算是永康街上的老店之一，這幾年新店
開開關關，而誠記可以在此戰區屹立不搖20餘年，也算是有兩把刷子的老牌店家，其中最
著名的就屬清燉牛肉河粉，這可是招牌中的招牌呀！另外以牛肉或豬肉為主菜烹調的沙茶
、咖哩、乾拌等不同口味的河粉，也很不賴，今天就隨意點幾樣招牌與經典菜色，外加臨
時興起點的精肉團！！來品嚐一下屬於永康街的越南風味。

清燉牛肉河粉 / 100元
這是誠記最吸引老客人的經典菜色，小呆點了一碗來嘗試看看，冒著蒸氣白煙的湯頭顯得
深奧，上頭鋪著牛腱肉薄片，一層肉與一層筋的分佈，預告絕對好吃的保證，湯頭用蔥花
，洋蔥，當然還有少不了的九層塔來提味，另外還附上了一小片檸檬切片，這可是有大妙
用阿！看是要擠幾滴檸檬汁進湯裡頭或是類似土瓶蒸的吃法(不擠檸檬，只把檸檬過過湯
，有清爽香氣又不酸)都很棒，河粉很Q有彈性，但是我總認為那是板條(囧)，小呆吃得愛
不釋手，湯，肉，河粉，都達到很棒的調和感，好吃。

沙茶牛肉飯(大) / 120元
沙茶牛肉飯的沙茶絕對不是牛頭牌的那種感覺！再台灣，講到沙茶，總是和牛頭牌劃上等
號，誠記的沙茶有點類似沙爹？花生粉的味道，不是走扁魚蝦米的牛頭牌風味，牛肉的肉
值很軟，搭配小黃瓜，生菜，吃起來很清爽，擠點檸檬汁，加點招牌美味露，混合著九層
塔濃郁的香氣，構成經典的越南味。

精肉團 / 50元
我只是好奇這東西到底是啥？後來謎底揭曉，原來是類似素肉的大貢丸切成薄片的感覺，
厚度約0.2公分，搭配魚露風味酸甜醬，九層塔一起吃，口感偏脆有彈性。

炸越式春捲
這也算是經典菜色了！誠記的越式炸春捲，裡頭似乎包有粉絲，從斷面上看到圓形粉絲的
切口，一樣搭配酸甜的泡菜，中和掉油膩感，用九層塔增添香氣，一起食用，感覺起來越
南菜總是脫離不了魚露與九層塔:D  我超愛九層塔滴！！ 顆顆！！

 










 

延伸閱讀(越南菜)：
台北[汐止]銘記越南美食。純正越南味
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台北[汐止]越南美食。雞腿炒飯
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台北-公館 翠薪越南餐廳。越式料理
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台北-永康 越南小吃
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誠記越南麵食館
地址：台北市永康街6巷1號 (永康總店)
電話：(02)2321-1579
時間：11:30～23:30
推薦菜色：清燉牛肉河粉
官網：http://www.thanhky.com/

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[美食]宜蘭-市區 香雞城。香香手扒雞

應該已經有不少人知道全台灣碩果僅存的唯一一間香雞城再宜蘭，這次和小呆的東北岸之
旅的最後目的地當然就是再香雞城劃下最美好的句點。香雞城應該是許多七年級生的共同
回憶，小時候速食店(麥當勞，肯德雞，Subway，MOS)不多，其中最具濃厚本土味的當然
就是香雞城的–手扒雞，帶著手套，撕裂著油膩噴香，冒著熱氣，流著濃郁雞汁的烤雞，
一邊喊燙，一邊揮手，一邊吮指，皮香，肉嫩，搭配絕佳的黑胡椒鹽，這種兒時極大的滿
足，卻在數十年前成為絕響，想要一嘗烤雞的鮮美滋味，只能去21世紀，但那種感覺和香
雞城帶來內心深處的滿足感，依舊有段落差，現在，宜蘭香雞城讓你坐上時光機，直接把
時光拉回到兒時，享受道道地地，風味純正的烤雞大餐。

和小呆來到店裡頭，人潮非常洶湧，感覺都是來此回憶兒時美味的遊客居多，和小呆點了
隻大烤雞310元，再旁邊的兩人座等待，約需要15分鐘，因為客人實在太多拉，只有幾位
工作人員的店家根本應付不過來，呈現混亂的狀態，再這裡少了死板板，冷冰冰的SOP一
貫作業的流暢，只有看到一家人為了守護這記憶中的味道而努力，如果有漏給或是掉單，
就要請多包含啦！再提醒他們就好～～

不久香噴噴，熱騰騰，又油又香的烤雞上桌啦！看著印著三隻小雞的面紙，透明手套，黑
胡椒鹽包，與香味撲鼻的烤雞，那種既熟悉，又陌生的味道，宛如做夢一般，就在眼前真
實地呈現，喚醒了不只有烤雞本身的滋味，還有兒時，爸媽帶我們去香雞城的點點滴滴，
全都瞬間湧上心頭，真懷念^__^-迫不及待就和小呆七手八腳把烤雞大卸八塊，肉質很嫩
有咬勁，皮下脂肪不多，精華雞汁很甜，胡椒粉提味增香，即使是雞胸肉依舊好吃，這是
好市多使用肉雞製作的烤雞完全不一樣，香雞城好吃多囉！！建議如果有來到宜蘭，不坊
前去看看，回憶一下兒時的滋味，很棒的，真的。










香雞城(宜蘭店)
地址：宜蘭市聖後街7號 (宜蘭火車站附近)
時間：9:30~23:30
電話：03-936-0319
價位：烤土雞(特大370，大310，中270，小230元)
推薦：烤土雞-手扒雞

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[遊記]台北-汐止 汐平路賞油桐花

假日的午後，我獨自一人騎著晡晡，前往汐平路探險，所謂汐平路就是指汐止至平溪這段
山路，這段路程風景非常優美，大山，綠樹，藍天，巨岩，變化萬千，美不勝收，也是許
多腳踏車騎士喜愛的路程，從汐止出發，抵達平溪火車站，約19公里左右，騎機車約40–
50分鐘，今天的主題依舊是尋覓五月雪–油桐花，汐平路上的油桐花開得很不錯，幾個路
段都有好的景點，今天我在汐平路"八"公里處駐足停留，這邊有顆盛開的油桐花，底下有
長滿蘚苔的岩壁，水汽足，濕度高，讓落下的花朵沒有受到烈陽的摧殘，花型依舊保持圓
潤飽滿，白色桐花與翠綠的蘚苔呈現絕佳的對比，讓花朵完全跳出來，挺有感覺滴！

再往上騎就會抵達姜子頭山展望台，這裡有石象與石駱駝，挺詭異的:D旁邊有兩三座涼亭
與咖啡車，許多家庭在此喝茶聊是非，這個山頭視野極佳，不僅可以看大山，還可以看大
海！往北遠眺，發現基隆港的巨大吊臂起重機，宛如就在眼前，海外的基隆嶼輪廓清晰，
協和火力發電廠的三跟大煙囪也在視野裡頭，心情煩悶，工作壓力大時，來此看看大山與
大海，呼吸充滿芬多精的新鮮空氣，的確是不錯的選擇。

再往平溪方向前進，會遇到連續彎道下山的路段，騎車千萬要小心呀，經過此彎後，迅速
從山頂下到平溪國小附近，再往前騎就抵達平溪老街囉！假日的平溪，依舊充滿人潮，我
就不前去湊熱鬧啦，改往平溪附近的"嶺腳車站"探險。嶺腳車站似乎已經無人管理，沒有
售票亭，隨意拍了數張鐵道照片後，看到有張介紹嶺腳水滴雕石成觀音的介紹，似乎滴水
觀音也是個景點，就激發我的好奇心，抵達後發現是座佛寺，傳來聲聲的誦經聲，我的引
擎聲似乎打擾到這幽靜的地方，於是就不前去探訪滴水觀音，再去附近的路邊拍桐花，這
裡比較少人車經過，可以讓我恣意拍照，擺擺圖案，擺放個愛心送給沒跟來的小呆..嘻嘻

延伸閱讀：
台北[汐止]2008翠湖步道。油桐五月雪
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台北/汐止 2009翠湖步道。賞桐花
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